17/08/2026
Macaroons SIN harina de almendra ✨
Acompáñenme en este experimento (al final si sirvió y los hice para las boxes del día de la madre 🌸)
Ingredientes:
70 g de claras de huevo
45 g de azúcar regular
110 g de azúcar glass
70 g de harina todo uso
1/4 cdta de vinagre blanco
pizca de sal
Vainilla Clara de Distribuidora El Carmen
Proceso:
Batir las claras con el vinagre y la sal hasta espumar.
Agregar el azúcar regular poco a poco y batir hasta obtener un merengue firme y brillante (que mantenga los piquitos)
Incorporar el azúcar glass y la harina tamizadas con movimientos envolventes.
Añadir vainilla o colorante.
Colocar la mezcla en una manga y formar las figuras.
Reventar las burbujitas de aire y dejar reposar hasta que la superficie esté seca por completo!
Hornear a 135 °C / 275 °F por aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar por completo antes de moverlos!
🌸 no los vendan como macaroons!! Yo les digo merenguitos, pero nada más no se jueguen el chance. Estos SI CONTIENEN GLUTEN!!
