04/04/2023
Receita de Pamonha
O milho é um ingrediente capaz de preparar algumas das melhores comidas do mundo todo: como a pamonha, por exemplo.
Ela também está na lista de pratos que podem ser saboreados em preparos doces ou salgados, vindo até mesmo recheada com queijo derretido, causando ainda mais água na boca durante a fome que bate fora de hora.
Além de muito gostosa, é rica em fibras e possui uma grande fonte de energia.
Para fazer:
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 unidade
Ingredientes
12 espigas de milho verde
1 copo de água
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado fino
1 pitada de sal
Palhas para a embalagem
Modo de preparo
Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e bata no liquidificador junto com a água.
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
Coloque a massa na palha de milho e amarre firme.
Em uma panela grande, ferva bem a água e coloque as pamonhas uma a uma.
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
Deixe esfriar em local fresco.
Observação: a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
