Raphaël Vezina

Raphaël Vezina Masterchef Québec saison 3 👨‍🍳
Traiteur/chef à domicile
Voyage, bonne bouffe et aventure
FR/EN

05/24/2026

✨Karolane & LP nous ont accueillis dans leur jolie maison à St-Sauveur pour célébrer leur mariage entourés de leur famille, et on a eu la chance de faire partie de cette journée-là.

Quand on y pense, accompagner des gens à table pendant un moment dont ils vont se souvenir toute leur vie… c’est quand même vraiment spécial. ❤️

Et faire ça avec ma nouvelle work wife aka la pro du brûlage de crème brûlée Tammy en cuisine c’est toujours gage de beaucoup de fous rires et d’une magnifique soirée 🫶

Bref, merci pour cette énorme confiance et cette soirée remplie d’amour 🤍

Il reste 24h pour ramasser les derniers dons 🙌Un dernier petit droit pour encourager notre équipe de feu pour l’événemen...
05/19/2026

Il reste 24h pour ramasser les derniers dons 🙌

Un dernier petit droit pour encourager notre équipe de feu pour l’événement de la Grande Marmite Québec 🔥🫶

Lydiane Pinel Claudine Rousseau Guylaine Pinel Pascal Pouliot

Merci à tous ceux qui ont déjà donné 😍🙏

Notre équipe est très motivée à atteindre l'objectif de cet événement ; offrir 40 000 sacs de soupe prête-à-cuisiner aux Banques alimentaires du Québec. Comme nous souhaitons surpasser nos objectifs de collecte d’argent, nous vous lançons le défi de nous soutenir par un don. Peu impor...

Le 27 mai prochain, accompagné de Lydiane Pinel et de nos proches, je vais participer à l'événement de La Grande Marmite...
05/11/2026

Le 27 mai prochain, accompagné de Lydiane Pinel et de nos proches, je vais participer à l'événement de La Grande Marmite de La Tablée des Chefs.

L'objectif est d'amasser des fonds pour leur programme de soupes solidaires, en cuisinant des sacs de soupe prête-à-cuisiner destinés aux Banques alimentaires du Québec. Je donnerai en mon nom parce c'est une magnifique cause, mais si vous voulez également nous aider à faire la différence, vous pouvez nous aider en laissant un petit don ici: https://www.jedonneenligne.org/tableedeschefs/campagne/lagrandemarmitequebec/teams/view/a08fd2ca-3999-11f1-9327-0050560131d0

Merci énormément 🫶

Notre équipe est très motivée à atteindre l'objectif de cet événement ; offrir 40 000 sacs de soupe prête-à-cuisiner aux Banques alimentaires du Québec. Comme nous souhaitons surpasser nos objectifs de collecte d’argent, nous vous lançons le défi de nous soutenir par un don. Peu impor...

Hier soir, pour les 60 ans de Benoit qu’on a surpris en bedaine à notre arrivée quand même!). Un 5 services pour 20 pers...
05/04/2026

Hier soir, pour les 60 ans de Benoit qu’on a surpris en bedaine à notre arrivée quand même!). Un 5 services pour 20 personnes, et une super surprise de sa conjointe Lyne pour un épicurien fan de MasterChef!

1. Gravlax de saumon boréal, sauce à l'argousier, riz soufflé et aigrelette au sumac

2. Tartare de boeuf, focaccia maison et vinaigrette à l'ail noir

3. Crabe des neiges, croûton au beurre, rémoulade, gelée de cidre

4. Poulet frit laqué au miel, aji verde, salade de fenouil crémeuse

5. Crevettes tigrées, mousse avocat-habanero et salsa d'ananas grillés

Merci à toute la gang pour le magnifique accueil et à ma partner de travail incroyable Tammy en cuisine pour une soirée mémorable 🫶

En toute honnêteté, j’avais pas réalisé ce matin que ça faisait un an jour pour jour qu’on commençait le tournage de Mas...
04/29/2026

En toute honnêteté, j’avais pas réalisé ce matin que ça faisait un an jour pour jour qu’on commençait le tournage de Masterchef Québec. En même temps, je trouve que ça fite pas mal avec moi parce qu’en fouillant dans mon cel, j’ai réalisé que j’étais tellement sous le choc l’an passé que j’avais même pas pensé à prendre une photo avec mon tablier pour immortaliser le moment.

C’est en voyant le post de ma merveilleuse amie Lydiane Pinel que j’ai réalisé que le 29 avril dernier, je rencontrais 15 inconnus qui allaient devenir des amis précieux. Je suis rentré dans le studio avec un énorme sentiment d’imposteur que j’arrivais pas trop à contenir et des pierres au rein (iykyk 😅) qui me forcaient à boire beaucoup beaucoup d’eau et avoir p**i aux 5 minutes (pas trop pratique quand t’es en tournage je vous avoue). J’étais rempli d’une énorme naïveté, à sourire et à stresser un peu pas mal non stop, incapable de savoir à quel point ça allait changer ma vie.

Un an plus t**d, je pense qu’on est loin du gars qui arrivait pas à concevoir qu’il pouvait être de taille dans la compétition et gagner l’épinglette d’imunité (RIP hahaha 😂). J’ai appris depuis à faire confiance à mon instinct et j’ai réalisé que finalement, j’étais pas trop pire dans une cuisine.

Le plus gros apprentissage s’est peut-être fait hors caméra, après avoir été éliminé (shout out à toutes les tartes tatin du monde), mais rien arrive pour rien et je suis reconnaissant pour chaque projet et rencontre qui ont pu naîtrent parce que je me suis dit un matin, let’s go, pourquoi pas.

PS : Voici les deux seules photos de cette journée trouvées sur mon cel ✌️🙌

Merci de me suivre dans mes projets et de m’encourager à continuer à réaliser mes rêves ♥️

Une autre magnifique soirée à faire ce que j’aime, en bonus avec ma talentueuse amie Tammy en cuisine 🫶👨‍🍳
04/26/2026

Une autre magnifique soirée à faire ce que j’aime, en bonus avec ma talentueuse amie Tammy en cuisine 🫶👨‍🍳

Les dernières semaines au boulot 💁‍♂️👨‍🍳J’en reviens pas la chance que j’ai de vivre de ma passion, c’est complètement f...
04/17/2026

Les dernières semaines au boulot 💁‍♂️👨‍🍳

J’en reviens pas la chance que j’ai de vivre de ma passion, c’est complètement fou 🫶

Merci pour les rencontres inspirantes, les propositions incroyables et tous les magnifiques moments partagés dans vos maisons 🙌

Nouvelle saison, nouveaux produits et nouveaux plats 🌿 Il reste encore plusieurs dispos pour cet été, si vous voulez vivre une soirée unique, écrivez-moi pour les détails. 🥰

Après quelques semaines au soleil, je suis revenu avec une belle inspiration pour notre menu printanier qui commence 🍃🫶M...
03/30/2026

Après quelques semaines au soleil, je suis revenu avec une belle inspiration pour notre menu printanier qui commence 🍃🫶

Méchant beau party pour célébrer les 30 ans de en mode découverte 7 services avec des magnifiques produits et beaucoup de fun avec 🙌♥️

Tartare de bœuf asiatique aux pistaches et à l’argousier, chips de riz frites.
Focaccia maison, légumes grillés, crème glacée balsamique-poivre et Louis d’Or.
Tatin aux oignons caramélisés, espuma de chèvre et pommes compressées.
Pétoncle poêlé, beurre blanc au gingembre et fenouil braisé à l’orange.
Bao bun au flanc de porc laqué, salade de chou rouge et mayo ail noir et sésame.
Flétan, bouillon coco-citronnelle et piment goria, échalotes frites et chutney de mangue.
Magret de canard du , purée de betterave jaune et sauce gastrique orange sanguine et mélilot.

02/15/2026

Une autre belle soirée de chefs à domicile!!
De la bonne bouffe, du bon monde, du gros fun!!
Merci la vie!!
MasterChef Québec
Raphaël Vezina

01/14/2026

Une autre belle soirée chef à domicile avec les amis 🤩🙌

Leche de tigre, langoustine, huile de coriandre, pickles de piments oiseaux et crumble de pistaches.

Pétoncles poêlés, beurre blanc au gingembre et fenouil braisé à l’orange.

Filet mignon, purée de pomme de terre, sauce à l’ail noir, champignons sauvages et salade d’herbes.

Tarte au citron, limoncello et mascarpone déconstruite. ✨

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Quebec, QC

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