Revista Apetito

14/01/2026

El paraíso de todo profesional culinario 🧑‍🍳✨

¿Te acordás de la emoción de entrar en una tienda de juguetes? En EXPHORE, los chefs vuelven a sentir esa misma fascinación. Es el lugar donde la curiosidad no tiene límites: descubrí equipos de última generación, mobiliario de vanguardia, tecnología…. que siempre soñaste para tu negocio. Vení a explorar, a sorprenderte y a encontrar todo lo que necesitas con la ilusión de quién descubre un mundo nuevo. ¡Recuperá el asombro! Te esperamos en EXPHORE.

🗓30 de junio, 1 y 2 de julio de 2026
📍 Centro de Convenciones de Costa Rica
🎟️ Descargá tu entrada gratis en: www.exphore.com/entrada

14/01/2026

¡Ya abrió el registro para participar en EXPHORE 2026!

Inicia el año con una gran noticia para la industria de hoteles, restaurantes, cafeterías y afines (HORECA): EXPHORE 2026 ya tiene fecha confirmada.

El evento más importante de la región para el sector se realizará los días 30 de junio, 1 y 2 de julio de 2026 en el Centro de Convenciones de Costa Rica.

Tanto los expositores como los asistentes ya pueden registrarse:
🏢 Empresas interesadas en exponer: www.exphore.com/exponer

🎟️ Asistentes profesionales (entrada gratuita): www.exphore.com/entrada

Más información: www.exphore.com
Whatsapp: +506 8881-3333
[email protected]

Inicia el año con una gran noticia para la industria de hoteles, restaurantes, cafeterías y afines (HORECA): EXPHORE 2026 ya tiene fecha confirmada. El evento más importante de la región para el sector se realizará los días 30 de junio, 1 y 2 de julio de 2026 en el Centro de Convenciones de Co...

15/12/2025

Pata Negra Cava Brut y Rosado: burbujas de denominación para celebrar todo el año.
El Cava es el vino espumoso con Denominación de Origen Protegida de España, elaborado obligatoriamente por el método tradicional, con segunda fermentación en botella y un mínimo de nueve meses de crianza sobre lías para la categoría de Cava de Guarda. Sus uvas más habituales son Macabeo, y Parellada, aunque también se emplean Chardonnay y Pinot Noir, lo que permite una amplia gama de estilos, desde frescos y frutales hasta complejos y cremosos.
👉Distribuidor exclusivo en Costa Rica: Grupo Pampa Facebook: /GrupoPampa Instagram: SA Website: www.grupopampa.com

15/12/2025

Rueda Verdejo: la cara blanca y fresca de Pata Negra 🍷
La D.O. Rueda se ha consolidado como la gran referencia de los vinos blancos españoles, localizada entre Valladolid, Segovia y Ávila, con un foco clarísimo en la uva Verdejo, que representa más del 80% de su producción. El carácter Rueda se define por la combinación de Verdejo, clima continental y suelos cascajosos: blancos aromáticos, con notas de hierbas de monte bajo, fruta blanca y tropical, excelente acidez y un toque amargoso final que aporta personalidad.
👉Distribuidor exclusivo en Costa Rica: Grupo Pampa Facebook: /GrupoPampa Instagram: SA Website: www.grupopampa.com

12/12/2025

La ley 10.216 (Ley de Comercio al Aire Libre) permite desde el 2022 a todos los municipios autorizar sillas y mesas en aceras con reglas de accesibilidad y convivencia en Costa Rica. Conozca cómo aplicarla.

Oportunidades de la Ley de Comercio al Aire Libre para reanimar centros urbanos ·        La ley 10.216 (Ley de Comercio al Aire Libre) permite desde el 2022 a todos los municipios autorizar sillas y mesas en aceras con reglas de accesibilidad y convivencia, lo que beneficia a las micro, p...

12/12/2025

El Cañas lanza su línea de café “Bendita tierra” ☕️
El cantautor y embajador marca país Esencial Costa Rica, Jose Cañas ahora conocido como ‘El Cañas’, concretó un sueño que ha tenido en desarrollo por muchos años y que para esta semana, se materializó en el inicio de una nueva faceta como empresario, pero ligada totalmente a su oficio de cantautor y músico.
👉Toda la información en https://apetitoenlinea.com/el-canas-lanza-su-linea-de-cafe-bendita-tierra/

09/12/2025

Desatur Cariari S.A inaugura el primer hotel Homewood Suites by Hilton en Centro y Sudamérica. Todos los detalles 👉

Desatur Cariari S.A inaugura el primer hotel Homewood Suites by Hilton en Centro y Sudamérica Nueva propiedad impulsará el desarrollo económico y turístico del cantón de  Belén y del país  Costa Rica.– Desatur Cariari S.A anuncia oficialmente la apertura de Homewood Suites by Hilton Caria...

09/12/2025

Ribera del Duero es una de las denominaciones de origen más sólidas de España, ubicada en la cuenca del río Duero y centrada casi por completo en la uva Tempranillo, que puede llegar a representar hasta el 90–100% del ensamblaje en muchos vinos de la región.

Ribera del Duero es una de las denominaciones de origen más sólidas de España, ubicada en la cuenca del río Duero y centrada casi por completo en la uva Tempranillo, que puede llegar a representar hasta el 90–100% del ensamblaje en muchos vinos de la región. El clima continental extremo y los...

09/12/2025

Good Food inaugura Good Food Café en Proverde Garden Center 🌿
Good Food, empresa costarricense especializada en alimentación saludable a domicilio desde 2014, anuncia oficialmente la apertura de Good Food Café, su primer restaurante y un paso decisivo en la evolución de una marca que ha transformado los hábitos alimentarios de miles de personas en el país.

En la foto:
Ernesto Aguilar (Gerente general)
Sergio Leiva (fFundador)
Alejandro Soto (Chef ejecutivo)

Conozca todos los detalles en Apetitoenlinea.com 👉 https://apetitoenlinea.com/good-food-inaugura-good-food-cafe-en-proverde-garden-center/

29/11/2025

Rioja Crianza: la cara más clásica de Pata Negra
🍷La DOP Rioja es el gran referente de los tintos españoles de crianza: su sistema de envejecimiento, basado en barricas de 225 litros y tiempos mínimos de guarda, ha marcado la pauta para todo el país. En el caso de los tintos Crianza, la normativa exige al menos 6 meses de barrica, lo que se traduce en vinos donde la Tempranillo aporta fruta roja y equilibrio, mientras el roble suma vainilla, coco y notas especiadas. 
Pata Negra Rioja Crianza interpreta este estilo con un perfil muy gastronómico: acidez viva, tanino medio y ese balance entre fruta y madera que se integra fácilmente con una gran variedad de platos. Para restaurantes y hoteles, es un vino “comodín” que puede acompañar desde pastas con salsa de tomate hasta cortes de carne de término medio y arroces melosos. En el hogar, es el Rioja perfecto para quien quiere algo clásico, reconocible y consistente sin irse a precios de alta gama. Rioja sigue siendo sinónimo de tradición y confiabilidad; Pata Negra aprovecha esa reputación y la combina con un posicionamiento accesible para conquistar tanto cartas de vino como reuniones familiares.

📍Costa Rica
Pata Negra se encuentra disponible en los principales puntos de venta del país, incluyendo supermercados, tiendas especializadas y licoreras seleccionadas. Grupo Pampa Distribuidor exclusivo para Costa Rica.

25/11/2025

Tico gana tercer lugar en Campeonato Mundial de Pizza

Durman Esquivel Quesada a alcanzó un logro histórico en Nápoles, Italia. El costarricense formó parte del equipo de cuatro costarricenses, un ecuatoriano y un italiano que llevó al campeonato Antica Pizzería Napoletana, restaurante ubicado en Santa Ana, propiedad del maestro pizzero Iván Sala.
👉Info aqui: https://apetitoenlinea.com/tico-gana-tercer-lugar-en-campeonato-mundial-de-pizza/

20/11/2025

Restaurante tico dentro de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants.

Se trata de Conservatorium, restaurante en San José, Ciudad Colón. Fue reconocido nuevamente en la lista extendida de Latin America’s 50 Best Restaurants, obteniendo la posición 53 en la edición 2025.