María Fernanda Domínguez

19/12/2024

17/12/2024

La ciencia de ser Tú · Episode

13/12/2024

Lanzamiento de Podcast La ciencia de ser Tú 🙌💖

La ciencia de ser Tú · Episode

26/03/2023

26/03/2023

26/03/2023

23/01/2022

💛LECHE DORADA - GOLDEN MILK💛

En su versión más básica, la leche dorada es una bebida caliente o fría que se prepara combinando cúrcuma en polvo o raíz de cúrcuma fresca con la bebida de elección (bebida vegetal o leche).

A menudo, se agregan a la receta varios ingredientes más que potencian el sabor, como pimienta negra , jengibre , canela y miel pura (receta tradicional ayurvedica).
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Específicamente, se dice que la pimienta negra aumenta la capacidad del cuerpo para absorber la curcumina, el principal compuesto bioactivo dentro de la cúrcuma.

Se ha descubierto que la raíz de cúrcuma posee potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

De hecho, la cúrcuma y su principal compuesto bioactivo, la curcumina, se han estudiado ampliamente por su capacidad para ayudar a combatir una serie de condiciones de salud, desde el Alzheimer hasta la artritis y la depresión, todas las cuales se han relacionado con la inflamación crónica.

💛Si les gusta endulzar pueden usar un poco de 🍯 o pueden agregar stevia líquida.
💛Si desean potencializar aun más pueden agregar adaptogenos u hongos como melena de león, cordyceps, reishi.
💛Puede agregarle también mantequilla de almendra, marañón macadamia o de coco🥥.
💛Pueden agregar colágeno hidrolizado.

23/12/2021

~Primero que todo
🎄 F e l i z N a v i d a d 🎁🎆
Gracias a todos los que me han acompañado en este camino!! Qué hacen parte de esta comunidad 🤗🤗.
Les dejo ideas para que tengan una Cena deliciosa y acompañada de sus seres más Amados 💞💞.
Les dejo recetas de los Postres, así mismo quise dejarles ideas para tod@s aquellos que llevan Dietas Específicas o mis Chiquis con TEA y TDAH.
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🍒BROWNIE DE 🍠 Y AHUYAMA con frutos secos:
Vamos a mezclar 1 taza de mantequilla del fruto secode tu preferencia, 2 tazas de puré de batata y ahuyama, 1 taza de chocolate al 80% derretido, 2 cucharadas de semillas de chia hidratada previamente 1 cucharada de extracto de vainilla y 1/4 de taza de leche de almendra/marañón o coco; aparte mezcla 1 taza de harina de avena, arroz o quinua, 1/4 de taza de cacao en polvo, Pizca de sal y mucho amor. Mezcla todo en un bowl, llévalo a un molde previamente engrasado y el horno a 170°C y déjalo por 15 minutos.
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🍒TORTA DE NAVIDAD 🥂contiene licor:
Precalentamos a 160°C el horno.
Mezclamos: 500 gramos de ghee ó mantequilla con 1 taza de endulzante (sirope de yacon ó panela ó puré de dátiles ó eritritol), le agregamos 2 cucharadas de extracto de vainilla y 1 de extracto de almendra, 2 góticas de aceite de clavo de olor y adicionamos 6 huevos.
Aparte mezclamos 500 gramos de el siguiente mix de harinas (200 gramos de harina de avena, 100 gramos de harina de quinua, 100 gramos de harina de arroz o amaranto y 100 gramos de harina de almendra ó coco) 2 cucharadas de cacao en polvo, con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de canela molida, 1 cucharadita de clavo de olor molido, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de nuez moscada y si tienes pimienta de jamaica adicionala.
Previamente puedes tener macerado 1 taza de pasas de colores (rubias y negras), arándanos, 🍒 ó albaricoques y maceralos en licor de amaretto, vino o ron. Aparte tuesta 1/2 taza de nueces tostadas previamente.
Mezcla a la preparación líquida los secos y por último adiciona los frutos secos macerados. Y llévala a hornear por 30 min a 1 hora. En caliente adicionale más licor 😉 y salud🥂.
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🍒FLAN DE COCO:
En comentarios🍮