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Hike&Dine

About Hike&Dine
Pairing a meal with a glass of wine is a well-known art. It is the combination that makes the experience unique.

📍 Switzerland
🥾 The best hikes &
🍴 restaurants in the alps ⛰️
😋 by Matthias from Meyer - Strategies for a Digital World
🤝 Collabs: DM or [email protected]
🏷️ Tag Hike&Dine to get featured
📖 hikeanddine.com I believe this approach also applies to hiking and food. On Hike&Dine, I share with you my favorite combinations of hiking and dining in the Swiss Alps. I hope that Hike&Dine inspires you to

find enjoyable and delicious moments in the Swiss Alps - Matthias from Hike&Dine

About Matthias
Matthias has a knack for the finer things in life. Whenever possible, he spends his free time hiking in nature - ideally with a view. Matthias calls himself a gourmet hiker. In his opinion, nothing beats a delicious meal after a day of hiking. In this blog and on Instagram , he shares his most beautiful and enjoyable experiences in the Swiss Alps with you. Matthias was born in Switzerland and has lived on the French Riviera, in Buenos Aires, San Francisco and Paris. When Matthias is not hiking in the mountains, he makes companies, people, services and products more visible through videos for social media with his agency Meyer - Strategies for a Digital World: https://meyerstrategies.ch/

29/11/2025

1️⃣🥾Hike auf dem Sentier du Lac
Einfache 1-Stunden-Wanderung von Gorgier-St-Aubin nach Bevaix (Hafen) 🍂
mit Ausblick auf den Neuenburgersee und einem Abschnitt durch einen schönen Wald.

🚈Von Neuenbuerg oder Yverdon-les-Bains mit dem Zug nach Gorgier-St-Aubin
⌛Eine Stunde
📏Etwa 5 km
🌊Küstenwanderung, Wald, Hafenstimmung, Weitblick
📍Startpunkt (Bahnhof): Gorgier-St-Aubin
📍Endpunkt: Bevaix (Hafen) - Dine - Bevaix (Bahnhof)
🍴Essen im Restaurant la Trinquette im Hafen von Bevaix

2️⃣🍴& Dine im Restaurant al Trinquette in Bevaix
Am Hafen Bevaix: Restaurant La Trinquette 🎨🦒die Entdeckung des Jahres
Kürbissuppe & Foie Gras himmlisch ✨
Zart-rosa Rindfleisch zerging auf der Zunge – 🥩🔥
Ein Ort wo man sich einfach wohlfühlt!

Digestif 🥾Vom Restaurant La Trinquette geht’s dann in 25 Minuten hoch zum Bahnhof in Bevaix. Von dort nimmst du den Zug zurück nach Neuenburg.

3️⃣💡✅ Schick dieses Reel an jemanden, mit dem du diesen Ausflug machen willst und folge mir für weitere Hike&Dine-Tipps 🙋🏻‍♂️🙏

28/11/2025

Versteckt am Hafen von Bevaix liegt ein echter Geheimtipp: das Restaurant La Trinquette. Bunte Farben, Kronleuchter, Kunst an den Wänden und sogar eine Giraffe – hier isst das Auge immer mit 🦒✨

🧑‍🍳Der Patron ist Lianel Mercier, der sein Restaurant mit viel Leidenschaft und Herzlichkeit führt. Das merkt man sofort. Ich habe mich ab dem ersten Moment wohlgefühlt.

🍽️Gekocht wird wann immer möglich mit Zutaten im Umkreis von 100 Kilometer. Alles, was ich dort gegessen habe, war einfach herrlich und sehr frisch. Angerichtet wird das Essen mit viel Liebe zum Detail, egal ob die Kürbiscrêmesuppe, das Foie-Gras, das Rindsfilet und sein Gemüse oder das Apfelküchlein. Sehen diese Teller nicht aus wie Gemälde?

🔥Als Liebhaber der französischen Küche habe ich mich in der Trinquette wie zuhause gefühlt: Man isst dort wie in Frankreich. La Trinquette ist der perfekte Abschluss nach deiner Wanderung:entspannt, überraschend, unvergesslich. Einfach zum Wohlfühlen und Geniessen.
💡 Schick dieses Reel jetzt an die Person, mit der du diesen Dine-Moment erleben willst
🤍 Folge mir für mehr leichte Wanderungen, besondere Orte und Genuss-Adressen rund um die Schweiz 🙋🏻‍♂️✨

27/11/2025

💾Hike-Tipp speichern und selbst machen:
Hike von Gorgier-St-Aubin nach Bevaix ins Restaurant la Trinquette:

Lust auf eine leichte Wanderung mit Seeblick und Genussgarantie?

Dann ist die kurze Wanderung von Gorgier-St-Aubin nach Bevaix am Neuenburgersee genau dein Ding 🤍Es geht gemütlich entlang der Küste des Neuenburgersees, zwischendurch durch Wälder und ruhige Uferwege 🌿🍂Diese Wanderung kann das ganze Jahre gemacht werden. Perfekt für alle, die einfach geniessen möchten. 🚈

⌛Eine Stunde
📏Etwa 5 km
🌊Küstenwanderung, Wald, Hafenstimmung, Weitblick
📍Startpunkt (Bahnhof): Gorgier-St-Aubin
📍Endpunkt: Bevaix (Hafen)
🍴Essen im Restaurant la Trinquette im Hafen von Bevaix, Mehr dazu gibt es morgen.

Digestif 🥾Vom Restaurant La Trinquette geht’s dann in 25 Minuten hoch zum Bahnhof in Bevaix. Von dort nimmst du den Zug zurück nach Neuenburg. 🚈

💡✅ Schick dieses Reel an jemanden, mit dem du diese Wanderung machen willst und folge mir für weitere Hike&Dine-Tipps 🙋🏻‍♂️🙏

23/11/2025

🧀Cheese Lovers, aufgepasst: Du suchst einen Dine-Tipp mit viel Gemütlichkeit für diesen Winter? Dann kann ich dir ein richtig feines Raclette in der Jurte der Jugendherberge Bern empfehlen 😍

Ab jetzt bis Ende Januar gibt’s dort nämlich Raclette. Und ja, du kannst dieses Angebot auch geniessen, wenn du nicht in der Jugendherberge übernachtest. Man kann das ganz unkompliziert über die Webseite reservieren: https://www.youthhostel.ch/de/angebote/raclette-jurte-bern

Das Raclette war mega fein, die Portionen mehr als ausreichend. Der Bio-Käse stammt aus dem Emmental – gleich drei verschiedene Sorten! Hinter dem Raclette steckt Yoummi, das Gastroangebot der Schweizer Jugendherbergen. You and Me + yummy = lecker. Und ja, genau so war’s! ❄️🧀✨

Ich wünsche euch en Guete!

23/11/2025

Hike&Dine-Tipp: von Münsingen zur Jugendherberge Bern wandern & ein Raclette in der Jurte geniessen ❄️🧀🔥
Kürzlich war ich auf dem Aareuferweg von Münsingen nach Bern unterwegs – eine entspannte Wanderung entlang der Aare, durch herbstliche Wälder und sogar vorbei an den Pink Flamingos beim Dählhölzli.
Mein Highlight wartete aber am Ziel: ein gemütliches Raclette in der Jurte der Jugendherberge Bern. 🧀🔥

Ab jetzt bis Ende Januar kannst du dort feinstes Emmentaler Raclette mit drei Sorten geniessen – ganz unkompliziert über die Webseite reservieren. Die Atmosphäre in der Jurte ist so warm und gemütlich… und das Raclette einfach mega fein.

21/11/2025

🙋🏻‍♂️🥾Kürzlich war ich auf dem wunderschönen Aareuferweg von Münsingen nach Bern unterwegs.

Das Ziel der Wanderung: die Jugendherberge Bern, wo ich zum Abschluss ein gemütliches Raclette in einer Jurte geniessen konnte – mehr dazu gibt’s im nächsten Reel! 🧀🔥

Die Wanderung selbst war sehr entspannt. Ich sass oft am Ufer der Aare und schaute dem Wasser zu, genoss die Herbstsonne. Auch die Passagen durch den Wald mit dem vielen Laub am Boden waren sehr schön. 🍁

Gegen das Ende der Wanderung kommt man im Dählhölzli vorbei: Dort kann man am Eingang Pink Flamingos sehen! 🦩

⏱️ Dauer: 3h 15min (ich hatte 5 Stunden, nahm es gemütlich)
📏 Distanz: 13.8 km
📅 Wann: ganzjährig

Jetzt freue ich mich aufs Raclette. Die Fortsetzung folgt morgen 🥾🍴

01/11/2025

Warum nicht mal….Kanada!🇨🇦

💯Im Oktober 2025 habe ich die Wanderung von Lake Louise zum Lake Agnes Tea House gemacht. Gemäss einigen Locals ein absolutes Highlight in den kanadischen Rockies! 🥾

🚀Der Weg geht etwa 3,4 km bergauf und immer taucht wieder der türkis schimmernde Lake Louise auf – wow! Oberhalb der Baumgrenze erlebst du dann die Weite der kanadischen Rockies.

⚠️Gegen 18 Uhr war ich am Lake Agnes Tea House. 🫖Es war schon geschlossen und es gab daher keinen Tee. Macht nichts, denn: Belohnt wurde ich mit einem idyllischen Blick auf den Lake Agnes.

🙋🏻‍♂️Gehst du bald mal nach Kanada? Dann speichere dieses Reel und mach den Hike selbst. Viel Vergnügen!
–
Why not… Canada! 🇨🇦

💯 In October 2025, I hiked from Lake Louise up to the Lake Agnes Tea House — according to a few locals, it’s an absolute highlight of the Canadian Rockies! 🍁🥾

🚀 The trail climbs about 3.4 km uphill, with turquoise glimpses of Lake Louise appearing again and again — wow! Above the tree line, you really feel the vastness of the Rockies.

⚠️ Around 6 p.m. I reached the Lake Agnes Tea House. 🫖 It was already closed, so no tea this time — but I was rewarded with a peaceful view over Lake Agnes instead.

🙋🏻‍♂️ Heading to Canada soon? Save this reel and do the hike yourself — you’ll love it!

29/10/2025

🥾 Hike: Walenpfad

Bannalpsee, Pfade im Fels, majestätische Aussichten auf den Titlis und die Alpen: das ist der Walenpfad.

📍Bannalp - Engelberg Brunni
↔️11 Kilometer
⬆️660 ⬇️780
🕖rund 4 Stunden
😅für Genusswandernde, die gerne mal ins Schwitzen kommen, geeignet
🚅Anreise mit Zug von Luzern nach Wolfenschiessen. 🚌Postauto nach Oberrickenbach. 🚡Gondeli auf die Bannalp..
🚘Parkieren bei Gut‘s Genuss in Wolfenschiessen
💡🍴Tipp: Unbedingt bei Gut‘s Genuss in Wolfenschiessen gleich Picknick kaufen
👉Eine Genusswanderung mit einigen Schweissperlen und Weitsicht, einem wunderschönen Bergsee und epischen Aussichten auf den Titlis
🥾Gute Schuhe sind wichtig

🍴 &Dine: Picknick bei Gut‘ Genuss in Wolfenschiessen

Füllt eure Rucksäcke vor dem Start der Wanderung mit Backwaren von Gut‘s Genuss in Wolfenschiessen
📍Ihr könnt das Lebkuchenhaus nicht verpassen! Nur einige Schritte vom Bahnhof entfernt.
✨ Frisches Brot und Backwaren aus der hauseigenen Produktion
🍞Das Brot ist mit Engelberger Dinkelmehl gemacht
🥪Die Sandwiches sind der Hit. Mein Favorit war das mit Thon.
😋Süsses gibt’s selbstverständlich auch: Mein Favorit ist der Kuhfladen - passend zur Wanderung. Aber auch die Zimtkrapfen sind super.
👉 Hike&Dine pur: Gut‘s Genuss in den Rucksack - und dann den Walenpfad erwandern. Ich wünsche eine gute Genusswanderung.

🫵Folge mir für weitere Hike&Dine-Tipps. Vielen Dank!

12/10/2025

🍴Kürzlich war ich auf dem Walenpfad wandern und habe festgestellt, dass es auf der Strecke einzig am Anfang und am Schluss Möglichkeiten zum Einkehren gibt (zumindest im Oktober war es so).

🥐🍞🥪Zum Glück gibt es Gut‘s Genuss in Wolfenschiessen🤩. Die mehrfach prämierte Bäckerei von 👩‍🍳Regina Gut bietet feine Backwaren wie Zigerkrapfen, Quiches, Sandwiches und Brote mit Engelberger Dinkelmehl. Aber auch Desserts Fans kommen ganz auf Ihre Kosten: Mir haben es die Kuhfladen (ein Schoggi-Gebäck) angetan. Mmmmm, fein.

😋Gut‘s Genuss ist ideal, um sich vor der Wanderung auf dem Walenpfad den Rucksack zu füllen - um dann in der Hälft der Wanderung genüsslich zu Schlemmen.

👩‍🍳🤫Was viele nicht wissen: Alle Backwaren werden in der Bäckerei selbst produziert. Das erklärt auch die Frische der Brote und des Gebäcks. Wer will kann sich auch noch bei einem Café stärken, bevor es dann losgeht.

💡🎒Gut‘s Genuss - eine gute Idee, und sicher eine sehr Gute vor der Wanderung auf dem Walenpfad. Unbegint hingehen, Regina Hallo sagen und den Rucksack füllen.

05/10/2025

🥾 Hike: Rundwanderung in Kirchberg SG

Eine Genusswanderung mit Panorama und Wasserfall:
📍 Kirchberg SG – Hüsligs – Tüfrüti – Schalkhusen – Dietschwil – Giessenfall – Kirchberg
↔️ 9.5 km
⬆️ 292 m ⬇️ 292 m
🕖 ca. 2.5 Stunden
😅 für Genusswanderer geeignet
🚅 Anreise: Bus von Wil bis Kirchberg Post
🚘 Parkieren beim Rössli Kirchberg
Highlights: Weitsicht vom Schnebelhorn bis zum Hohen Kasten, viele Kühe unterwegs und der versteckte Giessenfall.

🍴&Dine: Restaurant Rössli Kirchberg (SG)

Nach der Wanderung wartet kulinarischer Genuss im 400 Jahre alten Rössli:
✨ Charmantes Ambiente mit Erlebnisgastronomie
🥩 Spezialität: Rindstatar – frisch am Tisch auf einem Wagen aus Weinkisten zubereitet
🦌 Saisonales Highlight: Rehrücken von der Jagdgesellschaft Dietschwil
🔥 Dessert: Crêpes Sucettes, flambiert auf dem „Lamborghini“-Flambierwagen
🍷 Tipp: Rössli-Bio-Hauswein (rot & weiss) aus Iselisberg
👉 Hike & Dine pur: Erst wandern, dann essen - Genuss pur!

04/10/2025

Essen im Rössli Kirchberg (SG)

🍴Heute kehre ich im Rössli in Kirchberg ein. Das 400 Jahre alte Haus brilliert mit einer hervorragenden Küche und einem warmen Interieur. Es wurde über die Jahre immer wieder erweitert, ausgebaut und renoviert. Dieser Mix macht auch den Charme des Hauses aus, dem ich sofort erliege.

😋Bekannt ist das Rössli den meisten für das Rindstatar. Es wird auf einem Wagen vor einem zubereitet. Das nenne ich Erlebnisgastronomie! Witzig: Der Wagen wurde aus Weinkisten gebaut. Das Tartar hat mir hervorragend geschmeckt. Jetzt im Herbst ist das Rössli auch für Wild bekannt. Der Rehrücken von der Jagdgesellschaft Dietschwil, wo ich zuvor hingewandert bin, hat mir hervorragend geschmeckt.

🤩Die Crêpes Sucettes waren für mich das absolute Highlight. Auf dem Flambierwagen (liebevoll Lamborghini genannt) wird sie mit Grand Marnier flambiert. So süss, so gut. Die müsst ihr probieren.

🍷Auch Wein-Liebhabende kommen voll und ganz auf ihre Kosten. Der Rössli-Bio-Hauswein (weiss und rot) stammt aus Iselisberg. Und auch sonst hat es im Rössli eine ausgiebige Weinkarte.

🥾Die passende Wanderung: In Kirchberg vor dem Rössli startet eine wunderschöne Rundwanderung. Erst ein paar Schritte tun - und sich danach im Rössli Kirchberg so richtig verwöhnen lassen. Das ist Hike&Dine pur!

Ich wünsche euch einen guten Appetit beim Besuch des Rössli in Kirchberg.

Adresse

Kriens

Webseite

https://hikeanddine.com/de

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