31/07/2025
✨COMPARTILHE com quem ama - Sopa de legumes com Frango ou carne.
➡️Benefícios:
✅Rica em fibras, vitaminas e minerais
✅ Proteica e leve
✅Fortalece o sistema imunológico
✅ Aquece e reconforta no inverno
Ingredientes::
- 500g de peito de frango (ou músculo em cubos, se preferir carne)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas em cubos
- 1 chuchu em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 1/2 xícara de vagem picada
- 1 tomate sem pele picado
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
- Água quente até cobrir (ou caldo caseiro)
Modo de preparo::
1. Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
2. Adicione o frango em pedaços e sele bem.
3. Acrescente os legumes, o tomate e a cúrcuma.
4. Cubra com água quente (ou caldo natural).
5. Cozinhe em fogo médio por 30-40 minutos ou até tudo ficar bem macio.
6. Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.
Dica de Chef:
Para uma textura cremosa, bata 1 co**ha da sopa no liquidificador e misture de volta na panela. Isso dá corpo e liga ao caldo, como fazem muitos chefs!
