30/06/2025
Biscoitos de Banana e Linhaça 🍌🍪
Ingredientes:
1 banana madura média (≈100 g), amassada
1 ovo
2 colheres (sopa) de linhaça dourada moída
½ xícara (chá) de farinha de aveia ou farinha integral (≈60 g)
1 colher (sopa) de mel ou xarope de agave
½ colher (chá) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C e unte levemente uma assadeira ou forre com papel-manteiga.
Em uma tigela, misture a banana amassada, o ovo, o mel (ou xarope) e a linhaça moída até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha, o fermento e o sal; mexa apenas até incorporar. Se desejar, polvilhe canela.
Modele 6 pãezinhos (use duas colheres para facilitar) e disponha-os na assadeira, deixando espaço entre eles.
Leve ao forno por 20–25 minutos, até firmarem e dourarem nas bordas.
Retire, deixe amornar e sirva!
Bom apetite! 😋
