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🔴🕊️ 𝐁𝐚𝐟𝐨𝐮𝐬𝐬𝐚𝐦 : 𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐥𝐢𝐛𝐞̀𝐫𝐞 𝟑𝟖 𝐣𝐞𝐮𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞́𝐭𝐞𝐧𝐮𝐬 𝐭𝐫𝐨𝐩 𝐩𝐚𝐮𝐯𝐫𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐚𝐲𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐦𝐞𝐧𝐝𝐞𝐬Une scène empreinte d’émot...
10/08/2026

🔴🕊️ 𝐁𝐚𝐟𝐨𝐮𝐬𝐬𝐚𝐦 : 𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐥𝐢𝐛𝐞̀𝐫𝐞 𝟑𝟖 𝐣𝐞𝐮𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞́𝐭𝐞𝐧𝐮𝐬 𝐭𝐫𝐨𝐩 𝐩𝐚𝐮𝐯𝐫𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐚𝐲𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐦𝐞𝐧𝐝𝐞𝐬

Une scène empreinte d’émotion s’est déroulée ce vendredi 𝟕 𝐚𝐨𝐮̂𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔 à la prison centrale de Bafoussam, dans la région de l’Ouest. 𝟑𝟖 𝐣𝐞𝐮𝐧𝐞𝐬 détenus, âgés de 𝟏𝟔 𝐚̀ 𝟐𝟖 𝐚𝐧𝐬, ont retrouvé la liberté grâce à l’intervention de la F𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜̧𝐨𝐢𝐬𝐞.

L’organisation a pris en charge les sommes liées à la contrainte par corps, qui s’élevaient, selon les cas, entre 𝟒𝟎 𝟎𝟎𝟎 et 𝟏𝟓𝟎 𝟎𝟎𝟎 𝐅𝐂𝐅𝐀. Pour ces jeunes, ces montants représentaient la dernière barrière entre leur détention et leur liberté.

Il s’agit de la huitième intervention de cette 𝐎𝐍𝐆 depuis 𝟐𝟎𝟏𝟒 en faveur de jeunes détenus démunis.

Cette initiative remet également en lumière la question de la surpopulation carcérale au Cameroun. Construite en 𝟏𝟗𝟕𝟑 pour accueillir moins de 𝟖𝟓𝟎 détenus, la prison de 𝐁𝐚𝐟𝐨𝐮𝐬𝐬𝐚𝐦 fait aujourd’hui face à une forte pression. À l’échelle nationale, le taux d’occupation des prisons dépasserait 𝟏𝟕𝟖 %, avec des situations particulièrement préoccupantes dans certains établissements.

La détention provisoire constitue également une importante composante de la population carcérale, de nombreux détenus attendant leur jugement pendant de longues périodes.

Au-delà de la libération de ces 38 jeunes, cette action relance ainsi le débat sur les conditions de détention, l’accès à la justice et les mécanismes permettant aux personnes les plus vulnérables de ne pas rester privées de liberté faute de moyens financiers.

🙏 Une liberté retrouvée, mais aussi une question de société posée.

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🔴🇨🇲🔥 𝐂𝐀𝐍 𝐟𝐞́𝐦𝐢𝐧𝐢𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 : 𝐥𝐞𝐬 𝐋𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐈𝐧𝐝𝐨𝐦𝐩𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐞́𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞Le Cameroun s’est imposé ...
10/08/2026

🔴🇨🇲🔥 𝐂𝐀𝐍 𝐟𝐞́𝐦𝐢𝐧𝐢𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 : 𝐥𝐞𝐬 𝐋𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐈𝐧𝐝𝐨𝐦𝐩𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐞́𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞

Le Cameroun s’est imposé 𝟏-𝟎 face au 𝐍𝐢𝐠𝐞𝐫𝐢𝐚 en quart de finale de la 𝐂𝐀𝐍 𝐟𝐞́𝐦𝐢𝐧𝐢𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔, décrochant ainsi son billet pour le dernier carré. Le but de la victoire a été inscrit par 𝐌𝐲𝐫𝐢𝐚𝐦 𝐌𝐚𝐞́𝐯𝐚 𝐍𝐲𝐚𝐝𝐣𝐨𝐮 𝐖𝐚𝐦𝐞𝐧.

Dans les cages, 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐚𝐞𝐥𝐲 𝐁𝐢𝐡𝐢𝐧𝐚 a livré une prestation remarquable et a été l’une des grandes artisanes de cette qualification, multipliant les interventions décisives face aux Super Falcons.

Cette victoire revêt une dimension historique pour les Lionnes, qui prennent le dessus sur le Nigeria en phase finale de la CAN et poursuivent leur rêve continental. Surtout, la qualification pour les demi-finales leur permet de valider directement leur billet pour la 𝐂𝐨𝐮𝐩𝐞 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐟𝐞́𝐦𝐢𝐧𝐢𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟕 au 𝐁𝐫𝐞́𝐬𝐢𝐥, les quatre demi-finalistes de la 𝐂𝐀𝐍 étant qualifiées d’office.

🦁 Une victoire collective, une qualification historique et un rendez-vous désormais avec le dernier carré !

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🔴🕊️ 𝐃𝐞́𝐜𝐞̀𝐬 𝐝’𝐀𝐥𝐚𝐢𝐧 𝐌𝐚𝐥𝐨𝐧𝐠 : 𝐥𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐝 𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐢𝐠𝐮𝐫𝐞 𝐦𝐚𝐣𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐧 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞Le monde des affaires et de l’industrie...
10/08/2026

🔴🕊️ 𝐃𝐞́𝐜𝐞̀𝐬 𝐝’𝐀𝐥𝐚𝐢𝐧 𝐌𝐚𝐥𝐨𝐧𝐠 : 𝐥𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐝 𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐢𝐠𝐮𝐫𝐞 𝐦𝐚𝐣𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐧 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞

Le monde des affaires et de l’industrie camerounaise est en deuil. 𝐀𝐥𝐚𝐢𝐧 𝐌𝐚𝐥𝐨𝐧𝐠 est 𝐝𝐞́𝐜𝐞́𝐝𝐞́ 𝐚̀ 𝐃𝐨𝐮𝐚𝐥𝐚, dans la nuit du 𝟕 𝐚𝐮 𝟖 𝐚𝐨𝐮̂𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔, 𝐚̀ 𝐥’𝐚̂𝐠𝐞 𝐝𝐞 𝟕𝟐 𝐚𝐧𝐬.

Ancien directeur général d’Alucam, qu’il aurait dirigée pendant 𝟏𝟕 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞𝐬, 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟎𝟖 𝐚̀ 𝟐𝟎𝟐𝟓, 𝐀𝐥𝐚𝐢𝐧 𝐌𝐚𝐥𝐨𝐧𝐠 a joué un rôle important dans l’évolution du secteur industriel camerounais, notamment dans l’industrie de l’aluminium.

Son parcours l’a également conduit à la tête du Syndustricam et du conseil d’administration de Société Générale Cameroun. Il exerçait par ailleurs les fonctions de consul honoraire du Canada à Douala.

À travers ces différentes responsabilités, il s’est imposé comme une personnalité influente du paysage économique camerounais.

Sa disparition laisse un vide dans le milieu industriel et économique national.

🕯️ Paix à son âme et sincères condoléances à sa famille, à ses proches et à ses collaborateurs.

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🔴 𝐁𝐞𝐫𝐭𝐨𝐮𝐚 : 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜̧𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐦𝐨𝐫𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞́𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐨𝐛𝐬𝐜𝐮𝐫𝐢𝐭𝐞́Une commerçante a été mortellement 𝐩𝐨𝐢𝐠𝐧𝐚𝐫𝐝𝐞́𝐞 dans...
10/08/2026

🔴 𝐁𝐞𝐫𝐭𝐨𝐮𝐚 : 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜̧𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐦𝐨𝐫𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞́𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐨𝐛𝐬𝐜𝐮𝐫𝐢𝐭𝐞́

Une commerçante a été mortellement 𝐩𝐨𝐢𝐠𝐧𝐚𝐫𝐝𝐞́𝐞 dans la soirée du 𝐣𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟔 𝐚𝐨𝐮̂𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔, au quartier 𝐊𝐩𝐨𝐤𝐨𝐥𝐨𝐭𝐚, à 𝐁𝐞𝐫𝐭𝐨𝐮𝐚, dans la région de 𝐥’𝐄𝐬𝐭.

Selon les premières informations, la victime, qui exerçait comme braiseuse de poissons, regagnait son domicile lorsqu’elle aurait été prise à partie par un groupe d’individus non identifiés.

Après l’avoir agressée, les assaillants auraient emporté ses biens avant de prendre la fuite. Ils auraient profité de l’obscurité liée aux délestages électriques pour commettre leur forfait.

Une enquête a été ouverte afin de déterminer les circonstances exactes du drame et d’identifier les auteurs de cette attaque qui suscite l’émoi au sein de la population.

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🔴 𝐁𝐮𝐫𝐤𝐢𝐧𝐚 𝐅𝐚𝐬𝐨 : 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟒𝟏 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐅𝐂𝐅𝐀 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐧𝐝𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐚𝐮𝐝𝐮𝐥𝐞𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐢𝐞𝐬Entre le 𝟐𝟎 𝐣𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭 et le 𝟓 𝐚𝐨𝐮̂𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔...
10/08/2026

🔴 𝐁𝐮𝐫𝐤𝐢𝐧𝐚 𝐅𝐚𝐬𝐨 : 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟒𝟏 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐅𝐂𝐅𝐀 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐧𝐝𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐚𝐮𝐝𝐮𝐥𝐞𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐢𝐞𝐬

Entre le 𝟐𝟎 𝐣𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭 et le 𝟓 𝐚𝐨𝐮̂𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔, la 𝐂𝐨𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐫𝐚𝐮𝐝𝐞 (𝐂𝐍𝐋𝐅) a intercepté, à travers plusieurs opérations menées sur l’ensemble du territoire burkinabè, des marchandises frauduleuses évaluées à 𝟏𝟒𝟏 𝟑𝟖𝟑 𝟓𝟎𝟎 𝐅𝐂𝐅𝐀.

Les saisies concernent notamment le détournement de carburant subventionné, des produits issus de la contrebande ainsi que diverses marchandises prohibées.

À travers ces opérations, les autorités burkinabè entendent renforcer la lutte contre les circuits frauduleux, préserver les recettes publiques, protéger l’économie nationale et contribuer à la sauvegarde de la santé des populations.

Ces résultats témoignent de la volonté des services compétents d'intensifier la lutte contre la fraude et les pratiques commerciales illicites.

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Yaoundé ce dimanche  09/08/2026 😍
09/08/2026

Yaoundé ce dimanche 09/08/2026 😍

🟣👘🏙️ 𝐋𝐞 𝐁𝐨𝐮𝐛𝐨𝐮 : 𝐮𝐧𝐞 𝐭𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐞́𝐥𝐞́𝐠𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞 🇨🇲Le 𝐛𝐨𝐮𝐛𝐨𝐮 est une tenue traditionnelle emblématique, po...
09/08/2026

🟣👘🏙️ 𝐋𝐞 𝐁𝐨𝐮𝐛𝐨𝐮 : 𝐮𝐧𝐞 𝐭𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐞́𝐥𝐞́𝐠𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞 🇨🇲

Le 𝐛𝐨𝐮𝐛𝐨𝐮 est une tenue traditionnelle emblématique, portée aussi bien au quotidien que lors des grandes cérémonies. Il allie confort, élégance et identité culturelle.

📍 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞

Bien que son nom provienne du mot wolof « 𝐌𝐛𝐮𝐛𝐛 », signifiant vêtement large, le boubou s'est profondément enraciné dans les traditions vestimentaires camerounaises.

On le retrouve sous différentes formes à travers le pays :

Dans le 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝-𝐍𝐨𝐫𝐝, il est généralement confectionné en coton et porté par les hommes.

Dans les régions de 𝐥'𝐎𝐮𝐞𝐬𝐭, des variantes comme le Talli ou le 𝐃𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢𝐤𝐢, souvent brodées à la main, sont très appréciées.

Des villes comme 𝐍𝐠𝐚𝐨𝐮𝐧𝐝𝐞́𝐫𝐞́ sont réputées pour la qualité de leurs boubous traditionnels.

Aujourd'hui, le 𝐛𝐨𝐮𝐛𝐨𝐮 est porté dans toutes les régions du 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧, de 𝐃𝐨𝐮𝐚𝐥𝐚 à 𝐘𝐚𝐨𝐮𝐧𝐝𝐞́, en passant par les zones rurales et urbaines.

🧵 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬

Le boubou est une large tunique généralement accompagnée d'un pantalon assorti.

Les hommes le portent souvent avec un bonnet traditionnel, comme la chéchia.

Les femmes l'accompagnent d'un foulard assorti.

Selon les occasions, il est confectionné en coton léger pour un usage quotidien ou en tissus plus raffinés, comme le bazin ou la soie, pour les cérémonies.

🎉 Une tenue pour toutes les occasions

Le boubou est porté lors :

Des cérémonies familiales ;

Des fêtes religieuses ;

Des mariages ;

Des événements officiels et culturels ;

Ou simplement au quotidien, grâce à son confort et à son élégance.

Véritable symbole du patrimoine vestimentaire africain, le boubou traverse les générations tout en s'adaptant aux tendances contemporaines.

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🟣👑 𝐋𝐞 𝐓𝐨𝐠𝐡𝐮 : 𝐥𝐞 𝐯𝐞̂𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐫𝐨𝐲𝐚𝐥 𝐞𝐭 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐟 𝐝𝐮 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧 🇨🇲Le 𝐓𝐨𝐠𝐡𝐮 (𝐨𝐮 𝐀𝐭𝐨𝐠𝐡𝐮) est l'une des tenues traditionnelles les p...
09/08/2026

🟣👑 𝐋𝐞 𝐓𝐨𝐠𝐡𝐮 : 𝐥𝐞 𝐯𝐞̂𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐫𝐨𝐲𝐚𝐥 𝐞𝐭 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐟 𝐝𝐮 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧 🇨🇲

Le 𝐓𝐨𝐠𝐡𝐮 (𝐨𝐮 𝐀𝐭𝐨𝐠𝐡𝐮) est l'une des tenues traditionnelles les plus prestigieuses du Cameroun. Symbole d'élégance, de noblesse et de fierté culturelle, il est porté lors des plus grandes cérémonies.

📍 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞

Le Toghu est originaire des Grassfields, dans les régions de 𝐥'𝐎𝐮𝐞𝐬𝐭 et du 𝐍𝐨𝐫𝐝-𝐎𝐮𝐞𝐬𝐭 du Cameroun. Des localités comme 𝐁𝐚𝐧𝐝𝐣𝐨𝐮𝐧 sont particulièrement reconnues pour la confection et la valorisation de cette tenue traditionnelle.

🧵 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬

Traditionnellement réalisé en velours noir, le 𝐓𝐨𝐠𝐡𝐮 est richement décoré de broderies faites à la main avec des fils aux couleurs vives : jaune, rouge, orange, ocre, blanc ou encore vert.

Il se présente généralement sous forme d'une large tunique dont le col, les manches et le bas sont finement brodés, reflétant le savoir-faire des artisans camerounais.

🎉 𝐔𝐧 𝐯𝐞̂𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐞

Porté aussi bien par les hommes que les femmes, ainsi que par les chefs traditionnels et les notables, le Toghu est réservé aux grandes occasions, notamment :

💍 Les mariages, où il constitue une tenue d'apparat très appréciée ;

🏛️ Les cérémonies officielles, culturelles et protocolaires ;

🎭 Les festivals et événements traditionnels, où il met en valeur l'identité culturelle camerounaise.

Aujourd'hui, le 𝐓𝐨𝐠𝐡𝐮 est devenu un véritable ambassadeur de la mode camerounaise, mêlant tradition, élégance et modernité.

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⚪🍽️ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 : 𝐌𝐛𝐨𝐧𝐠𝐨 𝐓𝐜𝐡𝐨𝐛𝐢 𝐚𝐮 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧 𝐦𝐮̂𝐫 🍌🖤Le 𝐌𝐛𝐨𝐧𝐠𝐨 𝐓𝐜𝐡𝐨𝐛𝐢, aussi appelé 𝐁𝐨𝐧𝐠𝐨, est une sauce noire embléma...
09/08/2026

⚪🍽️ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 : 𝐌𝐛𝐨𝐧𝐠𝐨 𝐓𝐜𝐡𝐨𝐛𝐢 𝐚𝐮 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧 𝐦𝐮̂𝐫 🍌🖤

Le 𝐌𝐛𝐨𝐧𝐠𝐨 𝐓𝐜𝐡𝐨𝐛𝐢, aussi appelé 𝐁𝐨𝐧𝐠𝐨, est une sauce noire emblématique du 𝐩𝐞𝐮𝐩𝐥𝐞 𝐁𝐚𝐬𝐬𝐚. Son goût unique, relevé par des épices traditionnelles, accompagne parfaitement le plantain mûr cuit à la vapeur.

⏱️ Temps de préparation : 30 min
🔥 Temps de cuisson : 1h à 1h30
👨🏾‍🍳 Portions : 4 personnes

🛒 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬

Épices Mbongo (écorces ou poudre)

Viande (pattes de porc, bœuf) ou poisson frais (mâchoiron, silure…)

Oignons

Gousses d'ail

Tomates mûres

1 cuillère à soupe de njansang

1 morceau de pèbè

Rondelle (country onion)

Huile de palme ou huile raffinée

Sel, piment et cubes d'assaisonnement

Bananes plantains bien mûres

👩🏾‍🍳 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧

✅ 1. Préparer les épices
Si vous utilisez des écorces de Mbongo, faites-les légèrement griller sur une flamme ou du charbon jusqu'à obtenir leur couleur noire caractéristique, sans les brûler complètement.

✅ 2. Mixer les ingrédients
Mixez les épices Mbongo avec l'ail, les oignons, les tomates, le njansang, le pèbè et la rondelle afin d'obtenir une pâte bien homogène.

✅ 3. Cuire la viande ou le poisson
Nettoyez la viande ou le poisson. Si vous utilisez des pattes de porc ou une viande ferme, faites-les d'abord cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

✅ 4. Préparer la sauce
Ajoutez la pâte d'épices à la viande ou au poisson, incorporez l'huile, salez, assaisonnez selon votre goût et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse et que les arômes se développent.

✅ 5. Cuire les plantains
Épluchez les plantains mûrs et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

🍽️ Servez le Mbongo Tchobi bien chaud avec les plantains vapeur pour un véritable voyage au cœur de la gastronomie camerounaise.

😋 Bon appétit ! ❤️

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🇨🇲🍲🍌

⚪🍽️ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 : 𝐏𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐫𝐢𝐳 𝐞𝐭 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐬 (𝐃𝐨𝐝𝐨𝐬) 🍗🍌🍚Un repas gourmand et convivial, idéal pour ...
09/08/2026

⚪🍽️ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 : 𝐏𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐫𝐢𝐳 𝐞𝐭 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐬 (𝐃𝐨𝐝𝐨𝐬) 🍗🍌🍚

Un repas gourmand et convivial, idéal pour toute la famille !

⏱️ Temps de préparation : 30 min (+ 30 min de marinade)
🔥 Temps de cuisson : 45 min
👨🏾‍🍳 Portions : 4 personnes

🛒 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬

Pour le poulet :

1 poulet (environ 1,2 kg) découpé

2 gousses d'ail hachées

1 morceau de gingembre râpé

Le jus d'un citron

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe d'huile

Thym, sel et poivre

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 :

2 gros oignons émincés

2 tomates concassées

1 poivron en dés

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1 cube de bouillon (facultatif)

𝐀𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 :

3 bananes plantains mûres

300 g de riz

Huile de friture

👩🏾‍🍳 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧

✅ 1. Mariner le poulet
Mélangez le poulet avec l'ail, le gingembre, le jus de citron, la moutarde, le thym, l'huile, le sel et le poivre. Laissez mariner au moins 30 minutes.

✅ 2. Cuire le riz
Rincez le riz puis faites-le cuire dans de l'eau salée pendant 12 à 15 minutes. Réservez au chaud.

✅ 3. Préparer la sauce
Faites dorer le poulet, puis réservez-le. Dans la même marmite, faites revenir les oignons et le poivron. Ajoutez le concentré de tomate, les tomates fraîches, puis remettez le poulet. Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à obtenir une sauce savoureuse.

✅ 4. Frire les plantains (Dodos)
Coupez les plantains en rondelles ou en biais, puis faites-les frire dans une huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.

🍽️ Servez le riz avec le poulet nappé de sa sauce et accompagnez le tout de plantains frits bien dorés.

😋 Bon appétit !

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