Whis-Cast

15/08/2025

30/07/2025

What a night 😱

Unter dem Motto

„À la Carte & à la Cask: Baguette trifft Barrel“

(wir hätten gern ein wenig Applaus für diesen Hammer Titel 😅)

haben wir am Montag im in der Kölner Südstadt ein Live-Tasting mit 5 französischen Whiskys und Spezialitäten aus Gus’ Küche kombiniert 🇫🇷🥃🥖

Die Stimmung war ausgelassen, das Essen hervorragend und die 5 Geheimtipps aus Nordfrankreich haben alle Gäste vollends überzeugt 😍

Lineup:

- Meyer’s Whisky Alsacien Pure Malt
- ⁠G. Rozelieures Fût de Tokay
- ⁠Le Breuil Finition Oloroso Sherry
- ⁠Kornog
- ⁠Armorik Yeun Elez

Vielen Dank an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer und natürlich auch an Gus für den gelungenen Abend.
Das schreit nach Wiederholung 😊🥃

Santé

28/07/2025

NaTHYrliche Schönheit: Auf der Suche nach der Banane

In manche Regionen der Welt kommt man so selten, obwohl sie quasi um die Ecke sind. So ist für uns Dänemark.
Zwar waren wir schon da, dennoch bietet dieses Land viel mehr als wir in so kurzer Zeit entdecken konnten.

Besonders faszinierend: hier läuft einiges komplett anders... Teroir-Gedanke, Familiendynastie, Nagelneues Equipment und: einfache Destillation.
Ob das was werden kann? Findet es raus und folgt uns auf den Spuren dieser unTHYpischen Destillerie.

Verkostete Whiskys:

- Thy Thy
- Thy Bøg
- Thy PX & Oloroso
- Thy Spielt Rye
- Thy Caramel Malt
- Thy Cask 951 / 409
- Thy Cask 277 / 174

27/07/2025

1 Whisky-Laden, 2 Besucher:innen, 8 Whiskys 🥃

Ungefähr das beschreibt unseren Samstagabend in unserem liebsten Whisky-Shop in Kölle 😬

Mit von der Partie gestern waren:

- der Lagavulin 12 Special Release aus 2023
- der Scapa Glansa
- die Scallywag Chocolate Edition aus dem Port Cask
- der Carn Mor Balmenach 2012/2023
- der Old Particular Fettercairn 14 aus der Wine Cask Collection
- der Coopers Choice Tamnavulin 2009/2024 mit Malaga Finish
- der brandneue Pittermanns Lokalpatriot
- und der Edradour 12 Barbaresco Cask

Lieben Dank an Peter, und das gesamte Team von !

Nach dem Essen in der haben wir uns vorm Heimweg noch 4 Cocktails in gegönnt 😊🥃🥃

23/07/2025

Pünktlich zum EM Halbfinale der Frauen zwischen Deutschland 🇩🇪 und Spanien 🇪🇸 gönnen wir uns ein Pilz 🍄‍🟫 🥃

Ab ins Finale, liebe DFB-Frauen!!! 💪⚽️

Prost!

11/07/2025

Folge 52: 4 Getreide und 1 Festival - Fessler-Vielfalt Deluxe!

Der Titel hört sich fast an wie ein alter Bud Spencer Film… genau so reingehauen hat unser ambitioniertes Programm jedenfalls!

Nicht Rügenwalder, sondern Fessler ist die Mühle der Mühlen! Gerste, Roggen, Weizen UND Dinkel als Whisky-Grundlage hatten wir bisher noch nie in einer Folge! Netter Malt, dieser mettermalt!

Insgesamt 6 Mal hat unser “kleinster gemeinsamer Teiler” Steve dieses Mal zur Flasche gegriffen, um uns die Humpen voll zu machen! Trotzdem hat er neben bei noch Zeit gefunden, ne Runde “Lemon Tree” zu singen.

Wie wir im Wartezimmer von unserem Arzt gelandet sind und wie es neben Fools Garden auch S***m und Martin Kesici in diese Folge geschafft haben, müsst ihr selber heraus finden.

Also: Kopfhörer auf und Podcast an! Viel Spaß beim Hören.

Verkostete Whiskys:

- fesslermill 1396 mettermalt Whisky
- fesslermill 1396 mettermalt Deltetto Single Arneis Cask Dinkel Whisky
- fesslermill 1396 mettermalt Cascina Chicco Single Barolo Cask Wheat Whisky
- fesslermill 1396 mettermalt Single Lemberger Cask Roggen Whisky
- fesslermill 1396 mettermalt Wacken Single Malt Whisky 2025
- fesslermill 1396 mettermalt Smoky Single Malt Whisky 2024

08/07/2025

It’s Tasting Time!
…Vorfreude auf das Irish Whiskey Tasting am Donnerstag, 10.07.25 von Mareike von & 💪🇮🇪🥃

Danke an .whisky.und.sein.hund für den Versand 😊😘

Sláinte

22/06/2025

Endlich haben wir es bei einem unserer Familienbesuche in Dresden geschafft den Whisky-Shop zu besuchen - das war uns schon lang ein Anliegen!

Was ein Glück, dass der Umzug in die neuen Räumlichkeiten gerade abgeschlossen ist (jetzt zu finden in der Nähe des Bahnhofs Dresden Mitte) und wir uns im frischen Ambiente austoben konnten.

Vor Ort haben wir Roy angetroffen, der uns mit viel Geduld durch sein Sortiment geführt hat und ein toller Gastgeber war - es steht außer Frage dass wir uns anschließend noch für’s heimische Regal eingedeckt haben...
Neben der reichen Auswahl an schottischen, irischen und internationalen Destillaten gefiel uns besonders das Sortiment deutscher Whiskys, speziell aus Sachsen - eine schöne regionale Wertschätzung! (Und übrigens so gut, dass er jetzt in unserem Regal steht ;-))

Wir haben uns rundum wohl gefühlt und die angenehme Atmosphäre des neuen Geschäftes sowie die tollen Fachgespräche genossen.
Für uns eine feste Adresse beim nächsten Dresden-Besuch!

Vielen Dank für den gelungenen Nachmittag!

13/06/2025

Whis-Cast Folge 51: O‘zapft is! Weißbier trifft Whisky!

Man ist doch immer gern im heimischen Umfeld unterwegs.
Deutscher Whisky erfreut sich ungebrochener Beliebtheit - auch bei uns!

Ein Grund mehr, mal wieder was Neues zu probieren.

Seit über 200 Jahren kommen Brände aus dem Steinwald, seit über
100 Jahren auch Whisky. Begleitet uns dahin, wo in sechster Generation in
Familientradition gebrannt wird was das Zeug hält - in die älteste
Whiskydestillerie Deutschlands.

Entdeckt mit uns, was aus regionalen Zutaten mit jahrhundertelanger
Tradition entstehen kann: Stonewood - Whisky Made in Bavaria!

Verkostete Whiskys:
- Stonewood Woaz 7 Jahre
- Stonewood Drà Ruby Port One 7 Jahre
- Stonewood Smoky Monk 3 Jahre

🍻

12/06/2025

…haben das Whisky-Zimmer aufgeräumt 😅

Was sagt ihr zum neuen Fach? 😬🥃

08/06/2025

Hallo liebe Freunde der Casks und Cuisines 🥃🥖

…was könnte es Besseres geben als ein Foodpairing von französischen Spezialitäten und französischem Whisky?!? 🤤🤤

Gus wird in seinem wundervollen französischen Bistro seine berühmte mixte platte zubereiten, während wir über 5 handverlesene französische Whiskys referieren.

Der Preis von 62,90 € pro Person beinhaltet das Essen, den Whisky und Wasser! 🇫🇷

Die verfügbaren Plätze sind begrenzt! Also falls wir euch für dieses einmalige Event begeistern können: meldet euch schnell bei uns!

Die Anmeldung erfolgt per Mail oder WhatsApp bei [email protected] bzw. unter 0152 26557280 oder direkt im Bistro bei Gus unter [email protected] oder via Telefon (0221 56067352).

Wir freuen uns auf euch!!

Eure Teams von Chez Gus & Whis-Cast 🥃🇫🇷

28/05/2025

Folge 50: Whis-Cast Special mit Sebastian Püttmann von Kammer-Kirsch - Geister-Hunde auf dem Hügel des Wacholderbusches

JUBILÄUM!!! 🎉🎉🎉

…wie hätten wir unser 50. Jubiläum würdiger begießen können als mit einem Special-Guest, 6 Whiskys mit 3 unterschiedlichen Namen und als Sneak Preview auf die Deutsche Meisterschaft der .oekoven ?!?

Während unserer längsten Folge aller Zeiten haben wir tiefe Einblicke in die Produktion von , in die heimlichen Vorlieben unseres Genussbotschafters sowie in die Geschichte von und der erhalten.

Ihr fragt euch sicher, ob nach 6 verkosteten Whiskys (und vielleicht 2 Warm-Up Drams sowie diversen Begleit-Bieren) unsere Zungen zum Ende schwer geworden sein könnten…

Vorschlag: findet es selber raus und hört rein in unsere besondere Folge 50!

Verkostete Whiskys:

- Tomatin 12 Sherry Cask
- Tomatin 15 Jahre 2008/2024 Palo Cortado Cask (Sherry Collection)
- Tomatin 17 Jahre 2006/2024 Pedro Ximénez Cask (Sherry Collection)
- Cù Bòcan Signature
- Cù Bòcan Creation #6
- Rothaus Black Forrest Peated Cask Finish