Betto Auge

🥇Eleito pelo iBEST o melhor Influenciador de Culinária e Gastronomia do Brasil em 2026. Receita fácil, saudável e com pouca louça pra lavar.

14/09/2026

Batata Bolinha!

Essa receita fez parte da minha infância e agora eu resgatei ela para compartilhar com vocês.

📌 Salve essa receita para lembrar de fazer.

Ingredientes
3 batatas cozidas
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
⅓ de xícara de amido de milho

Asse no forno a 200 graus por 30 minutos.
Asse na air fryer a 200 graus até dourar.

Pode armazenar no pote de silicone da PACCO na geladeira por 3 a 5 dias ou no congelador por até 30 dias.

Siga o passo a passo do vídeo para preparar.

👯‍♀️ Antes de ir, envie esse vídeo para aquela amiga que gosta de receitas práticas.

12/09/2026

*Publi. Eu provei o Bowl Green na minha visita ao Novotel Morumbi, em São Paulo, durante a Longevity Week do Novotel. A experiência foi tão boa que eu tentei reproduzir esse prato em casa.

Plant-Forward é um conceito usado na gastronomia do Novotel BR que tem como objetivo favorecer a longevidade e a sustentabilidade.  
Esse conceito prioriza a utilização de verduras e vegetais na criação de pratos, potencializando esses ingredientes a partir do conhecimento sobre como combiná-los.

Diferente de opções veganas e vegetarianas, o conceito Plant-Forward não necessariamente exclui proteínas de origem animal como carnes e frutos do mar. Mas o uso é consciente e a origem desses ingredientes é controlada, prioriza a produção local e sustentável.   

Ingredientes Salada de Quinoa
1 xícara de quinoa cozida
½ xícara de abobrinha picada em cubos
½ xícara de cenoura picada em cubos
½ colher de sopa de limão
½ colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes Salada de Tomate
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
1 colher de sopa de manjericão picado
Fio de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes Molho de Tahine
2 colheres de sopa de Tahine
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de água
½ colher de chá de alho esmagado
Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes Bowl Green
Mix de folhas
Salada de quinoa
Salada de tomate
Edamame salteado
Falafel
Molho de tahine

🎬 siga o passo a passo do vídeo para preparar.
📌 Salve o vídeo para guardar a receita.

10/09/2026

Coxinha de Frango Fit (proteica e baixa caloria)

Essa receita pode virar a maior aliada da sua dieta. É o lanche perfeito para saciar a fome e ainda bater as metas de proteína do dia sem extrapolar as calorias.

📌 Salva essa receita para lembrar de fazer.
👯‍♀️ Marca aquele amigo que gosta de receitas fit.

Ingredientes (6 unidades)
400g de batata inglesa cozida
300g de frango cozido e desfiado
80g de queijo minas padrão
Farinha de amêndoas para empanar

Asse na air fryer a 200 graus por 20 minutos.

🎬 siga o passo a passo do vídeo para preparar.

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08/09/2026

Torta FIT fácil | massa fininha e crocante (menos de 200 calorias e mais de 20g de proteína)

Essa torta de atum é tão boa que nem combina com a palavra dieta.

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Ingredientes para uma unidade (2 porções)
Recheio
1 lata de atum (ou frango desfiado)
1/2 cebola pequena
4 colheres de sopa de creme de ricota light
2 colheres de sopa de cebolinha ou salsinha
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 pepino fatiado bem fininho
Sal e pimenta do reino a gosto

Massa: eu usei massa de pastel, mas você pode usar a massa que preferir para fazer a base crocante.

Tamanho da forma: 15 cm.

🔥 forno 180°C por 10-12 min.
🌪️air fryer 180°C por 8-10min.

🎬 siga o passo a passo do vídeo para preparar.

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07/09/2026

Um final de semana como hóspede e embaixador do Novotel BR. Eu queria dividir com vocês essa experiência que foi muito especial. *Publi

Recentemente eu tive o privilégio de me tornar embaixador do Novotel, um hotel que tem como conceito os 4 pilares da longevidade: alimentação, sono, movimento e conexão.

Por isso, eu estou muito animado em começar a dividir aqui com vocês todos os detalhes dessa gastronomia que prioriza escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis.

Esses foram alguns dos nossos momentos em família aproveitando o final de semana do melhor jeito. Comida boa, descanso e diversão.

Em breve eu trago mais novidades e curiosidades do Novotel por aqui.

03/09/2026

Palitos crocantes de cenoura com molho especial 🥕

Se você não gosta de cenoura é porque está preparando do jeito errado.

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Ingredientes
3 cenouras médias
4 colheres de sopa de .zetona
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta do reino a gosto
80g de parmesão ralado

Ingredientes do molho
3 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de limão espremido
1/2 colher de chá de alho em pó (ou esmagado)
1 colher de chá de páprica doce ou defumada
Sal e pimenta do reino a gosto

Siga o passo a passo do video para preparar.

Forno a 180°C por 30 minutos
Air Fryer a 160°C por 30 minutos

(O tempo pode variar de acordo com cada equipamento, asse até as cenouras ficarem bem douradas)

🛒 Air fryer, papel antiaderente, descascador, azeite Zétona e tudo que eu uso na minha cozinha, tem no link do meu perfil.

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31/08/2026

Tá pesquisando máquina de espresso e não descobriu qual é a ideal pra você, assista esse vídeo até o final.

Essa daqui é pra você que não abre mão da qualidade do café na xícara, mas também busca praticidade no preparo.

Cafeteira Expresso Superautomática Oster:
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Envia esse video para aquela pessoa que ama café e sonha em ter uma máquina de espresso em casa.

30/08/2026

Personal Cake (bolo de chocolate individual)

Essa receita é rápida e não exige nenhuma habilidade especial na cozinha, é perfeita para aqueles momentos que bate aquela vontade de comer doce.

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Ingredientes
3 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de cacau
1 colher de café de fermento para bolo
2 colheres de sopa de calda de tâmaras (ou o adoçante da sua preferência)
1/4 de xícara de Seven Nutty que é uma pasta de cacau e avelã da davida (você pode substituir por pasta de amendoim, castanha ou amêndoa)

Opcional para ficar mais gostoso: Chocolate picado
1 colher de sopa de Seven Nutty (pasta de cacau e avelã da davida)

Asse na airfryer a 180 graus por 8-10 minutos
Ou no microondas por 50 segundos (asse em uma tigela de 500ml para o bolo não transbordar no microondas)

Siga o passo a passo do vídeo para preparar.

Se você já curtiu o vídeo, lembra de enviar para um amigo que vai amar essa receita.

28/08/2026

Testei essa receita fácil de barra de chocolate crocante.

Você ainda pode adicionar outros ingredientes nessa receita.

Se tiver alguma ideia, compartilha aqui nos comentários com a gente.

Ingredientes (para 6 unidades)
1 barra de chocolate (80g)
1/2 xícara de quinoa (sem estar cozida)
1/2 colher de chá de óleo de coco (ou azeite)

Eu usei chocolate 70%, mas você pode usar o chocolate que você mais gostar.
Lembre de salvar o vídeo para não perder essa receita!

🎬 Siga o passo a passo do vídeo para preparar.

26/08/2026

Impressionante como batata combina com tudo.

Dessa vez eu trouxe uma combinação de purê de batatas com uma camada bem saborosa de bacalhau desfiado.

📌 Salva essa receita para lembrar de fazer. 👯‍♀️ Marque aquela amiga que gosta de receitas práticas.

Ingredientes do purê
2 batatas grandes bem cozidas
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
(Opcional: noz moscada ralada)

Ingredientes do bacalhau
1 cebola grande fatiada
1 pacote de Bacalhau Riberalves Brasil em lascas
1/4 de xícara de azeitonas picadas
1/4 de xícara de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite para cozinhar
Sal e pimenta do reino a gosto

Siga o passo a passo do video para preparar.

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Endereço

São Paulo, SP

Site

https://linktr.ee/Betto.auge

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