Aleja Valencia Posada

Aleja Valencia Posada 🍳| Magia en la cocina con lo que tienes a la mano.
👩‍🍳| Mi Mamá y yo “Cocinamos emociones, servimos momentos” (Catering).
💃🏼| La vida sin filtros.

15/09/2026

Suena difícil, pero es más fácil de lo que creen. Les traigo los “Rollitos de pollo” como los hacíamos

Receta para 4 personas:

- 4 filetes de pechuga de pollo
- 4 tajadas de queso mozzarella
- 4 tiritas de tocineta
- 4 hojas de espinaca
- 4 cucharaditas de queso crema
- Sal y pimienta al gusto

No se vayan a frenar si les falta algún ingrediente. Si tienen la gran mayoría perfectamente los pueden hacer ✌🏻

11/09/2026

La infancia mía sabe a esto… Hoy les traigo la receta de la “Chicha de kola” como lo hacíamos

Ingredientes:

- 500 gr de arroz
- 200 gr de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo o en astillas
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas de esencia de kola

Yo les aseguro que bien fría y con mucho hielo, esa jarra se les acaba en una sola sentada!

10/09/2026

💃🏼

09/09/2026

Que dijeron?? Que no sabía hacer postres?? Pues no!! La verdad esta receta estuvo guiada por un gran corazón igual que el de mi mamá! Así que hoy les traigo la receta del “Postre de Piña” como lo hacíamos

Ingredientes:

- 2 piñas
- 300 gr de leche condensada
- 300 gr de crema de leche
- 200 gr de queso mozarella
- 30 gr de gelatina sin sabor

Rapidito, suave, refrescante y les aseguro que todos van a quererlo repetir!

08/09/2026

No siempre me levanto divina, arreglada y con la vida resuelta. 😌✌🏻

A veces me levanto así: despeinada, sin bañarme, con cara de.. qué día es hoy? y trabajando desde temprano!

Pero hay algo que sí intento todos los días: no quedarme quieta.

Estoy aprendiendo, trabajando, equivocándome, empezando de nuevo y buscando la manera de ser una versión un poquito mejor de mí.

Porque la vida real no siempre se ve bonita… pero también merece ser contada.

¿Quién más está trabajando en convertirse en su mejor versión, aunque todavía esté en pijama?

07/09/2026

😂😂😂

Podré ver este video infinidad de veces y me voy a reír igual!

03/09/2026

Ustedes todavía hacen las papas así, todas aburridas? 😩🥔

Hoy vamos a convertir una papa humilde en la protagonista de la mesa. Así que aquí les dejo la receta de las “Papas Cremosas” como las hacíamos

Ingredientes:

- 6 papas pastusas
- 1/2 cebolla cabezona
- 250 gramos de tocineta
- 2 tajadas de queso mozarella
- 50 gr de queso parmesano
- 500 gr de crema de leche
- Ajo en polvo
- Paprika en polvo
- Sal y pimienta al gusto

No va a haber nadie que se resista a una papita cremosa por dentro, doradita por encima y peligrosamente deliciosa!

02/09/2026

Ni sé qué máquinas usaron, lo único que les digo es que deben verlo hasta el final porque para todo hay solución con la en

01/09/2026

Aburridos de los mismos desayuno?

Para que no sufran de eso, hoy les traigo la receta de “Huevos Napolitanos” como lo hacíamos

Receta para 1 porción:

- 1/2 tomate
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- 1 tajada de queso mozarella
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Orégano
- Sal y pimienta al gusto

Amarán este desayuno! Háganlo y me cuentan que tal les queda!!

31/08/2026

🚨 NO ES JUEVES DE TBT, PERO NECESITO QUE VEAN ESTO HASTA EL FINAL. 🚨

En mi defensa… yo no sabía que estaba grabando un recuerdo que años después me iba a romper el corazón. 🥹

Navidad de 2017. 🎄
Mi mamá, mis hermanos, mi prima, mi tía, mis hijos y yo.

Y de todas las canciones que podíamos cantar en familia… elegimos LA MÁS VULGAR. 😂😂😂

Lo peor es que no era una persona cantando discretamente…
ÉRAMOS TODOS. A GRITO HERIDO. 🤣

Pero vean el video completo porque ahí está lo verdaderamente bonito:
una familia completa, riéndose, haciendo escándalo y siendo feliz sin saber que algún día algunos de esos abrazos solo existirían en videos.

Hoy me dio nostalgia.
No esperé al jueves.
No esperé una fecha especial.
Simplemente extrañé esa Navidad. Extrañé a mi mamá. Extrañé esa versión de nosotros. ❤️

Así que hoy el TBT es cuando a mí me dé la gana. 😂

Y ahora necesito saber algo…
¿USTEDES TAMBIÉN TIENEN UNA CANCIÓN PROHIBIDA QUE TODA LA FAMILIA CANTA COMO SI ESTUVIERA EN UN CONCIERTO? 👀😂

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