Origine

04/26/2024

Dans cet épisode, Chef Christian met les tomates cerises confites en valeur à travers deux délicieuses recettes: canapés de tomates confites et mozzarella di bufala, et son classique veau marengo! 🍅

Et pendant que ça mijote, on reçoit un invité bien spécial de la Banque nationale pour nous parler d'un sujet chaud du moment, soit les finances pour les jeunes et pour les agriculteurs. 💰

Une mine d'or d'informations à ne pas manquer, à discuter entre deux bouchées de canapés! 😋

Merci à notre commanditaire, la Banque Nationale.

04/23/2024

Pas besoin de sortir au resto pour savourer un plat gastronomique! 🤩

Chef Christian Blais vous prépare une recette délectable de boeuf Wagyum, pommes de terres au four aux grabons de boeuf et poêlée de champignons. 🥩🍄

Et Sarah vous concocte un cocktail tout spécial pour mettre un peu de piquant dans votre repas! 🍹🔥

Merci à nos partenaires:
Vaillancourt Riou & associés
Wagyum
Fidema Groupe Conseils
Squish

04/17/2024

Vous cherchez un plat cochon et réconfortant pour recevoir vos proches durant le temps des fêtes? Chef Christian vous a concocté la recette parfaite!

Découvrez sa délicieuse recette de rouleau de longe de porc au bacon et aux fines herbes, facile à préparer et idéale pour recevoir en grand! 🥓

Également au menu, une planche apéro pour faire des jaloux et des saucisses cocktail (presque) végé! 🌱

Bon appétit!

Merci à nos partenaires:
Hypor
Ceresco
Isoporc
Colectivo Café +

04/04/2024

Salut salut la communauté Facebook Élevage & Cultures! 👋

Vous avez peut-être remarqué que nous avons été assez inactifs sur cette page depuis plusieurs mois. On ne vous a pas oubliés, promis!!!

En fait, à la fin de l'été dernier, notre compte Facebook a été piraté 🏴‍☠️ et depuis, il nous était malheureusement impossible de publier quoi que ce soit ici. Nous avons seulement retrouvé accès à la page la semaine dernière, après plusieurs mois et de très nombreuses tentatives de discussions avec Meta.

Ce piratage nous a ainsi empêché de diffuser l'entièreté de la saison 3 de Chef Christian sur Facebook. Mais maintenant que nous avons retrouvé accès à la page, nous vous partagerons tous les épisodes dans les prochains jours/semaines! 👨‍🍳🎉

Et puisqu'une nouvelle n'attend pas l'autre, on en profite aussi pour vous annoncer que le mois dernier, notre magazine ainsi que l'entreprise agrotouristique Traktour avons uni nos forces sous la nouvelle bannière Origine (vous le saviez déjà si vous nous suivez sur nos autres plateformes! 😉)!!

Ainsi, à l'avenir, vous retrouverez nos émissions que vous aimez tant sur cette nouvelle page, et éventuellement, cette page-ci prendra sa retraite. 🌅

Restez donc à l'affût pour voir la dernière saison de Chef Christian que nous avons produite, et abonnez-vous à notre nouvelle page Origine pour ne rien manquer de nos séries à venir!

À très bientôt !

07/25/2023

Découvrez le robot FarmDroid FD20 🤖🌿

Ce robot solaire automatique peut semer et désherber en réduisant l'utilisation des herbicides de 90 %. Une avancée majeure pour une agriculture plus durable ! 🌾🌞
Apprenez-en plus sur cette technologie de pointe 👇

Équipé d’un système de pulvérisation ponctuelle et d’une caméra pour la détection des mauvaises herbes, ce robot autonome fonctionne entièrement à l’énergie solaire.

07/21/2023

Un défi de taille pour les robots: le poulet! 🍗🤖

Des chercheurs de quatre universités américaines utilisent l'industrie 4.0 et la réalité virtuelle pour créer un système de désossage mécanisé intelligent.
Fini le gaspillage de viande!

Apprenez-en plus sur cette révolution dans l'industrie alimentaire👇

Des chercheurs aux États-Unis ont recours à de nouvelles technologies afin de créer des systèmes intelligents facilitant le désossage du poulet.

07/20/2023

Le modèle de coopérative pourrait-il être une solution gagnante pour aider la relève agri-agro à se lancer en affaires? 🤔

Mike et Jiwi en discute dans cet épisode du podcast avec Frédéric Thériault, membre fondateur de La Ferme Coopérative Tourne-Sol, ainsi qu'avec Evan Murray, directeur général par intérim de la Coopérative de développement régional du Québec - CDRQ. 🗣

Un sujet à ne pas manquer pour aider votre développement d'affaires! 🚀

Merci à notre partenaire, la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Université Laval. 🤝

Merci à La Shop Studios. 🫶

Animé par Jean-William Côté et Mickael Coté.

07/19/2023

🪰🌿 Dites adieu aux mouches nuisibles avec une solution naturelle!

Découvrez comment le Muscidifurax raptor, une mini-guêpe sans danger, peut venir à bout des mouches domestiques en les parasitant.
Fini les insecticides inefficaces, la lutte biologique c'est maintenant!

Apprenez-en plus sur cette méthode révolutionnaire👇



Cultivar élevage Alliance Elevage

Une mini-guêpe parasitoïde se reproduit en pondant ses œufs à l’intérieur des cocons de mouches, afin qu'une mini-guêpe qui naîtra et non une mouche.

07/11/2023

🌱💪 Protégeons nos cultures!
Des chercheurs français ont trouvé une solution innovante pour renforcer les défenses des plantes contre les maladies.

Découvrez comment ils ont "appris" aux récepteurs des plantes à reconnaître les pathogènes et à déclencher une puissante réponse immunitaire. 👇

Des scientifiques souhaitent venir en aide aux plantes qui ne disposent pas de toutes les ressources naturelles pour détecter les pathogènes qui les agressent.

07/07/2023

✏️CHRONIQUE - Au cœur du village de Knowlton, La Pantry de Knowlton a ouvert ses portes il y a un an, en révolutionnant doucement la manière dont les villageois font leur épicerie en proposant une gamme de produits artisanaux de haute qualité fait avec amour par des producteurs locaux passionnés.

Une chronique de Marie-France Côté à lire dès maintenant sur notre site Web! 👇

Au cœur du village de Knowlton, La Pantry a ouvert ses portes il y a un an, en révolutionnant doucement la manière dont les villageois font leur épicerie.