Franci Alexa

19/11/2025

Anzeige • 1 Senf 6 Ways 🌭🥒🥭🫘 Welcher war euer Favorit? 🥇🥈🥉

Meinen liebsten in Extra Scharf gibt es jetzt als limitierte Kunst Edition! 🎨 Die Werke drei Düsseldorfer Künstlerinnen bringen so Kunst in euren Kühlschrank und ihr findet die limitierten Kunst Editionen findet ihr jetzt im Handel und online! 🛒

🥒 Snack
100 g Räuchertofu
1 große Gewürzgurke
1 EL Senf

🍎 Dressing
4 EL Apfelsaft
2 EL Balsamicoessig
0,25 TL Salz
1 TL Senf

🍯 Marinade
2 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
1 TL Misopaste
1 TL Senf

🥭 Dip
0,5 Mango
1 Scheibe Ingwer
4 Stängel Dill
1 TL Senf

🫘 Aufstrich
1 Dose Kidneybohnen
1 EL Apfelessig
2 EL Hefeflocken
1 EL Senf

🍊 Glasur
100 ml Orangensaft
1 EL Agavendicksaft
2 Knoblauchzehen
1 EL Senf

15/11/2025

1 Teil Sojamilch ohne Zucker + 2 Teile Rapsöl = Vegane Mayo 🥛 Habt ihr schon mal welche selbst gemacht? Man kann die wunderbar als base für unterschiedlichste Dips und mehr verwenden 🍋🍋‍🟩🌿

11/11/2025

10/11/2025

Seid ihr Team Bratapfel oder Tiramisu? ❤️‍🔥🍎🎄 Es geht auch beides 🥹

Was ihr braucht:
🍰 Biskuitteig
🍎 Bratapfel-Mischung
🍊 Orangen-Creme
🍫 Backkakao

08/11/2025

Chili-Knoblauch-Rosmarin-Öl für meinen Brötbällchen Tannenbaum 🎄🧄🌶️🌿✨

Das Öl war der Rest aus dem Glas der eingelegten Tomaten für die Füllung der Bällchen 🍅♻️ Hackt den Knoblauch und den Rosmarin am besten schön fein, gebt noch eine Prise Salz dazu und lasst das Ganze nicht zu lange köcheln, sonst wird der Knobi dunkel und bitter 🫶🏼

06/11/2025

GaliGrü aus meiner Weihnachts-Testküche 🍄‍🟫🪴🧄🎄✨ Wenn ihr Lust habt, dieses vegane Pilz-Beef-Wellington mit Cranberry-Orangensauce zusammen mit mir zu machen, sichert euch die letzten Tickets für meinen Weihnachtskochkurs hier in Hamburg! 💫🧣⛄️🍊

Wir stellen gemeinsam ein knapp 20-teiliges, rein pflanzliches Buffet auf die Beine 🥕🧅🥬🍫🫚 Link in meinem Profil oder kommentiert X-MAS und ich schicke ihn euch zu 💌

Eigenwerbung

05/11/2025

Grünes Pesto > Rotes Pesto 🌿🍅 Auch wenn‘s eher eine Sauce geworden ist 👀

Zutaten:
200 g Rucola
1 Bund Dill
1 große Zucchini
400 g Naturtofu
2 Frühlingszwiebeln
1 Stängel Rosmarin
Apfelessig
Olivenöl
Pfeffer & Salz

Zum Servieren:
Pasta nach Wahl
Oliven
Cherrytomaten
Gebackener Knoblauch
Chiliflocken
Hefeflocken

04/11/2025

Nur Gemüse war krass 🥵🧃

03/11/2025

🧃 Habt ihr eine liebste Saft-Kombi? 🫚🍎🥒🥕🍋

02/11/2025

Jeden Tag Kürbis? Count me in 🚀🎃 Auf diese Saison freue ich mich jedes Jahr mindestens so sehr wie auf Erdbeeren 🍓 Eine klassische Kürbissuppe ist da natürlich ganz oben mit dabei!

ZUTATEN
1 weiße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
1 daumengroßes Stück Ingwer
1 EL Kokosöl
1 TL Kurkumapulver
1 TL Kreuzkümmel
4 große Kartoffeln
1 mittelgroßer Hokkaidokürbis
1,5 l heiße Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
2 EL Apfelessig
1 TL Pfeffer

Topping:
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Soja- oder Hafercuisine
Petersilie
Thymian
Chiliflocken

ZUBEREITUNG
1. Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen und wie den Ingwer grob klein schneiden.

2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und alles darin mit dem Kurkuma- und Kreuzkümmel anbraten.

3. Die Kartoffeln schälen und den Kürbis entkernen. Beides grob klein schneiden.

4. Dann mit in den Topf geben und mit der heißen Gemüsebrühe auffüllen.

5. Etwa 30 min köcheln lassen.

6. Danach die Kokosmilch, Apfelessig und Pfeffer hinzugeben und mit einem Pürierstab glatt mixen.

7. Zum Servieren mit den Toppings anrichten.

02/11/2025

Alles für meine dreamy creamy Kürbissuppe 🎃🥣 Welche Sorte mögt ihr am liebsten?

01/11/2025

Heute wird’s pink 🎀💄🐽 Weiter gehts mit meiner Krimi Dinner Menü Reihe, yeah!🕵🏽‍♀️🫆 Zur Vorspeise gab’s viele verschiedene Dips & Platten mit frisch gebackenem Sauerteigbrot von Marco 🫶🏼 Mögt ihr rote Bete? 🫜

ZUTATEN
Dunkle Creme:
200 g Naturtofu
350 g gekochte rote Bete
2 EL rote Bete Saft
1 EL Tahin
2 Knoblauchzehen
1 EL Apfelessig
2 EL Sojajoghurt ohne Zucker
0,5 TL Pfeffer
1 TL Salz

Helle Creme:
Die Hälfte der dunklen Creme
150 g gekochte rote Bete
1 EL Tahin
1 TL Apfelessig
Je 0,5 TL Pfeffer & Salz

Topping:
2 Radieschen
2 Stängel Dill
2 EL Olivenöl
Grober Pfeffer

ZUBEREITUNG
1. Die Zutaten für die dunkle Creme glatt mixen.

2. Nun die Hälfte davon abfüllen. Zur anderen Hälfte die Zutaten für die helle Creme hinzugegeben und glatt mixen.

3. Zum Servieren die dunkle und helle Creme abwechselnd auf eine Platte geben.

4. Die Radieschen halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden.

5. Dann mit diesen und den anderen Toppings den Dip dekorieren.