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Receitas do Chefe Receitas que todo mundo consegue fazer, simples e deliciosa
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🍓 Trufa de Chocolate Preto com Recheio de Creme Belga e MorangoIngredientes: • 300 g de chocolate meio amargo (ou amargo...
13/07/2025

🍓 Trufa de Chocolate Preto com Recheio de Creme Belga e Morango

Ingredientes:
• 300 g de chocolate meio amargo (ou amargo) nobre
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 10 morangos pequenos e secos

Modo de preparo:

Creme Belga:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar completamente.

Montagem da Trufa:
4. Derreta o chocolate preto em banho-maria ou no micro-ondas.
5. Com uma colher, cubra as forminhas de trufa com o chocolate e leve à geladeira para firmar.
6. Recheie com uma camada do creme belga e um morango inteiro no centro.
7. Cubra com mais creme e finalize com uma camada de chocolate derretido.
8. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de desenformar.

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🍓 🍫 😍 💝 💥

🍨 Sorvete Caseiro de MaracujáIngredientes: • 1 lata de leite condensado • 1 lata de creme de leite (sem soro) • 1 xícara...
13/07/2025

🍨 Sorvete Caseiro de Maracujá

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• Polpa de 1 maracujá com sementes (opcional, para textura)
• 1 colher de sopa de emulsificante (opcional, para cremosidade)

Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até formar um creme homogêneo.
2. Se quiser, acrescente a polpa com sementes e misture com uma colher.
3. Leve ao congelador por 4 horas.
4. Após esse tempo, bata a mistura na batedeira por 10 minutos com o emulsificante (se estiver usando).
5. Volte ao congelador até firmar (cerca de 4 a 6 horas).

F**a super cremoso e com sabor intenso de maracujá!

Cupcake Recheado com Creme e Cobertura de ChocolateIngredientes da massa: • 2 ovos • 1/2 xícara de açúcar • 1/2 xícara d...
13/07/2025

Cupcake Recheado com Creme e Cobertura de Chocolate

Ingredientes da massa:
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio (creme):
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 gema
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:
• 100g de chocolate meio amargo
• 1/4 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
1. Massa: Misture os ovos, açúcar, leite e óleo. Acrescente a farinha e o fermento e mexa até ficar homogêneo. Distribua em forminhas e asse a 180°C por cerca de 20 minutos.
2. Recheio: Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
3. Montagem: Faça um furo no centro dos cupcakes e recheie com o creme.
4. Cobertura: Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e cubra os cupcakes.
5. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

🍃 Molho Verde para Churrasco 🍋Ingredientes: • 1 xícara de maionese • Suco de 1 limão • 1/2 xícara de cheiro-verde picado...
12/07/2025

🍃 Molho Verde para Churrasco 🍋

Ingredientes:
• 1 xícara de maionese
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo:
1. No liquidificador, adicione a maionese, o suco de limão, o cheiro-verde, os dentes de alho e o sal.
2. Bata até ficar homogêneo.
3. Com o liquidificador ligado, adicione o azeite em fio para dar mais cremosidade.
4. Sirva gelado com carnes, pão ou legumes grelhados.

Receita: Taça Trufada de Morango com Bolo de ChocolateIngredientes: • 1 bolo de chocolate pronto esfarelado • 1 caixa de...
12/07/2025

Receita: Taça Trufada de Morango com Bolo de Chocolate

Ingredientes:
• 1 bolo de chocolate pronto esfarelado
• 1 caixa de morangos frescos cortados ao meio
• 500ml de chantilly batido
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:
1. Ganache: Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite. Reserve até esfriar.
2. Camadas:
• Comece com uma camada de bolo esfarelado no fundo da taça.
• Faça uma camada com os morangos cortados (com a parte cortada virada para fora da taça).
• Adicione uma camada generosa de chantilly.
• Cubra com o ganache de chocolate.
• Finalize com mais chantilly decorando com bico de confeiteiro.
3. Decore com um morango inteiro no topo e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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🍨 Receita de Creme de Leite Ninho GeladoIngredientes: • 2 caixas de creme de leite (400g) • 1 caixa de leite condensado ...
12/07/2025

🍨 Receita de Creme de Leite Ninho Gelado

Ingredientes:
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite Ninho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de chantilly (opcional, para mais leveza)

Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
3. Desligue o fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Se desejar, misture delicadamente o chantilly batido antes de servir.
5. Polvilhe leite Ninho por cima para finalizar.





Receita – Pavê de Limão Simples e CremosoIngredientes: • 1 lata de leite condensado • 1 caixa de creme de leite • Suco d...
11/07/2025

Receita – Pavê de Limão Simples e Cremoso

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• Suco de 3 limões
• Raspas de limão a gosto
• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite (para umedecer os biscoitos)

Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme consistente.
2. Umedeça os biscoitos no leite rapidamente.
3. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoito e creme.
4. Finalize com o creme e decore com raspas de limão.
5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Receita: Bolo de Bolacha com Doce de Leite e Leite NinhoIngredientes: • 2 pacotes de bolacha maisena • 2 caixinhas de cr...
11/07/2025

Receita: Bolo de Bolacha com Doce de Leite e Leite Ninho

Ingredientes:
• 2 pacotes de bolacha maisena
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 400g de doce de leite
• Leite para molhar as bolachas
• Biscoito triturado e rolinhos para decorar

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até formar um creme liso. Reserve.
2. Em outra tigela, adicione o doce de leite puro.
3. Molhe rapidamente as bolachas no leite e monte camadas em um refratário: bolacha, creme branco, bolacha, doce de leite, e repita.
4. Finalize cobrindo todo o bolo com o creme branco e polvilhe bolacha triturada por cima.
5. Decore com rolinhos de biscoito e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

🍰 Bolo de Limão com Cobertura CremosaIngredientes da massa: • 3 ovos • 1 xícara de açúcar • 1/2 xícara de óleo • 1/2 xíc...
11/07/2025

🍰 Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Ingredientes da massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de 2 limões
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o óleo, o suco de limão, o leite e as raspas. Misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos e por último o fermento, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada com furo no meio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos.

Cobertura cremosa:
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão para finalizar

Misture tudo até ficar homogêneo. Cubra o bolo frio e finalize com raspas de limão.

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Receita de Vaca Atolada com Arroz e FarofaIngredientes: • 1 kg de costela bovina em pedaços • 500 g de mandioca descasca...
10/07/2025

Receita de Vaca Atolada com Arroz e Farofa

Ingredientes:
• 1 kg de costela bovina em pedaços
• 500 g de mandioca descascada e cortada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 folha de louro
• Cheiro-verde a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• Água quente o suficiente para cozinhar

Modo de Preparo:
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de costela.
2. Acrescente a cebola, o alho e refogue até murcharem.
3. Junte os tomates, louro, sal, pimenta e cominho. Misture bem.
4. Cubra com água quente, tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
5. Retire a pressão com cuidado, abra a panela e adicione a mandioca.
6. Se necessário, coloque mais água e cozinhe com a panela aberta até a mandioca ficar macia e o caldo engrossar.
7. Finalize com cheiro-verde picado.

Acompanhamentos sugeridos: arroz branco soltinho e farofa amanteigada.

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Abobrinha Recheada GratinadaIngredientes: • 3 abobrinhas médias • 300g de carne moída ou frango desfiado • 1/2 cebola pi...
10/07/2025

Abobrinha Recheada Gratinada

Ingredientes:
• 3 abobrinhas médias
• 300g de carne moída ou frango desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de requeijão ou creme de ricota
• Queijo ralado para gratinar
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo com uma colher.
2. Cozinhe as metades no v***r por 5 minutos para amolecer levemente.
3. Refogue a cebola, o alho e a carne moída até dourar. Acrescente o tomate, o pimentão e o miolo da abobrinha picado. Cozinhe até secar bem.
4. Misture o requeijão, ajuste os temperos e recheie as abobrinhas.
5. Cubra com queijo ralado e leve ao forno a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

🍗Coxinhas de Frango ao Estilo OutBack 🍗Ingredientes: • 1 kg de coxinhas da asa • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta (...
10/07/2025

🍗Coxinhas de Frango ao Estilo OutBack 🍗

Ingredientes:
• 1 kg de coxinhas da asa
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta (tipo buffalo)
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar ou assar

Modo de preparo:
1. Tempere as coxinhas com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
2. Misture o molho de pimenta com a manteiga derretida e reserve.
3. Frite ou asse as coxinhas até ficarem bem douradas e crocantes.
4. Assim que estiverem prontas, envolva as coxinhas ainda quentes no molho buffalo com manteiga.
5. Sirva imediatamente com molho ranch ou blue cheese.

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