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Croquete de Carne Moída Crocante por Fora, Suculento por DentroIngredientes:Para a massa:✅ 500 g de carne moída (patinho...
28/10/2025

Croquete de Carne Moída
Crocante por Fora, Suculento por Dentro

Ingredientes:
Para a massa:

✅ 500 g de carne moída (patinho ou acém)
✅ 1 cebola pequena ralada (sem excesso de líquido)
✅ 2 dentes de alho ralados
✅ 1 ovo
✅ ½ a 1 xícara de farinha de rosca (até dar ponto)
✅ Cheiro-verde e cebolinha a gosto
✅ 1 pitada de pimenta calabresa
✅ 1 pitada de pimenta-do-reino
✅ 1 pitada de páprica picante
✅ Sal a gosto

Para empanar:

✅ Farinha de trigo
✅ Farinha de rosca
✅ 1 ovo
✅ 2 colheres de sopa de água
✅ 1 colher de sopa de vinagre branco
✅ Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Misture bem a carne moída com cebola, alho, ovo, temperos e metade da farinha de rosca.

Adicione o cheiro-verde e vá colocando mais farinha de rosca até dar ponto de modelar (liga firme e úmida).

Modele os croquetes (ou bolinhas achatadas). Molhe as mãos com água gelada para facilitar.

Empane na ordem: farinha de trigo → ovo batido com água e vinagre → farinha de rosca.

Aqueça o óleo e frite os croquetes até dourar (em torno de 3 a 4 minutos), virando quando necessário.

Escorra em papel toalha e sirva ainda quentinho.


Bom almoço para todos 🙏🏻😋
28/10/2025

Bom almoço para todos 🙏🏻😋

Quem gosta de carne com gordura pra churrasco 😋
28/10/2025

Quem gosta de carne com gordura pra churrasco 😋

Bolinho de arroz fácilAproveite aquele arroz cozido que está na geladeira e faça essa delícia. Ingredientes3xícaras de a...
28/10/2025

Bolinho de arroz fácil
Aproveite aquele arroz cozido que está na geladeira e faça essa delícia.
Ingredientes
3xícaras de arroz cozido(350g)
2ovos
100ml de leite
Meia cebola pequena ralada
Cheiro verde a gosto
1colher(café)de sal
1colher(café)de pimenta do reino
100g de muçarela ralada
+ou-1 xícara(220ml)ou 125g de farinha de trigo
1colher(sobremesa)ou 10g de fermento em pó para bolo

Óleo para fritura
Papel toalha para absorver

Modo de preparo
Em uma vasilha voce vai adicionar todos os ingredientes e misturar bem até obter uma massa cremosa. Depois com dias colheres passando de uma para outra modele os bolinhos e coloque em óleo quente, deixe fritar até dourar e depiua retire e escorra em papel toalha.




Arroz carreteiro abençoado seu Domingo com sua família 🙏🙏🙏
28/10/2025

Arroz carreteiro abençoado seu Domingo com sua família 🙏🙏🙏

🍍✨ Bolo de Natal com Ananás e Coco ✨🥥Um bolo húmido, macio e muito saboroso, perfeito para encantar a mesa de Natal. A c...
27/10/2025

🍍✨ Bolo de Natal com Ananás e Coco ✨🥥

Um bolo húmido, macio e muito saboroso, perfeito para encantar a mesa de Natal. A combinação do ananás caramelizado com o creme suave de natas e o toque especial do coco ralado resulta numa sobremesa fresca e irresistível, que agrada a toda a família. Ideal para servir bem geladinho após a ceia!

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📋 Ingredientes

Para o bolo:
• 4 ovos
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1 chávena (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para o recheio:
• 1 ananás grande, descascado e picado em cubos
• 1 chávena (chá) de açúcar

Para a cobertura e recheio de natas:
• 2 latas de leite condensado
• 600 ml de natas para bater
• 1 pacote de coco ralado (para polvilhar)

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👩‍🍳 Modo de Preparo

Preparar o bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular ou quadrada.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Acrescente a farinha e o leite, alternando, até formar uma massa homogénea.
4. Adicione a baunilha e o fermento, envolvendo delicadamente.
5. Leve ao forno por 30–35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe arrefecer.

Preparar o recheio de ananás:
1. Numa panela, coloque o ananás picado e o açúcar.
2. Cozinhe em lume médio até formar uma calda espessa. Deixe arrefecer.

Montar o bolo:
1. Corte o bolo ao meio e disponha numa travessa.
2. Regue com a calda de ananás e espalhe os pedaços por cima.
3. Numa tigela, misture o leite condensado com as natas batidas até formar um creme.
4. Coloque parte do creme sobre o ananás, cubra com a segunda camada de bolo e finalize com o restante creme.
5. Polvilhe o coco ralado por cima e decore com pedaços de ananás.
6. Leve ao frigorífico por, no mínimo, 4 horas (idealmente de um dia para o outro).

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💡 Dicas do Márcio Silva
• Para um bolo ainda mais húmido, regue as camadas com um pouco de calda de ananás antes de rechear.
• Experimente adicionar umas gotas de rum ou licor de coco na calda para um toque especial natalino.
• Decore com cerejas em calda junto com o ananás para dar mais cor e charme à mesa.

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27/10/2025

Panqueca japonesa é uma delícia

Kibe de Forno Recheado com Queijo e CatupiryIngredientesPara o kibe:500 g de trigo para kibe500 g de carne moída (patinh...
27/10/2025

Kibe de Forno Recheado com Queijo e Catupiry
Ingredientes

Para o kibe:

500 g de trigo para kibe

500 g de carne moída (patinho, acém ou coxão mole)

1 cebola média bem picada

2 dentes de alho picados

1 tomate sem sementes picado

1/2 xícara (chá) de hortelã picadinho

Cheiro-verde picado a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres(sopa)de manteiga derretida

Para o recheio:

300 g de mussarela ralada ou fatiada

150 g de requeijão tipo catupiry

👩‍🍳 Modo de Preparo

Prepare o trigo:

Coloque o trigo para kibe em uma tigela, cubra com água quente e deixe hidratar por 30 minutos.

Depois escorra bem, apertando com as mãos ou em um pano limpo para retirar todo o excesso de água.

Prepare a massa:

Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido com a carne moída, cebola, alho, tomate, hortelã, cheiro-verde, azeite, sal e pimenta.

Amasse bem até formar uma massa homogênea e úmida.

Monte o kibe:

Unte uma forma com azeite.

Espalhe metade da massa do kibe e pressione bem com uma colher ou com as mãos regue com manteiga derretida.

Cubra com a mussarela e o catupiry, espalhando uniformemente.

Cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície.

Faça cortes leves (em losangos ou quadrados) para facilitar depois regue com o restante da manteiga derretida.

Asse:

Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar por cima.

Finalize e sirva:

Retire do forno, decore com cheiro-verde ou hortelã e sirva quente — o queijo deve estar derretendo por dentro 🤤

🍌 Bolo de Banana: A Sobremesa Perfeita para a FamíliaNada como o aroma de um bolo de banana saindo do forno para reunir ...
27/10/2025

🍌 Bolo de Banana: A Sobremesa Perfeita para a Família

Nada como o aroma de um bolo de banana saindo do forno para reunir a família em volta da mesa. Este bolo é simples, fofinho e cheio de sabor — ideal para servir no café da tarde ou como sobremesa após o almoço. Feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, ele combina o sabor natural das bananas maduras com a doçura equilibrada e aquele toque caseiro que aquece o coração.

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📝 Ingredientes

4 bananas maduras (nanica ou prata), amassadas

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar (mascavo ou demerara)

1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (girassol, canola ou manteiga derretida)

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

1 pitada de sal

Opcional: castanhas picadas, gotas de chocolate ou frutas secas para adicionar à massa

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. Acrescente o óleo e as bananas amassadas, misturando bem até f**ar homogêneo.

4. Junte a farinha peneirada, o fermento, a canela e o sal, mexendo delicadamente para manter a leveza da massa.

5. Se desejar, adicione castanhas, gotas de chocolate ou frutas secas.

6. Despeje a massa na forma, nivelando com uma espátula.

7. Asse por 40 a 50 minutos, ou até que o palito saia limpo.

8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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⏱️ Tempo de Preparo

Aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de forno).

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💡 Dicas do Márcio Silva

Utilize bananas bem maduras, pois são mais doces e deixam o bolo mais úmido e aromático.

Se quiser um sabor especial, adicione uma colher de sopa de mel ou essência de baunilha à massa.

Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para formar uma casquinha dourada irresistível.

Sirva o bolo ainda morno com um café fresco — combinação perfeita! ☕

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🍰 Bolo de Milho de Liquidif**ador 🌽 Ingredientes300 g de milho verde (pode ser fresco, de espiga ou em conserva escorri...
27/10/2025

🍰 Bolo de Milho de Liquidif**ador

🌽 Ingredientes

300 g de milho verde (pode ser fresco, de espiga ou em conserva escorrido)
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá (ou polenta fina)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
(Opcional) 3 colheres (sopa) de coco ralado
(Opcional) 2 colheres (sopa) de queijo ralado para sabor extra

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparar o milho:
Se usar espigas, retire os grãos com uma faca. Se for milho de lata, escorra bem a água.

2. Bater os líquidos:
No liquidif**ador, coloque o milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar.
Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.

3. Adicionar os secos:
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal.
Bata novamente até a massa f**ar lisa e uniforme.

4. Finalizar a massa:
Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher ou espátula.
Se desejar, acrescente o coco e o queijo ralado nesse momento.

5. Assar:
Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.

6. Servir:
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Sirva com café ou leite e aproveite o sabor caseiro irresistível! ☕🌽

Que o Senhor abençoe nosso alimento 🥘
26/10/2025

Que o Senhor abençoe nosso alimento 🥘

BOLO DE COCO COM AMEIXA (OLHO DE SOGRA)Receita fácil, molhadinha e perfeita para impressionar em qualquer ocasião!⸻🍰 Apr...
26/10/2025

BOLO DE COCO COM AMEIXA (OLHO DE SOGRA)
Receita fácil, molhadinha e perfeita para impressionar em qualquer ocasião!

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🍰 Apresentação

Esse Bolo de Coco com Ameixa, também conhecido como Olho de Sogra, é a união perfeita entre o doce cremoso do coco e o toque levemente ácido da ameixa. Sua textura macia e úmida, combinada com o recheio cremoso e o marshmallow leve, faz dele uma sobremesa irresistível para festas, aniversários ou aquele café especial em família. Um verdadeiro clássico que nunca sai de moda — cheio de sabor e com aquele toque caseiro que encanta!

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🧁 Ingredientes

Massa de Pão de Ló
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio de Olho de Sogra
• 1 lata de leite condensado
• ½ caixa de creme de leite
• 100 g de coco ralado (1¼ xícaras)
• 150 g de ameixas secas em calda (picadas)
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura e Decoração (Marshmallow)
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• Coco ralado a gosto para finalizar

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👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
4. Acrescente o leite morno e a essência de baunilha, batendo por mais 1 minuto.
5. Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos, misturando delicadamente.
6. Incorpore as claras em neve, mexendo de baixo para cima.
7. Leve ao forno por 45–50 minutos ou até dourar.

Recheio
1. Misture o leite condensado, as gemas, o coco e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e as ameixas picadas.
4. Deixe esfriar antes de utilizar.

Cobertura (Marshmallow)
1. Misture as claras e o açúcar em uma tigela metálica.
2. Leve ao banho-maria, mexendo por 3 minutos (sem deixar cozinhar).
3. Retire do fogo e bata na batedeira até formar picos firmes.
4. Acrescente o suco de limão e bata mais 1 minuto para dar brilho.

Montagem
1. Corte o bolo em duas ou três partes.
2. Na forma, forre com plástico e monte o bolo intercalando camadas de massa e recheio, regando com a calda das ameixas.
3. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Desenforme, cubra com o marshmallow e finalize com coco ralado.

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💡 Dicas do Márcio Silva
• Para um bolo ainda mais molhadinho, adicione à calda das ameixas ½ xícara de leite de coco.
• Se quiser um visual mais elegante, decore com ameixas inteiras e fitas de coco fresco.
• Essa receita pode ser feita com antecedência — ela f**a ainda mais saborosa no dia seguinte!
• Utilize o marshmallow apenas quando o bolo estiver frio, para manter a textura leve e brilhante.

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