25/08/2025
🍰 Bolo Pé de Moça Cremoso
📋 Ingredientes:
Para a massa: 3 ovos inteiros 1 xícara (chá) de açúcar 100ml de óleo 1 xícara (chá) de leite integral 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g) ½ xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e moído (80 g) 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e sem sal, em grãos (160 g) 1 caixinha de leite condensado (395 g) 1 caixinha de creme de leite (200 g)
👨🍳 Modo de Preparo:
Da massa:
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo até homogeneizar.
- Acrescente o leite e bata mais um pouco.
- Transfira para uma tigela e peneire a farinha por cima, misturando com um fouet.
- Junte o amendoim moído e misture novamente.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (20x30 cm), untada no fundo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
Da cobertura:
- Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo.
- Fora do fogo, acrescente a manteiga e o amendoim, mexendo bem.
- Junte o leite condensado e o creme de leite.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso.
Finalização:
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda na forma, espalhando para nivelar.
- Aguarde amornar e corte em quadrados.
- Sirva e aproveite essa delícia cremosa de bolo pé de moça!
Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.
