10/12/2025
El 10 de noviembre, en Nueva Delhi, la Unesco otorgó a la Cocina Italiana uno de los reconocimientos culturales más importantes del planeta: su inscripción en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Es la primera vez que una tradición culinaria completa —no un plato, no una técnica, sino todo un sistema cultural— recibe este honor. Un reconocimiento que celebra no solo el sabor, sino la identidad profunda de un pueblo que ha sabido transmitir su cultura a través de la comida.
El 10 de noviembre, en Nueva Delhi, la Unesco otorgó a la Cocina Italiana uno de los reconocimientos culturales más importantes del planeta