Yulieth Sarmiento Naranjo

22/04/2025

Jajajjaja cara de mi perro Moisés

20/04/2025

Recetas

19/03/2025

Mini cheesecakes de piña y leche de coco:

Ingredientes:

Para la base:

150 g de galletas tipo digestive o María trituradas

60 g de mantequilla derretida

2 cucharadas de coco rallado (opcional)

Para el relleno:

500 g de queso crema a temperatura ambiente

200 ml de leche de coco

100 g de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de piña fresca picada en trozos pequeños

Preparación:

1. Preparar la base:

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el coco rallado hasta obtener una mezcla homogénea.

Coloca una cucharada de esta mezcla en el fondo de cada molde para mini cheesecakes o en moldes para muffins con cápsulas de papel, presionando firmemente para formar la base.

2. Preparar el relleno:

En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.

Añade el azúcar y continúa batiendo hasta que se integre completamente.

Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Agrega la leche de coco y el extracto de vainilla, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade la piña picada y mezcla suavemente con una espátula.

3. Montaje:

Vierte la mezcla de queso sobre las bases de galleta, llenando cada molde casi hasta el borde.

4. Horneado:

Precalienta el horno a 160°C (320°F).

Hornea los mini cheesecakes durante 20-25 minutos o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso.

Una vez horneados, deja que se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigéralos durante al menos 2 horas antes de servir.

5. Decoración (opcional):

Antes de servir, puedes decorar cada mini cheesecake con un trozo de piña fresca o espolvorear un poco de coco rallado por encima.

¡Disfruta de estos deliciosos mini cheesecakes de piña y leche de coco!

19/03/2025

Aquí tienes una receta fácil y saludable de galletas de avena, plátano y canela:

Ingredientes (para 10-12 galletas):

2 plátanos maduros

1 taza de avena (puede ser en hojuelas o molida)

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1 cucharada de miel o endulzante al gusto (opcional)

¼ de taza de nueces o chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja con papel para hornear.

Machaca los plátanos en un bowl hasta obtener un puré.

Agrega la avena, la canela, la vainilla y la miel, leche (si usas). Mezcla bien.

Incorpora las nueces o chispas de chocolate si deseas un extra de sabor.

Forma pequeñas bolitas con la mezcla y aplástalas ligeramente en la bandeja.

Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.

Deja enfriar antes de servir.

Son perfectas para un snack saludable. ¡Disfrútalas!

14/03/2025

Aquí tienes una receta para hacer mortadela casera de pollo

Ingredientes:

500 g de pollo guisado (desmenuzado y sin huesos)

1 remolacha mediana (cocida y pelada)

2 sobres de gelatina sin sabor (aprox. 14 g en total)

1 taza de caldo del guiso de pollo (o agua caliente)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo (opcional)

½ cucharadita de pimienta negra

½ cucharadita de nuez moscada

½ cucharadita de sal (o al gusto)

Preparación:

1. Preparar la gelatina:

Disolver los 2 sobres de gelatina sin sabor en la taza de caldo caliente. Mezclar bien hasta que no queden grumos.

2. Licuar los ingredientes:

En una licuadora o procesador de alimentos, colocar el pollo desmenuzado, la remolacha cocida (cortada en trozos), el ajo (si lo usas), la pimienta, la nuez moscada, la sal y el aceite de oliva.

Agregar la gelatina disuelta y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.

3. Moldear la mortadela:

Verter la mezcla en un molde cilíndrico (puede ser un molde de silicona, un envase de plástico forrado con film transparente o una botella cortada).

Presionar bien para que no queden burbujas de aire y alisar la superficie.

4. Refrigerar:

Llevar al refrigerador por mínimo 6 horas o hasta que la mezcla esté completamente firme.

5. Desmoldar y servir:

Pasar un cuchillo por los bordes y desmoldar con cuidado.

Cortar en rodajas y disfrutar en sándwiches, ensaladas o como aperitivo.

Consejos:

Si quieres una textura más suave, puedes agregar un poco más de caldo al licuar.

Puedes añadir especias como orégano, comino o pimentón para más sabor.

Para un mejor resultado, envuelve la mezcla en film plástico antes de refrigerar, dándole forma de cilindro.

¡Disfruta tu mortadela casera saludable y sin conservantes!

29/04/2024

15/04/2024

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