Je cuisine dans votre cuisine

04/28/2024

RIP Jean Pierre Ferland take care my friend

04/24/2024

Je suis très heureux de faire partie du combat des chefs événement de charité pour l’autisme .

Une soirée exceptionnelle où 8 des meilleurs chefs de Montréal rivaliseront pour la bonne cause le
30 avril 2024 .

Et durant cet événement j’aurai l’occasion d’affronter pour la deuxième fois Fadwa Chtita de Matserchef Quebec, le premier combat contre Fadwa et moi était un match nul; on a les deux eu le tablier , qui sera le vainqueur cet fois

Les billets sont toujours en vente sur le site :

Souper gastronomique en 6 services. 8 chefs renommés rivalisent pour une noble cause. Accords mets-vins exquis pour une expérience inoubliable.

04/16/2024

Je viens de recevoir mon livre wow très impressionnant bien hâte de faire les recettes merci

03/21/2024

Surf and Turf oriental

03/20/2024

Tartare tomate,avocat, concombre libanais , échalotes et sauce blanche romarin citron

03/19/2024

Salade de thon et goberge vinaigrette huile de camélines vinaigre de riz moutarde Dijon

03/16/2024

Entré de purée de betteraves jaune ,avec radis et pétoncle poêlé et caramel a l'érable a l'ail noir

De

www.ailnoiretblanc.ca

03/14/2024

Salade de saumon

03/12/2024

Je devais essayer cette recette du .info de (kébec club privé merci pour l'inspiration

Pour le croustillant j'ai cuit la peau du poisson au four et le noir c'est les deux premières couche du poireau que j'ai doré et passé au moulin a café

03/11/2024

Souvenir de ma participation a Masterchef Québec super expérience!!!

03/10/2024

Merci pour la présentation du canard du lac Brome et la bouchée de tartare de canard. À l'événement .info au château Frontenac de Québec!

03/08/2024

Un simple burger miam !

03/04/2024

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03/04/2024

Pappardelle Stroganov au gésier de poulet

Avec entrée de concombre libanais kiwi et pousse de moutarde huile de sésame graines de sésame et jus de lime

03/03/2024

Entré betteraves crème fraîche caviar et câpres

Entré choux cuit sous vide avec sauce palourde avec moule et graine de Sarazin poêlée

Entré purée choux fleur patate et poireaux
Avec carotte coloré et champignons sauce champignons

02/25/2024

Healty breakfast