Hike&Dine

02/04/2026

🥾 Hike zur Ochsenalp & 🍴Dine im Restaurant Traube in Gersau

Mach diese Wanderung, wenn du tolle Aussichten und Käsekuchen magst. Du wanderst auf die Ochsenalp und zurück nach Gersau. Danach geniesst du unter der Linde im Restaurant Traube den Original Gersauer Käsekuchen und zarte Leberli mit Rösti.

Hike: 📍 Route: Gersau Schiffstation – Föhnenbergen – Ochsenalp – Gersau
⏱️ Dauer: 3:30 h
📏 Distanz: 7 km
🧗 Schwierigkeit: T2 (mittel)
⛰️ Höhenmeter: 650 m rauf & runter
✨ Besonderheit: Mediterranes Flair, fordernder Aufstieg & traumhafte Panorama-Traverse

&Dine: 🍴 Restaurant: Restaurant Traube, Gersau 🍰 Highlight: Original Gersauer Käsekuchen – eine wahre Geschmacksexplosion 🥩 Spezialität: Sehr feine Leberli mit Rösti – zart und perfekt gewürzt 🌳 Ambiente: Wunderschöner Sitzplatz unter der Linde bei Sonja Stade
📍 Kontakt: Tschalungasse 9, 6442 Gersau
📞 Tel: +41 41 828 11 67

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31/03/2026

🍴 Dine-Tipp: Original Gersauer Käsekuchen im Restaurant Traube

Magst du Käsekuchen? 🧀🍰 Dann verpass nach deinem Hike auf keinen Fall den originalen Gersauer Käsekuchen. 🥾🏔️

📍Das Restaurant Traube befindet sich im Zentrum von Gersau und bietet im Sommer einen fantastischen Sitzplatz unter einer Linde. 🌳☀️

Dort habe ich die Gastronomin Sonja Stadelbauer kennengelernt und den mehrfach ausgezeichneten Käsekuchen probiert. 🍴

Willst du ein Geheimnis wissen? 🤫 Der Kuchen besteht aus drei verschiedenen Käsesorten, Zwiebeln und Milch – mehr wird nicht verraten. 🧀🧅🥛

Buche deinen Tisch in der Traube noch heute: 📍 Restaurant Traube, Gersau 📞 +41 41 828 12 17 🌐 www.traube-gersau.ch

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30/03/2026

30/03/2026

🥾 Hike zur Ochsenalp hoch über Gersau
Mach diese Wanderung, wenn du tolle Aussichten magst. Du wanderst von der Schiffstation Gersau hinauf zur Ochsenalp und geniesst eine traumhafte Panorama-Traverse mit Blick auf den See.

📍 Route: Gersau Schiffstation – Föhnenbergen – Ochsenweide – Ochsenalp – Gersau
⏱️ Dauer: 3:30 h
📏 Distanz: 7 km
🧗 Schwierigkeit: T2 (mittel)
⛰️ Höhenmeter: 650 m rauf & runter
✨ Besonderheit: Mediterranes Flair, fordernder Aufstieg und traumhafte Panorama-Traverse

🍽️Nach dieser Wanderung geht es ins Restaurant Traube in Gersau.
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29/11/2025

1️⃣🥾Hike auf dem Sentier du Lac
Einfache 1-Stunden-Wanderung von Gorgier-St-Aubin nach Bevaix (Hafen) 🍂
mit Ausblick auf den Neuenburgersee und einem Abschnitt durch einen schönen Wald.

🚈Von Neuenbuerg oder Yverdon-les-Bains mit dem Zug nach Gorgier-St-Aubin
⌛Eine Stunde
📏Etwa 5 km
🌊Küstenwanderung, Wald, Hafenstimmung, Weitblick
📍Startpunkt (Bahnhof): Gorgier-St-Aubin
📍Endpunkt: Bevaix (Hafen) - Dine - Bevaix (Bahnhof)
🍴Essen im Restaurant la Trinquette im Hafen von Bevaix

2️⃣🍴& Dine im Restaurant al Trinquette in Bevaix
Am Hafen Bevaix: Restaurant La Trinquette 🎨🦒die Entdeckung des Jahres
Kürbissuppe & Foie Gras himmlisch ✨
Zart-rosa Rindfleisch zerging auf der Zunge – 🥩🔥
Ein Ort wo man sich einfach wohlfühlt!

Digestif 🥾Vom Restaurant La Trinquette geht’s dann in 25 Minuten hoch zum Bahnhof in Bevaix. Von dort nimmst du den Zug zurück nach Neuenburg.

3️⃣💡✅ Schick dieses Reel an jemanden, mit dem du diesen Ausflug machen willst und folge mir für weitere Hike&Dine-Tipps 🙋🏻‍♂️🙏

28/11/2025

Versteckt am Hafen von Bevaix liegt ein echter Geheimtipp: das Restaurant La Trinquette. Bunte Farben, Kronleuchter, Kunst an den Wänden und sogar eine Giraffe – hier isst das Auge immer mit 🦒✨

🧑‍🍳Der Patron ist Lianel Mercier, der sein Restaurant mit viel Leidenschaft und Herzlichkeit führt. Das merkt man sofort. Ich habe mich ab dem ersten Moment wohlgefühlt.

🍽️Gekocht wird wann immer möglich mit Zutaten im Umkreis von 100 Kilometer. Alles, was ich dort gegessen habe, war einfach herrlich und sehr frisch. Angerichtet wird das Essen mit viel Liebe zum Detail, egal ob die Kürbiscrêmesuppe, das Foie-Gras, das Rindsfilet und sein Gemüse oder das Apfelküchlein. Sehen diese Teller nicht aus wie Gemälde?

🔥Als Liebhaber der französischen Küche habe ich mich in der Trinquette wie zuhause gefühlt: Man isst dort wie in Frankreich. La Trinquette ist der perfekte Abschluss nach deiner Wanderung:entspannt, überraschend, unvergesslich. Einfach zum Wohlfühlen und Geniessen.
💡 Schick dieses Reel jetzt an die Person, mit der du diesen Dine-Moment erleben willst
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27/11/2025

💾Hike-Tipp speichern und selbst machen:
Hike von Gorgier-St-Aubin nach Bevaix ins Restaurant la Trinquette:

Lust auf eine leichte Wanderung mit Seeblick und Genussgarantie?

Dann ist die kurze Wanderung von Gorgier-St-Aubin nach Bevaix am Neuenburgersee genau dein Ding 🤍Es geht gemütlich entlang der Küste des Neuenburgersees, zwischendurch durch Wälder und ruhige Uferwege 🌿🍂Diese Wanderung kann das ganze Jahre gemacht werden. Perfekt für alle, die einfach geniessen möchten. 🚈

⌛Eine Stunde
📏Etwa 5 km
🌊Küstenwanderung, Wald, Hafenstimmung, Weitblick
📍Startpunkt (Bahnhof): Gorgier-St-Aubin
📍Endpunkt: Bevaix (Hafen)
🍴Essen im Restaurant la Trinquette im Hafen von Bevaix, Mehr dazu gibt es morgen.

Digestif 🥾Vom Restaurant La Trinquette geht’s dann in 25 Minuten hoch zum Bahnhof in Bevaix. Von dort nimmst du den Zug zurück nach Neuenburg. 🚈

💡✅ Schick dieses Reel an jemanden, mit dem du diese Wanderung machen willst und folge mir für weitere Hike&Dine-Tipps 🙋🏻‍♂️🙏

23/11/2025

🧀Cheese Lovers, aufgepasst: Du suchst einen Dine-Tipp mit viel Gemütlichkeit für diesen Winter? Dann kann ich dir ein richtig feines Raclette in der Jurte der Jugendherberge Bern empfehlen 😍

Ab jetzt bis Ende Januar gibt’s dort nämlich Raclette. Und ja, du kannst dieses Angebot auch geniessen, wenn du nicht in der Jugendherberge übernachtest. Man kann das ganz unkompliziert über die Webseite reservieren: https://www.youthhostel.ch/de/angebote/raclette-jurte-bern

Das Raclette war mega fein, die Portionen mehr als ausreichend. Der Bio-Käse stammt aus dem Emmental – gleich drei verschiedene Sorten! Hinter dem Raclette steckt Yoummi, das Gastroangebot der Schweizer Jugendherbergen. You and Me + yummy = lecker. Und ja, genau so war’s! ❄️🧀✨

Ich wünsche euch en Guete!

23/11/2025

Hike&Dine-Tipp: von Münsingen zur Jugendherberge Bern wandern & ein Raclette in der Jurte geniessen ❄️🧀🔥
Kürzlich war ich auf dem Aareuferweg von Münsingen nach Bern unterwegs – eine entspannte Wanderung entlang der Aare, durch herbstliche Wälder und sogar vorbei an den Pink Flamingos beim Dählhölzli.
Mein Highlight wartete aber am Ziel: ein gemütliches Raclette in der Jurte der Jugendherberge Bern. 🧀🔥

Ab jetzt bis Ende Januar kannst du dort feinstes Emmentaler Raclette mit drei Sorten geniessen – ganz unkompliziert über die Webseite reservieren. Die Atmosphäre in der Jurte ist so warm und gemütlich… und das Raclette einfach mega fein.

21/11/2025

🙋🏻‍♂️🥾Kürzlich war ich auf dem wunderschönen Aareuferweg von Münsingen nach Bern unterwegs.

Das Ziel der Wanderung: die Jugendherberge Bern, wo ich zum Abschluss ein gemütliches Raclette in einer Jurte geniessen konnte – mehr dazu gibt’s im nächsten Reel! 🧀🔥

Die Wanderung selbst war sehr entspannt. Ich sass oft am Ufer der Aare und schaute dem Wasser zu, genoss die Herbstsonne. Auch die Passagen durch den Wald mit dem vielen Laub am Boden waren sehr schön. 🍁

Gegen das Ende der Wanderung kommt man im Dählhölzli vorbei: Dort kann man am Eingang Pink Flamingos sehen! 🦩

⏱️ Dauer: 3h 15min (ich hatte 5 Stunden, nahm es gemütlich)
📏 Distanz: 13.8 km
📅 Wann: ganzjährig

Jetzt freue ich mich aufs Raclette. Die Fortsetzung folgt morgen 🥾🍴

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01/11/2025

Warum nicht mal….Kanada!🇨🇦

💯Im Oktober 2025 habe ich die Wanderung von Lake Louise zum Lake Agnes Tea House gemacht. Gemäss einigen Locals ein absolutes Highlight in den kanadischen Rockies! 🥾

🚀Der Weg geht etwa 3,4 km bergauf und immer taucht wieder der türkis schimmernde Lake Louise auf – wow! Oberhalb der Baumgrenze erlebst du dann die Weite der kanadischen Rockies.

⚠️Gegen 18 Uhr war ich am Lake Agnes Tea House. 🫖Es war schon geschlossen und es gab daher keinen Tee. Macht nichts, denn: Belohnt wurde ich mit einem idyllischen Blick auf den Lake Agnes.

🙋🏻‍♂️Gehst du bald mal nach Kanada? Dann speichere dieses Reel und mach den Hike selbst. Viel Vergnügen!
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Why not… Canada! 🇨🇦

💯 In October 2025, I hiked from Lake Louise up to the Lake Agnes Tea House — according to a few locals, it’s an absolute highlight of the Canadian Rockies! 🍁🥾

🚀 The trail climbs about 3.4 km uphill, with turquoise glimpses of Lake Louise appearing again and again — wow! Above the tree line, you really feel the vastness of the Rockies.

⚠️ Around 6 p.m. I reached the Lake Agnes Tea House. 🫖 It was already closed, so no tea this time — but I was rewarded with a peaceful view over Lake Agnes instead.

🙋🏻‍♂️ Heading to Canada soon? Save this reel and do the hike yourself — you’ll love it!