06/04/2025
Berikut adalah resep ikan bakar yang lezat dan mudah dibuat:
*Bahan-bahan*
- 1 ekor ikan (boleh ikan apa saja, seperti ikan nila, ikan lele, atau ikan kakap)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang serai, iris
*Cara membuat*
1. *Membersihkan ikan*: Cuci ikan dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
2. *Membuat bumbu*: Campur kecap manis, kecap asin, minyak wijen, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
3. *Mengoleskan bumbu*: Oleskan bumbu pada ikan, pastikan ikan terlapisi secara merata.
4. *Menambahkan bawang putih dan daun bawang*: Taburi bawang putih dan daun bawang pada ikan.
5. *Membakar ikan*: Bakar ikan di atas api sedang selama 5-7 menit per sisi, atau sampai ikan matang dan berwarna kecoklatan.
6. *Menghidangkan*: Sajikan ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal kecap.
*Tips*
- Pastikan ikan dalam keadaan segar dan bersih sebelum dibakar.
- Jangan terlalu lama membakar ikan, karena dapat membuat ikan menjadi kering dan keras.
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti jahe, kunyit, atau lengkuas untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
Semoga resep ini membantu Anda membuat ikan bakar yang lezat dan nikmat!
