15/05/2026
Читайте в майском выпуске “Нашей кухни”:
🍓 Тема номера: «Пикник «с огоньком». Надоело есть сухой шашлык? Шеф-повар называет точные сроки маринования для всех видов мяса! В меню: нежные ребрышки «Барбекю», шашлык из карпа и настоящий хит — лук на углях в пикантном маринаде под шапкой из тягучего сыра. Забудьте о банальностях, добавьте жару!
🍓 Горячие блюда. Курица на ужин — это скучно? Только не с киви! Узнайте, как фруктовые кислоты превращают обычную отбивную в тающее во рту блаженство. А для любителей оригинального — тефтели под хрустящей ореховой «мантией». Минимум грязной посуды — максимум удивления.
🍓 Сладкий стол. Жизнь слишком коротка, чтобы ждать! Готовим клубничный торт, не включая плиту, и взбиваем облака домашнего зефира из… кефира. И главный секрет: как добиться, чтобы начинка в пирогах всегда оставалась сочной, а корочка — безупречно золотистой.
🍓 Несладкая выпечка. Превращаем простые ингредиенты в роскошные закуски. Вас ждет брутальный «Гиннесс пай» на темном пиве, хрустящее печенье с зеленым луком (осторожно: исчезает со стола за минуты!) и те самые «правильные» пирожки из духовки. Бонус: пекарь рассказывает, как сделать выпечку благородно-матовой или соблазнительно-глянцевой, как на витрине дорогой пекарни.
🍓 Кухни мира. Болгарское застолье. Отправляемся в гастротур по Балканам — пробуем яркий микс традиций Греции и Турции. Готовим легендарный холодный суп таратор, сытный картофельный пататник родопский и на десерт — знаменитый шоколадный торт «Гараш».
