07/11/2025
Coxinha com Massa de Batata com emoticons:
Massa:
1 litro de água 💧
1 tablete de caldo de galinha 🍗
2 colheres (sopa) de sal 🧂
1 fio de óleo ou azeite 🛢️
3 batatas médias cozidas 🥔
1 kg de farinha de trigo 🌾
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado 🍗
1 cebola média picada ou ralada 🧅
Salsinha a gosto 🌿
Sal a gosto 🧂
Pimenta-do-reino a gosto 🌶️
2 tomates picados em pedaços pequenos 🍅
2 colheres de extrato de tomate ou molho 🍅
Óleo o suficiente para refogar todos os ingredientes 🛢️
Modo de preparo:
Massa:
Em uma panela grande e funda, adicione a água 💧, o tablete de caldo de galinha 🍗, o sal 🧂, o óleo 🛢️ e as batatas cozidas 🥔.
Cozinhe até que a batata esteja bem desfeita.
Adicione a farinha de trigo 🌾 aos poucos, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo da panela.
Recheio:
Em uma panela, refogue o frango desfiado 🍗 com a cebola 🧅, os tomates 🍅, o extrato de tomate 🍅, a salsinha 🌿, o sal 🧂, a pimenta 🌶️ e um pouco de óleo 🛢️ até que tudo esteja bem misturado e cozido.
Montagem:
Modele a massa em pequenos pedaços, recheie com o frango e modele as coxinhas.
Frite em óleo quente 🛢️ até ficarem douradas e crocantes.
Agora é só saborear essa delícia! 😋
