15/04/2025
Deskripsi
Nasi Goreng Telur Super Lezat yang Menghebohkan Seluruh Negeri! Resep rahasia dengan teknik menggoreng spesial yang membuat semua orang ketagihan. Tekstur nasi yang sempurna berpadu dengan telur yang gurih menghasilkan hidangan sederhana namun luar biasa nikmat.
# # Bahan-bahan
- 2 mangkuk nasi putih (sebaiknya nasi dingin sisa hari sebelumnya)
- 3-4 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong tipis
- 1 buah wortel kecil, potong dadu kecil (opsional)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica putih
- 2-3 sendok makan minyak goreng
# # Cara Membuat
1. Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng.
2. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam.
3. Tuang telur ke dalam wajan panas. Saat telur setengah matang (masih agak basah), masukkan nasi.
4. Aduk rata nasi dengan telur, pastikan semua butiran nasi terpisah dan terbalut telur.
5. Tambahkan bawang putih cincang, aduk rata hingga harum.
6. Masukkan wortel (jika digunakan) dan aduk hingga wortel sedikit layu.
7. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
8. Masak dengan api besar sambil terus diaduk selama 2-3 menit hingga nasi sedikit kering dan beraroma harum.
9. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan aduk sebentar.
10. Sajikan panas dengan tambahan saus sambal jika s**a.
# # Tips Khusus
- Gunakan nasi dingin agar butiran nasi tidak menggumpal
- Kunci dari nasi goreng telur ala China adalah waktu yang tepat saat mencampurkan telur dengan nasi
- Gunakan api besar di akhir memasak untuk mendapatkan tekstur "wok hei" (aroma khas masakan wok)
- Untuk rasa yang lebih autentik, tambahkan sedikit MSG (bila diinginkan)
Selamat mencoba dan nikmati nasi goreng telur yang lezat ini!
