12/04/2025
Les vrais connaissent, bon flamgbanli à tous !! 😎❤️🇨🇮
Garba
Page Ivoirienne dédiée au . Plat populaire .
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La véritable histoire du #Garba
A l’origine le Garba était la nourriture des dockers du port d’Abidjan, les résidus du thon qui avaient résisté à l’exportation étaient frits et mangés avec l’attieke de piètre qualité. avec 150 francs tu pouvais te remplir la panse pour toute une journée; Quoi de mieux pour les travailleurs mal payés. Mais vu le nombre de dockers, manger était une véritable guerre, il fallait jouer des coudes. De ce fait, les lieux où on mangeait l’attieké poisson thon furent surnommés « la bagarre ». Quand il était midi les dockers disaient allons à la bagarre. C’est ainsi que le son est arrivé à Treichville et très vite les gens venaient goûter par curiosité ce fameux plats où il fallait se “battre” pour manger. Une fois les enfants d’un boss du port sont allés manger, il n’en fallait pas plus pour énerver leur père qui fut obligé leur interdire d’y remettre les pieds. Mais c’était mal connaître les enfants qui avaient déjà chopé le virus. Aussi pour tromper la vigilance du père, ils se devaient de parler en Verlan ( le fameux argot parisien dans lequel on inverse les syllabes) Très vite « aller à la bagarre » devient « aller au Garba » C’est ainsi que naquit la legende du Garba .. Et de fil en aiguille, ce nouveau plat se répandit dans toute la Côte d’Ivoire avec le nom qu’on connait. Non Garba n’est pas le nom du vendeur nigérien quand bien même Garba est un patronyme nigérien...
Vous connaîtrez la vérité et la vérité vous affranchira.
