30/04/2025
Você nunca mais vai querer comprar esfirra depois que fizer essa receita em casa! 😍
Sério, essa massa é daquelas coringas: fácil, econômica, fofinha e perfeita pra rechear do jeito que você quiser. Já salva esse post porque essa receita vai virar queridinha aí na sua casa! 😊
Ingredientes da massa:
- 1 ovo
- 50ml de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 200ml de água morna
- 500g de farinha de trigo
- Gergelim e orégano pra finalizar (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o sal, o açúcar, o fermento, o óleo, o ovo e a água morna. Vá adicionando a farinha aos poucos e sove bem por uns 10 minutos, até que a massa fique bem lisinha.
Cubra com um pano e deixe crescer por uns 40 minutos.
Depois, divida a massa em 10 partes, abra com um rolo em formato redondo, coloque o recheio no centro e modele no formato de esfirra.
Coloque numa forma untada, pincele com gema e finalize com gergelim ou orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.
Sugestões de recheio:
- Carne moída refogadinha com temperos
- Calabresa triturada com catupiry ou muçarela
- Frango desfiado com requeijão
- Queijo e tomate temperado (tipo esfirra de zátar)
Aqui a criatividade manda, é só usar o que preferir!
Dica: Essa massa também é perfeita pra fazer bauru de forno, hamburgão, enroladinho de salsicha e etc.
Me conte aqui nos comentários: qual recheio faz sucesso aí na sua casa? 😋
