Receitas PaPum

Sou o Fábio Person e crio conteúdo diário de culinária pra vocês. Gratidão a todos que me acompanham!
(1)

29/08/2025

O melhor pão caseiro com mussarela que já provei

========
Receita 1: Pão com mussarela
========

Ingredientes:
- 250 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo (240 ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- mussarela ralada a gosto

Modo de preparo:
Em um liquidif**ador adicione o leite, o ovo, o sal, o óleo, o açúcar e o fermento e bata por 2 minutos. Transfira esta mistura para uma vasilha grande e adicione aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo até f**ar uma massa consistente e homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Transfira a massa para uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo e espalhe para que ocupe todo o fundo da assadeira f**ando com a parte superior lisa. Acrescente muçarela ralada a gosto. Por precaução, antes de levar ao forno considere a possibilidade de colocar uma fôrma maior embaixo pois o pão irá crescer e a mussarela derreter, evitando assim sujar o forno com respingos. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.

========
Receita 2: Pão Doce Caseiro
========

Ingredientes:
- 1 ovo
- 250 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 10 g fermento biológico seco
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o ovo e bata levemente. Acrescente o leite, o açúcar, o óleo, o fermento biológico seco e o sal. Misture bem até f**ar homogêneo. Adicione a farinha de trigo e misture até pegar o ponto da massa. Leve para uma assadeira utilizando uma colher molhada ou com manteiga para facilitar espalhar bem. Adicione gotas de chocolate ou frutas secas por cima (opcional) e tampe com um pano de prato, deixando descansar por 30 minutos. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Renove sua cozinha! Conheça nossa loja e adquira os utensílios e eletroeletrônicos que uso nas minhas receitas. Link no perfil.

28/08/2025

Bolo de batata doce: tão cremoso que você não f**a só no primeiro pedaço...

Ingredientes:
- 1 Kg de batata doce
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- 1 ½ caixa de leite condensado
- 100 g de côco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

28/08/2025

Quando você calcula mal o tamanho do prato da sobremesa...

27/08/2025

Com uma abobrinha e uma cenoura você resolve o almoço

Ingredientes:
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- fio de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta do reino
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 100 ml de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de requeijão
- muçarela a gosto

Modo de preparo:
Lave bem e corte fatias finas de 0,5 cm de uma abobrinha com casca. Leve para uma vasilha. Adicione a cenoura descascada e cortada em rodelas de 0,5 cm (para melhor resultado do prato cozinhe-as antes). Acrescente o azeite, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem e reserve. Em um liquidif**ador adicione o creme de leite, o leite e os ovos. Bata por 1 minuto e deligue para acrescentar o requeijão. Bata até dissolver tudo e reserve.
Em um refratário que possa ir ao forno, adicione inicialmente as cenouras cobrindo todo o fundo. Adicione metade das fatias de abobrinha, cubra com metade da mistura do liquidif**ador, o restante das abobrinhas e o restante da mistura. Finalize com muçarela por cima e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.

27/08/2025

O estrogonofe de palmito que aprendi com dono de restaurante chique

Ingredientes:
- fio de azeite
- ½ cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 vidro de palmito (270 g – peso drenado)
- 1 xícara de champignon (240 ml)
- 1 caixa de creme de leite (200 g) ou leite vegetal
- 260 g de extrato de tomate
- 1 pitada de sal
- cebolinha a gosto

Gosta dos utensílios que uso nas minhas receitas? Você pode ter aí na sua casa. Envie mensagem informando o produto que deseja e eu enviarei o link por mensagem para você adquirir (ou acesse a bio do meu instagram: canalreceitaspapum).

Modo de preparo:
Em uma frigideira adicione o azeite e deixe aquecer. Acrescente a cebola picada, misture e deixe refogar. Começando a dourar adicione o alho picado. Assim que ambos estiverem douradinhos adicione o palmito em pedaços (corte preferencialmente em fatias finas). Mexa e adicione o champignon. Acrescente o creme de leite (que pode ser substituído por leite vegetal engrossado com um legume cozido). Deixe cozinhar até que comece a borbulhar e adicione o extrato de tomate (ou pode usar molho de tomate). Adicione uma pitada de sal e mexa até que fique homogêneo para poder apagar o fogo. Sirva com cebolinha por cima e um arroz cozido (opcional).

#

26/08/2025

Essa pizza de abobrinha é saudável, low carb, fácil e barata

Ingredientes:
- 1 abobrinha
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- orégano a gosto
- ½ colher (café) de pimenta do reino
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- muçarela ralada a gosto
- fatias de tomate

Modo de preparo:
Lavar, retirar as pontas da abobrinha e passar no ralador (ralo fino). Adicionar o sal e deixar descansando em uma vasilha por 10 minutos. Após este tempo passar numa peneira ou escorredor para deixar a abobrinha o mais seco possível. Descartar a água. Em uma vasilha adicione os ovos e bata levemente. Acrescente o orégano, a pimenta do reino, o alho picado, o farelo de aveia e o fermento em pó. Misture bem e reserve. Em uma frigideira em fogo baixo, adicione o azeite e deixe aquecer. Transfira aquela massa que estava reservada e ajeite com uma espátula para que se molde ao fundo da panela. Tampe e deixe cozinhar por 4 minutos (vigie para não dourar demais embaixo). Passado este tempo, vire com o auxílio de um prato e acrescente a muçarela ralada, o tomate e o orégano e deixe mais 4 minutos para finalizar cozimento e para derreter.

26/08/2025

Bolo Prestígio saudável pra comer sem culpa

Ingredientes:
- 2 bananas
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- côco ralado sem açúcar a gosto

Modo de preparo:
Descasque e amasse 2 bananas e leve-as pra uma vasilha. Junte os ovos, a farinha de aveia (caso só tenha a aveia em flocos pode passá-la em um processador e assim fazer a farinha) e o cacau em pó. Misture bem e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente até o fermento desaparecer. Utilize forminhas de cupcake ou mesmo assadeira de bolo untada com manteiga e farinha (ou neste caso margarina e côco ralado). Leve ao forno convencional a 180 graus por 30 minutos ou na Air fryer por 20 minutos.

25/08/2025

Prepare o melhor pão caseiro sem precisar sovar

Receita:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g fermento biológico
- 1 ½ xícara de leite morno (360 ml)
- 2 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o açúcar, o fermento e o leite morno. Misture e adicione os ovos, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que a massa fique homogênea. Transfira a massa para uma assadeira untada com margarina e farinha e tampe com um pano de prato para a massa descansar e aumentar de tamanho por 30 minutos. Após esse tempo leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar e servir.

25/08/2025

Um bolo de leite condensado com consistência de pudim irresistível a toda hora

Receita:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 ovos
- 400 ml de leite integral
- 1 xícara de farinha de trigo (240 ml)
- ½ xícara de açúcar (120 ml)
- ½ colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes no liquidif**ador e bata por 2 minutos. Transfira este conteúdo a uma assadeira untada com margarina e farinha e leve-a ao forno preaquecido a 180ºC por 1 hora.

24/08/2025

Mousse de Chocolate saudável e irresistível é assim

Ingredientes:
- 75 g de chocolate 70% cacau
- 160 g de iogurte natural (desnatado ou integral)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- raspas de chocolate 70% cacau (opcional)

Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o chocolate e leve ao microondas por 30 segundos. Mexa e se não derreteu por completo leve mais 30 segundos. Estando totalmente derretido adicione o iogurte natural e misture bem. Adicione o leite em pó e misture novamente até f**ar homogêneo. Leve para a taça onde irá servir e adicione raspas de chocolate 70% cacau (opcional). Leve à geladeira por 30 minutos.

24/08/2025

Use pêssegos nessa sobremesa e vai seu sucesso total

Ingredientes:
- 1 lata de pêssego em calda (800 g)
- 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- suco de 1 limão
- 2 envelopes de gelatina sem sabor (12 g cada) hidratada em 10 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:
Reserve 6 fatias de pêssego. O restante da lata transfira ao liquidif**ador (pêssegos + calda). Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata por 3 minutos. Desligue e adicione o suco de limão e a solução de gelatina sem sabor já hidratada e aquecida conforme instruções da embalagem. Bata por 1 minutos. Corte as fatias de pêssego que estavam reservadas em cubinhos e transfira para o fundo de um refratário. Adicione a mistura do liquidif**ador e leve à geladeira por 4 horas.

23/08/2025

Prepare a abobrinha como se fosse uma pizza e vai ser sucesso

Ingredientes:
- 1 abobrinha
- fio de azeite
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- chimichurri a gosto
- fio de óleo
- 6 colheres (sopa) de molho de tomate
- queijo prato a gosto
- 1 tomate picado
- queijo muçarela a gosto
- cebolinha a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:
Lave bem a abobrinha e sem retirar a casca retire as pontas e faça fatias bem finas. Leve para uma vasilha e tempere com um fio de azeite, pimenta do reino, sal e chimichurri (ou orégano). Misture tudo cuidando para que as fatias fiquem soltinhas e absorvam todo o tempero. Em uma frigideira em fogo médio com um fio de óleo, deixe-o aquecer e adicione a abobrinha. Misture bem, abaixe o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar por uns 10 minutos. Mexa de tempos em tempos para garantir que não pegue no fundo da panela. Assim que a abobrinha estiver molinha, apague o fogo. Com a ajuda de um garfo ajeite cada fatia de forma que cubra todo o fundo da panela, sem que apareça nenhum espaço e não dê pra ver o fundo da panela. Adicione molho de tomate por cima, cuidadosamente para não deslocar as fatias. Por cima do molho acrescente o queijo prato ralado, o tomate picado, a mussarela ralada e a cebolinha. Reacenda fogo médio, tampe e deixe derreter por mais ou menos 5 minutos. Deslize para um prato e sirva como uma pizza.

Endereço

São Paulo, SP

Site

https://collshp.com/achadinhospapum

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Receitas PaPum posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.