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17/04/2023

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16/04/2023

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15/04/2023

L'avocat, ce fruit originaire du Mexique, est plutôt riche en matière grasse, mais il compte de nombreux bienfaits pour notre santé. Voici 10 bonnes raisons de l'inviter dans votre assiette.

1. Des fibres pour la digestion

Si votre digestion est parfois un peu compliquée, mangez de l'avocat. Un avocat contient en effet en moyenne 7% de fibres, ce qui facilite le transit intestinal !

2. L'avocat, un excellent coupe-faim

Outre ses vertus digestives, l'avocat a une autre qualité : les acides gras qu'il contient donnent rapidement au cerveau de celui qui le mange le signal de la satiété !

3. Des phytostérols pour faire baisser le cholestérol

L'avocat agit sur le taux de cholestérol de deux manières distinctes. D'abord, il contient des phytostérols qui réduisent le LDL, appelé mauvais cholestérol. Ensuite, il contient aussi de l'acide oléique qui augmente le bon cholestérol, HDL !

4. L'avocat a du cœur

L'avocat est gras, c'est évident. Sauf que les graisses qu'il contient sont des acides gras insaturés, qui sont excellents pour le système cardio-vasculaire.

5. L'avocat aussi bon que les carottes

On le sait, les carottes sont réputées être bonnes pour la vue. Eh bien l'avocat aussi ! Il contient également des caroténoïdes, en l'occurrence, la lutéine.

6. Le plein de vitamines C et E

L'avocat contient de nombreuses vitamines, dont les vitamines C et E, et d'autres vitamines dont on manque souvent dans notre alimentation.

7. Avocat : vitamine K

La vitamine K que contient l'avocat impacte positivement la glycémie. C'est un aliment conseillé aux diabétiques, notamment.

8. Des vertus anti-cancer supposées

Ne nous emballons pas trop sur le sujet : certaines études prétendent que l'avocat a des vertus préventives anti-cancer, notamment le cancer de la prostate. Mais cela ne reste pas prouvé. Aucune étude n'affirme le contraire, c'est l'essentiel.

9. Du magnésium en quantité

L'avocat contient également du magnésium et du potassium, en plus des autres vitamines. Excellent pour les femmes enceintes qui souffrent de carences vitaminiques !

10. Un anti-inflamatoire naturel

Les vertus anti-oxydantes de l'avocat sont indiquées pour contenir ou réduire les inflammations, notamment celles de l'endomètre, durant les règles.
Jos Soon
Alain Bokanga Esale ✅

COEUR DE BŒUF. Quel drôle de nom pour un fruit ! Mais il faut bien reconnaître que sa forme, sa couleur rougeâtre et sa ...
20/12/2022

COEUR DE BŒUF.

Quel drôle de nom pour un fruit ! Mais il faut bien reconnaître que sa forme, sa couleur rougeâtre et sa taille s’apparente étrangement à l’organe de cet animal à cornes.

Le cœur de bœuf est le fruit du cachiman ou corossolier réticlé, Annona reticula, un arbre d’origine antillaise planté surtout pour ses vertus médicinales ou ses qualités de porte-greffe que pour son fruit. Ce petit arbre n’est pas particulièrement élégant et une odeur fort désagréable se dégage de ses feuilles aux nervures saillantes. Ses fleurs de couleur jaune-vert olive, donnent un fruit globuleux, d’une grande taille et d’un poids variant de 250 g à 1 kg. Sa peau, mince et lisse, de teinte brun-rougeâtre à maturité semble marquée d’empreintes de doigts. Attention, les noyaux à l’intérieur des graines sont très toxiques et la sève est irritante.

L’Annona réticula est de la famille des Annonaceae qui regroupe le corossol, la pomme-canelle, le rollinia.

Un fruit à la pulpe crémeuse
Le fruit est rempli d’une pulpe crémeuse blanche à rougeâtre, divisée en une soixantaine de loges dont chacune contient une graine noire et luisante. Sa saveur est douce et sucrée, mais ne rivalise pas avec celle du corossol ou de la pomme-cannelle (tapotapo). Le cœur de bœuf est excellent consommé nature, simplement glacé. On le coupe en deux et on mange la chair à la petite cuillère, en recrachant les graines. Sa chair sert aussi à la confection de jus de fruit, de sorbet et milk-shakes. Riche en fibres et en vitamine A et en minéraux comme le fer, le phosphore, le calcium, le fruit est aussi une importante source de calories.

Les vertus médicinales du Cachiman
Le cachiman est un arbre ayant des vertus médicinales, analgésiques et antibactériennes. C’est un puissant anti-diarrhéique et astringent, antispasmodique et stomachique, vermifuge et sudorifique. En pharmacopée traditionnelle, ses feuilles, en décoction sont préconisées comme vermifuge. Appliquées en cataplasme associées avec la pulpe du fruit, elles résorbent les furoncles et les abcès. L’infusion de racine diminue les fièvres et soulage des douleurs dentaires et la décoction extraite de la racine sert de fébrifuge.

Autres utilisations du Cachiman
Le jus de feuilles sert à combattre les poux et les graines des fruits verts et les jeunes feuilles servent d’insecticide. Un colorant bleu ou noir peut être obtenu à partir des feuilles.

18/05/2022

La nature 🥰🥰🥰🥰

L'URINE, UN EXCELLENT ENGRAIS AGRICOLEL'urine humaine est un engrais liquide à action rapide. Riche en azote, en phospho...
13/05/2022

L'URINE, UN EXCELLENT ENGRAIS AGRICOLE

L'urine humaine est un engrais liquide à action rapide. Riche en azote, en phosphore, en potassium, en soufre et en oligo-éléments, elle est directement assimilable par les plantes et donne les mêmes résultats que les engrais minéraux qu'elle peut remplacer à moindre coût.

Une personne produit 500 litres d'urine par an. Ce qui peut fertiliser 400m2 de surface cultivable. De nombreuses études confirment le pouvoir fertilisant de l'urine sur les céréales et légumes.

Pour éviter un surdosage, on dilue 1 litre d'urine dans 10 litres d'eau. Une fois diluée, l'odeur disparaît. Enfin, l'urine peut se conserver 6 mois.

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