
29/06/2024
Bolo Queijadinha
Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado, o coco ralado, o queijo parmesão ralado e a manteiga.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados na mistura anterior e mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o bolo queijadinha em fatias e aproveite!
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 30-40 minutos | Tempo Total: 50 minutos
Porções: Aproximadamente 10 porções