Emaa

Emaa Assim como uma mãe protegeria o seu único filho com a sua própria vida!

20/08/2024

17.05.2017 – Você sabia que no mês de maio o aniversário do primeiro Buda foi comemorado em vários países asiáticos? Não? Então vem com a gente pra saber mais! Conhecida como Vesak, a data é…

20/08/2024

Reza a lenda que os “boovi” foram criados por um monge budista que queria fazer um lanche que lembrasse a orelha do Buda.

Trufa de baru e coco–INGREDIENTES:•Castanha-de-baru: 1 xícara de chá•Cacau em pó: 2 colheres de sobremesa•Coco fresco ra...
20/08/2024

Trufa de baru e coco
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INGREDIENTES:
•Castanha-de-baru: 1 xícara de chá
•Cacau em pó: 2 colheres de sobremesa
•Coco fresco ralado: ½ xícara de chá
•Tâmaras: 3 unidades
• Óleo de coco derretido: 1 colher de sobremesa
•Açúcar de coco: 2 colheres de sobremesa
•Melado: 1 colher de sopa

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MODO DE PREPARO:
Descasque as castanhas-de-baru e deixe-as de molho em água filtrada por uma hora. Escorra a água e reserve.
Em um processador ou liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até formar uma massa firme.
Se necessário, pare o processo e vá mexendo com uma colher.
Molde bolinhas do tamanho desejado e passe no cacau ou coco ralado, como preferir.

Empanado de robalo com ceviche de guariroba ao leite de coco e manga––PEIXEINGREDIENTES:•Robalo ou peixe de sua preferên...
20/08/2024

Empanado de robalo com ceviche de guariroba ao leite de coco e manga
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PEIXE
INGREDIENTES:
•Robalo ou peixe de sua preferência: 2 porções de aproximadamente 200 gramas
•Sal: a gosto
•Pimenta-do-reino: a gosto
•Raspas de limão-siciliano: 1 colher de sobremesa
•Ovo: 1 unidade
•Alho amassado: 1 colher de chá
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MIX DE EMPANAR
INGREDIENTES:
•Flocos de milho orgânicos: 2 xícaras de chá
•Flocos de aveia: 1 xícara de chá
•Levedura nutricional: 2 colheres de sopa (opcional)
•Farinha de linhaça dourada: ½ xícara de chá
•Páprica doce ou picante: a gosto
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MODO DE PREPARO:
Tempere o peixe com sal, pimenta, alho e raspas de limão.
Quebre o ovo e bata ligeiramente.
Bata rapidamente os flocos de milho no processador, para que fiquem menores;
misture o restante dos ingredientes para formar o mix de farinhas.
Pré-aqueça o forno a 220°-250° C.
Passe o peixe no ovo batido, retire o excesso e passe no mix de farinha, empanando-o bem dos dois lados.
Unte levemente um tabuleiro antiaderente e leve-os ao forno por aproximadamente 15 minutos;
se necessário, vire na metade do tempo para dourar do outro lado.
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OBSERVAÇÃO:
o tempo de forno pode variar para mais ou menos, dependendo da espessura e do tipo do peixe utilizado.
Fique atento!

Endereço

Teresina, PI
64086-120

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