Momentos dulces

14/08/2026

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14/08/2026

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 🍲🍲🍲🍲🍲

1 taza de quinoa cruda
2 pechugas de pollo pequeñas
4 huevos
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ cebolla china
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 a 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
Pimienta al gusto
½ cucharadita de jengibre en polvo o fresco (opcional)
Para acompañar
½ aguacate por porción
Pepino y hojas verdes al gusto
Limón

𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Quinoa
Lava muy bien la quinoa.
Cocina 1 taza de quinoa con aproximadamente 1½ tazas de agua.
Cuando esté cocida, deja reposar tapada durante 5 minutos.
Extiéndela en un plato o bandeja para que se enfríe y pierda humedad.
Chaufa
Corta el pollo en cubos pequeños y condimenta con pimienta y un poco de jengibre.
Calienta una sartén amplia con el aceite de oliva.
Cocina el pollo hasta que esté completamente dorado y cocido. Retira y reserva.
En la misma sartén agrega el ajo, la parte blanca de la cebolla china y los pimientos.
Saltea durante 2-3 minutos, procurando que los vegetales mantengan algo de textura.
Haz un espacio en el centro de la sartén y agrega los 4 huevos.
Revuelve los huevos hasta que estén cocidos.
Incorpora nuevamente el pollo.
Agrega la quinoa fría y mezcla todo.
Añade 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio. Prueba antes de agregar más.
Mezcla durante 2-3 minutos hasta que todo esté bien integrado.
Apaga el fuego y agrega la parte verde de la cebolla china.
Sirve acompañado de aguacate y una ensalada fresca con limón. ✅

13/08/2026

🥣 INGREDIENTES 🍔🍔🍔

1 huevo
3 cucharadas de leche en polvo descremada
1 cucharada de yogur griego natural sin azúcar
1 cucharada de semillas de chía
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Para rellenar — opcional
Queso fresco o mozzarella
Tomate en rodajas
Aguacate
Hojas de rúcula o espinaca

👨‍🍳 PREPARACIÓN👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Coloca el huevo en un bowl pequeño.
Agrega la leche en polvo, el yogur griego y las semillas de chía.
Incorpora el polvo de hornear y la sal.
Mezcla muy bien hasta obtener una preparación homogénea y ligeramente espesa.
Déjala reposar 1 minuto para que la chía comience a absorber parte de la humedad.
Vierte la mezcla en un recipiente pequeño, ligeramente engrasado y apto para microondas.
Cocina durante 1:30 a 2 minutos, dependiendo de la potencia del microondas.
Déjalo reposar 30 segundos antes de desmoldar.
Corta por la mitad y rellena al gusto.

12/08/2026

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦🥦🥦🥦🥦🥦

1 brócoli mediano
2 zanahorias medianas
250 g de coliflor
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
½ cebolla
2 dientes de ajo
3 tazas de caldo de pollo sin azúcar añadida
½ taza de yogur griego natural sin azúcar
¾ taza de mozzarella rallada
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de paprika
Pimienta al gusto
Sal al gusto

𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Cocina la pechuga de pollo y desmenúzala.
Corta el brócoli en floretes pequeños y cocínalo durante 1-2 minutos en agua hirviendo. Escúrrelo y reserva.
Cocina la coliflor hasta que esté completamente tierna.
Procesa la coliflor con 1 taza de caldo de pollo hasta obtener una crema lisa.
Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega el ajo y la paprika y cocina durante unos segundos.
Incorpora la crema de coliflor y las otras 2 tazas de caldo.
Añade la zanahoria rallada y cocina durante 8-10 minutos.
Incorpora el pollo desmenuzado y el brócoli.
Cocina durante 3-4 minutos más.
Apaga el fuego y deja reposar un minuto.
Incorpora el yogur griego y mezcla bien.
Agrega la mozzarella rallada y mezcla hasta que se derrita.
Ajusta sal y pimienta y sirve caliente. ✅

10/08/2026

🥣 INGREDIENTES🥬🥬🥬🥬

Tallos de 1 manojo grande de espinaca
¼ cebolla
2 dientes de ajo
4 huevos
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta
¼ cucharadita de nuez moscada

👨‍🍳 PREPARACIÓN👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Lava muy bien los tallos de espinaca.
Retira la parte más dura del extremo.
Pícalos finamente.
Sofríe la cebolla con el aceite.
Agrega el ajo.
Incorpora los tallos.
Cocina 8-10 minutos hasta que estén tiernos.
Deja enfriar unos minutos.
Mezcla con los huevos.
Agrega parmesano.
Condimenta.
Cocina en una sartén antiadherente a fuego medio 4-5 minutos por lado. ✅

10/08/2026

🥣 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦🥘🥘🥘🥘

Puré
700 g de calabaza (zapallo)
Sal
Pimienta
½ cucharadita de ajo en polvo
Relleno
500 g de pechuga de pollo
½ cebolla
½ pimiento rojo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Paprika
Gratinado
1½ taza de queso mozzarella rallado

👨‍🍳 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Puré
Cocina la calabaza hasta que esté muy blanda.
Escúrrela bien.
Haz un puré.
Condimenta.
Pollo
Sofríe cebolla y pimiento.
Agrega el pollo.
Condimenta.
Cocina hasta dorar.
Armado
Coloca una capa de puré.
Agrega el pollo.
Incorpora la mitad del queso.
Cubre con más puré.
Agrega el queso restante.
Hornea 190°C durante 15-20 minutos hasta gratinar. ✅

09/08/2026

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09/08/2026

🥣 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦💯💯💯💯💯

Churros
¾ taza de harina de almendra
¼ taza de harina de avena integral
2 huevos
2 cucharadas de aceite de coco
¼ taza de agua caliente
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Cobertura
2 cucharadas de alulosa pulverizada
1 cucharadita de canela
Salsa
70 g de chocolate 85% cacao sin azúcar
3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar

👨‍🍳 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Churros
Mezcla las harinas.
Agrega el polvo para hornear.
Incorpora los huevos.
Añade aceite de coco.
Agrega vainilla.
Incorpora poco a poco el agua caliente.
Mezcla hasta obtener una masa espesa.
Coloca la mezcla en una manga pastelera con boquilla estrella.
Forma los churros sobre papel para hornear.
Rocía ligeramente con aceite.
Cocina en la freidora de aire 180°C durante 14-16 minutos, hasta que estén dorados.
Cobertura
Mezcla alulosa y canela.
Espolvorea sobre los churros aún calientes.
Salsa
Derrite el chocolate.
Agrega la leche.
Mezcla hasta obtener una salsa brillante. ✅

08/08/2026