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SavoryLens

Adventures in cooking & traveling Food- & Travelblog | Bei uns findet ihr Kulinarisches aus aller Welt und informative Reiseberichte

02/10/2026

Apfelkuchen mit Marzipan und Amaretto 🍏
Da ja morgen so etwas wie ein Feiertag ist, und einige sicherlich Besuch bekommen oder Familie besuchen überspringe ich den heutigen Fischfreitag und komme gleich zum Kuchen, denn der geht doch immer, oder?
Unser heutiger Apfelkuchen mit Marzipan und Amaretto ist ein herrlich saftiger Klassiker mit einem kleinen Twist – perfekt für gemütliche Nachmittage oder den Sonntags-/Feiertagskaffee. Perfekt lauwarm mit Vanillesoße oder alternativ etwas Vanilleeis.

Das Rezept findest du auf dem Blog unter „Herbst-Rezepte“ oder kommentiere hier mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link zum Rezept.

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🇺🇸 🇬🇧 Apple pie with marzipan and Amaretto

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Photography backdrops

01/10/2026

Apple Crumble Cheesecake - Herbstlicher Käsekuchen mit Äpfeln und Streuseln 🍎
Wir sind zurück aus Kanada - und schwups ist der Herbst ist da 🍁 Mit ihm die Zeit für kuschelige Abende, eine heiße Tasse Tee und natürlich: Apfelkuchen! Heute heben wir diesen allseits beliebten Klassiker auf ein neues Level. Denn wenn man knusprige Streusel aus Biscoff Keksen, cremigen Cheesecake und saftige Äpfel vereint, entsteht ein Kuchen, das nach purem Herbstglück schmeckt: ein Apple Crumble Cheesecake.

Perfekt für gemütliche Nachmittage, gesellige Teestunden oder als süßes Highlight an nass-kalten Tagen, so wie jetzt gerade.

Das Rezept findet Ihr auf dem Blog oder kommentiere hier mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link zum Rezept.

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🇺🇸 🇬🇧 Apple Crumble Cheesecake
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Biscoff Deutschland

17/08/2026

Sommerliches Tomaten-Risotto mit pikanten Chorizo-Chips 🇮🇹🍅
Heute haben wir mal wieder ein Rezept aus unserer „schnellen Feierabend-Küche“ für Euch, ein fruchtiges Tomaten-Risotto mit pikanten Chorizo-Chips. Denn schliesslich ist Sommerzeit auch Tomatenzeit 🍅
Wir lieben Risotto ja schon seit langem. Es ist so einfach und schnell zubereitet, mit nur wenigen Zutaten, die wir meist im Haus haben. Für dieses Tomaten-Risotto mit Chorizo-Chips braucht Ihr im wesentlichen nur Risottoreis, Gemüsebrühe, eine Schalotte oder Zwiebel und Tomaten. Vegetarier lassen die Chorizo einfach weg. Das Tomaten-Risotto ist auch „pur“ ein Genuss.

Das Rezept findet Ihr natürlich auf dem Blog und hier im Beitrag zum Ausdrucken.

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🇺🇸 🇬🇧 tomato risotto with crispy chorizo

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17/08/2026

Werbung | Quetsch-Kartoffel-Salat mit Kabanos 🥔☀️
Kartoffelsalat mal anders: Die kleinen Kartoffeln werden erst weich gegart, anschließend ordentlich gequetscht und im Ofen goldbraun und knusprig gebacken. Genau so schmecken sie mir im Sommer besonders gut!
Dazu kommen würzige Kabanos von Houdek, knackige Gurke, süße Cocktailtomaten und ein cremig-frisches Kräuter-Joghurtdressing. Eine unkomplizierte Kombination, die perfekt zum nächsten Grillabend passt – aber genauso gut als schnelles sommerliches Feierabendessen funktioniert.
Wer würde sich jetzt eine Portion nehmen?

Ein köstliches Rezept, das ich mit der für Rudolf und Robert Houdek GmbH fotografiert habe. Dort findet ihr auch das genaue Rezept .

Probiert es unbedingt mal aus 🥔

QuetschKartoffeln

09/08/2026

Ensaimada de Mallorca – Mallorquinische Hefeschnecken 🇪🇸☀️

Wer schon einmal auf Mallorca war, kennt sie garantiert: Ensaimadas – die herrlich luftigen Hefeschnecken, die mit einer dicken Schicht Puderzucker einfach nach Urlaub schmecken.

Schon beim ersten Bissen versteht man, warum dieses traditionelle Gebäck seit Jahrhunderten zu den bekanntesten Spezialitäten der Insel gehört. Außen zart gebacken, innen wunderbar locker und mit ihren feinen Teigschichten einfach unwiderstehlich.
Mit etwas Zeit und Geduld kannst du die mallorquinische Köstlichkeit ganz einfach zuhause nachbacken. Der Duft von frisch gebackenem Hefeteig macht dabei fast genauso viel Vorfreude wie der erste Kaffee am Morgen.

Warst du schon einmal auf Mallorca und hast Ensaimadas probiert? Oder stehen sie noch auf deiner Backliste? Schreib es mir gerne in die Kommentare!

Das vollständige Rezept findest du wie immer auf unserem Blog: https://savorylens.com/ensaimada-de-mallorca/

30/07/2026

Kolokithokeftedes – Griechische Zucchinipuffer 🇬🇷
Die Woche kommen wir sicherlich noch an die Temperaturen Griechenlands heran. Passend zum derzeitigen Urlaubsfeeling und unserer Lust nach schmackhaften Zucchini-Rezepten haben wir heute mal wieder Kolokithokeftedes – Griechische Zucchinipuffer zubereitet - einer der derzeit beliebtesten Beiträge auf unserem Blog.
Gerade jetzt, wo es reichlich Zucchini regional zu kaufen gibt, sind diese Puffer ideal. Die herzhaften Zucchinipuffer werden gerne als Vorspeise oder Snack mit einem Zitronen-Joghurt serviert.
Habt ihr schon einmal Kolokithokeftedes probiert? Teilt eure Erfahrungen gern mit uns in den Kommentaren! 💬👇

Das Rezept findet Ihr auf unserem Blog und hier im Beitrag zum Ausdrucken.

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🇺🇸 🇬🇧Kolokithokeftedes - Greek zucchini fritters

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29/07/2026

Spaghetti alla Nerano - Traditionelles Zucchini-Gericht von der Amalfiküste 🇮🇹☀️
Auf sie kann man sich mehr verlassen, als auf das sommerliche Wetter in Deutschland - die Zucchini Schwemme 😅
Eine eine schöne Abwechslung zu den hiesigen Zucchini-Gerichten sind Spaghetti alla Nerano. Diese leckere Pasta von der Amalfi-Küste vereint die Aromen von frischer Zucchini und aromatischem Provolone zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Es passt ganz wunderbar in die derzeitige Zucchini-Saison und ist eines unserer liebsten Pasta Gerichte.

Habt Ihr es schon mal probiert? Wenn nicht, jetzt ist die richtige Zeit dafür !

Das Rezept findet Ihr auf unserem Blog und hier im Beitrag zum Ausdrucken.

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26/06/2026

Kalte Avocadosuppe mit Pico de Gallo 🥑
Wir bleiben heute den kalten Suppen treu. Es ist einfach zu heiß zum Kochen 🥵Wir haben heute ein Rezept aus unserer Zeit in New York zubereitet, eine eine kalte Avocadosuppe mit Pico de Gallo. Dazu gibt es noch ein wenig Queso Fresco und Nachos zum Knabbern. Nicht, dass es damals in Brooklyn kühler gewesen wäre, aber wir hatten wenigstens eine Klimaanlage in der Wohnung.

Komm’ gut ins Wochenende ☀️🍹

Das Rezept findest du auf dem Blog oder kommentiere hier mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link in dein Postfach 📮

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🇺🇸 🇬🇧 Fresh avocado soup with Pico de Gallo

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25/06/2026

Cantaloupe-Gazpacho ☀️
Was hilft besser gegen Hunger bei diesen hochsommerlichen Temperaturen als eine leckere, kalte Suppe als Mahlzeit. Kalte Suppen machen richtig satt und erfrischen.
Heute haben wir ein Rezept für eine Cantaloupe-Gazpacho mitgebracht - eine richtig erfrischende Sommersuppe für hochsommerliche Tage wie diese. Eine schöne Abwechslung zur klassischen Gazpacho Andaluz 🍅

Das Rezept findest du auf dem Blog oder kommentiere hier mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link in dein Postfach 📮

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🇺🇸 🇬🇧 Cantaloupe-Gazpacho

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10/06/2026

Orecchiette mit Salsiccia und Wildbrokkoli - Pastagenuss aus Apulien 🍝

In der italienischen Küche braucht es meist nicht viele Zutaten, um ein außergewöhnlich gutes Pastagericht auf den Tisch zu bringen. Diese Orecchiette mit Salsiccia und Wildbrokkoli aus Apulien sind der beste Beweis dafür. Würzige italienische Salsiccia, leicht bitterer Wildbrokkoli und kleine, muschelförmige Orecchiette verbinden sich zu einem unkomplizierten Gericht, das direkt an die Küche Süditaliens erinnert.

Besonders in Apulien, der Heimat der Orecchiette, werden die kleinen „Öhrchen“ traditionell mit Gemüse und kräftigen Würsten serviert. Die Pasta nimmt die Sauce perfekt auf und sorgt dafür, dass jede Gabel voller Geschmack steckt.

Das Rezept findest du heute neu auf unserem Blog oder kommentiere hier mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link in dein Postfach 📮

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🇺🇸 🇬🇧Orecchiette with Salsiccia and Broccoli Rabe – A Taste of Apulian Pasta

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