17/03/2026
Galletas de avena saludables (versión adaptada)
Ingredientes:
1 huevo
60 ml de aceite de coco o aceite de oliva
80 g de sustituto de azúcar tipo marrón (eritritol brown o similar)
75 g de harina de avena
50 g de copos de avena gruesos
1/4 cdta de esencia de vainilla (opcional)
1/2 cdta de bicarbonato
1/2 cdta de sal fina
40 g de avellanas previamente tostadas y picadas
Chocolate negro 70% o sin azúcar, en trozos
Sal en escamas (opcional, para terminar)
Preparación:
Bate el huevo con el aceite (de coco derretido o de oliva), el sustituto de azúcar y la vainilla.
Añade la harina de avena, los copos de avena, el bicarbonato y la sal. Mezcla bien hasta integrar.
Incorpora el chocolate y las avellanas tostadas.
Forma bolitas o coloca cucharadas sobre una bandeja con papel de horno.
Hornea a 180°C por 10–12 minutos, hasta que estén doradas por fuera pero suaves por dentro.
Al salir, añade un toque de sal en escamas si quieres ese contraste tipo gourmet 🔥
