Dr. Luisa Werner

Dr. Luisa Werner Ärztin, Ernährungsmedizinerin i.A. mit Fokus auf gesunde Ernährung, die einfach umsetzbar ist und Spaß macht!

21/08/2026

Anzeige - „Durch die Abnehmspritze kann ich essen, worauf ich Lust habe.“

Ganz so einfach ist es leider nicht. Während der Therapie essen viele automatisch weniger, weil das Sättigungsgefühl früher einsetzt – das ist auch gewollt. Allerdings können dadurch Nährstoffmängel entstehen, die zu unerwünschten Nebenwirkungen führen können.

Umso wichtiger wird die Qualität der Ernährung. Je weniger man isst, desto wichtiger wird, was auf dem Teller liegt, um den Körper optimal zu versorgen. Achtet deshalb besonders auf nährstoffreiche Lebensmittel wie Proteine, calciumreiche Lebensmittel und eine gute Versorgung mit Vitaminen.

Ein einfacher Tipp: Schaut euch eure Lieblingslebensmittel genauer an. Oft steckt darin mehr Gutes, als man denkt, oder sie lassen sich sinnvoll ergänzen.

Was konkret für jede Person möglich ist, kann mit einem Arzt oder einer Ärztin abgeklärt werden. Vereinbart einen Termin vor Ort oder als Videosprechstunde über eine Telehealth-Plattform. Link in Bio.

👉 Stellt ihr Veränderungen in eurer Ernährung fest?

20/08/2026

Blech-Blaubeer-Pfannkuchen aus dem Ofen 🫐 proteinreich, glutenfrei und schnell gemacht!

🥣 Du brauchst:
150 g Joghurt
130 g Buchweizenmehl
1 EL Flohsamenschalen
3 Eier
3 EL Erythrit oder Süße deiner Wahl
Blaubeeren

➡️ Joghurt, Buchweizenmehl, Flohsamenschalen, Eier und Erythrit zu einem glatten Teig verrühren, in eine Form geben und mit reichlich Blaubeeren belegen. Bei 175 Grad für 20 bis 25 Minuten backen. Inspo:

💡 Das steckt drin:
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und liefert neben Ballaststoffen auch wertvolle Mineralstoffe. Die Flohsamenschalen quellen im Magen auf und sorgen zusammen mit dem Protein aus Joghurt und Eiern für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Tipp: Erythrit im Mixer fein zu Puderzucker mahlen und den fertigen Pfannkuchen damit bestäuben, das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch herrlich süß, ganz ohne Industriezucker (den du natürlich auch verwenden kannst wenn du magst :))🫐

Folg mir gerne für weitere darmgesunde Rezepte und Tipps luisawerner 👩‍⚕️🥰

Dinge die ich immer wieder kaufe! 🛒Was darf bei dir nicht fehlen? 🙊⬇️
19/08/2026

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18/08/2026

Anzeige - Ständig Hunger, Snackgelüste und Energietiefs?
Die Morgenroutine könnte dabei eine größere Rolle spielen, als man denkt.

Für Valeska ist klar: „Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.“
Denn ein ausgewogenes Frühstück hilft ihr dabei, unkontrolliertes Essverhalten im weiteren Tagesverlauf zu vermeiden. Besonders während einer medikamentösen Therapie kann das dabei helfen, Struktur beizubehalten und mögliche Beschwerden vorzubeugen.

Warum? Eine Kombination aus Proteinen, Ballaststoffen und regelmäßigen Mahlzeiten kann den Blutzucker stabil halten und Heißhunger vorbeugen.

Welche Frühstücksideen dafür besonders geeignet sind, verrät Dr. Luisa Werner, Ärztin mit Fokus auf Ernährungsmedizin. 💡

Adipositas ist eine chronische Krankheit, aber sie kann werden. Mach den ersten Schritt und sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

17/08/2026

No bake Himbeer Brownie Eisriegel 🍫🍓 (ballaststoffreich und proteinreich🙊)

Rezept:
200g gekochte Kichererbsen
5-6 Datteln
2-3 EL Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Cashews, Erdnüsse)
2 EL Kakaopulver (Rohkakao)
1-2 EL Proteinpulver
Schuss Mandelmilch

➡️ alle Zutaten mixen und in eine Form geben

Topping:
Chia Marmelade: Handvoll (TK)Himbeeren mit Chia Samen erhitzen und quellen lassen

Zartbitterschokolade und Kakaonibs🍫

➡️ Ins Gefrierfach stellen für mind. 4 Stunden - vor dem Verzehr kurz auftauen lassen☺️

Die no bake Brownies sind super schnell vorbereitet und auch ideal als Meal Prep. Dank den Kichererbsen liefern sie eine extra Portion Protein und Ballaststoffe - der perfekte darmgesunde Snack oder Nachtisch✨

Folg mir für weitere darmgesunde Rezepte und Tipps: luisawerner 👩🏼‍⚕️

15/08/2026

Erdbeer-Schoko Chia Pudding 🍓🍫 dein proteinreiches Meal Prep für die Woche

🥣 Du brauchst (für 4 Portionen):
1 kg Skyr oder Topfen
8 EL Chia Samen
Kakaopulver
Etwas geschmolzene Zartbitterschokolade

Für oben drauf:
1 Handvoll Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Topping: 100 g Zartbitterschokolade, Meersalz

➡️ Skyr, Kakaopulver und die geschmolzene Schokolade verrühren, Chia Samen unterrühren und mindestens 2-3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen. Auf 4 Gläser verteilen, mit Erdbeeren und geschmolzener Schokolade toppen und mit einer Prise Meersalz abrunden.

💡 Das steckt drin:
Chia Samen sind wahre Ballaststoffbomben und quellen im Magen auf. Das hält dich lange satt und unterstützt eine gesunde Verdauung. Kombiniert mit dem hochwertigen Protein aus Skyr oder Topfen wird der Pudding zu einer echten Sättigungsbeilage für den Alltag.

Tipp: Der Chia Pudding hält sich im Kühlschrank problemlos 3-4 Tage, perfekt zum Vorbereiten für die ganze Woche! 🍓

Folg uns gerne für weitere darmgesunde Rezepte und Tipps 🥰⬇️
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luisawerner

11/08/2026

Pestizide komplett vermeiden? Geht nicht. Deutlich reduzieren? Geht sofort!⬇️

5 einfache Tipps für den Alltag:
1️⃣ Gründlich waschen 💦mind. 30 Sek. unter fließendem Wasser, bei glatten Oberflächen z.B. mit Bürste
2️⃣ Schälen – bei konventionellem Obst/Gemüse entfernt Schälen den Großteil der Rückstände
3️⃣ Regional + saisonal kaufen = weniger Importpestizide, oft günstiger
4️⃣ Bio wenn möglich 🌱nachweislich weniger Rückstände (BVL-Monitoring)
5️⃣ Abwechseln 🌈 nicht immer dasselbe Produkt, nicht immer dieselbe Marke

Und ganz wichtig: Wenn Bio nicht drin ist, ist konventionelles Gemüse trotzdem gesund. Viel gesünder als gar keins. Lasst euch nicht verunsichern ☺️ 

Für weitere Tipps zu gesunder Ernährung ➡️ folg mit gerne .luisawerner 👩🏼‍⚕️

Quelle: https://vm.tiktok.com/ZGd9728UU/

10/08/2026

Nektarinenkuchen 🍑 proteinreich, ballaststoffreich und ohne Industriezucker🙏🏻

🥣 Du brauchst:
100 g Buchweizenmehl
60 g Erythrit oder süße deiner Wahl
2 Eier
300 g Topfen (oder Quark deiner Wahl)
1 Apfel
3 Nektarinen
Backpulver
Zimt, Vanille
Milch deiner Wahl (je nach Konsistenz hinzugeben)

➡️ Alle Zutaten verrühren, das Obst untermischen bzw. auf dem Teig verteilen und bei ca. 180 Grad für 50–60 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

💡 Das steckt drin:
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und liefert neben Ballaststoffen auch wertvolle Mineralstoffe. Zusammen mit dem Protein aus Topfen und Eiern hält dich der Kuchen lange satt.
Tipp: der Nektarinenkuchen schmeckt warm am besten! 🍑

Folg mir gerne für weitere darmgesunde Rezepte und Tipps .luisawerner 👩🏼‍⚕️🥰

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06/08/2026

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Für mehr rund um das Thema:
Darmgesundheit
Blähbauch loswerden
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Gesunde Routinen
Supplements & Probiotika
Nährstoffe für den Darm

05/08/2026

Folgt uns für die gesamte Serie mit darmfreundlichen & antientzündlichen Rezepten. ❤️ .luisawerner

Warum dieses Rezept so gut passt:
• Ballaststoffreich durch Linsennudeln & Rucola
• Gesunde Fette aus Olivenöl & Burrata
• Proteinreich und lange sättigend

Cremige Linsenpasta mit Burrata 🥗

Zutaten (für 1 Portion):
70 g Linsennudeln
50 g Cherrytomaten
1 Burrata
30 g Rucola
2 EL Sojajoghurt
Frischer Basilikum

Für das Dressing:
2 EL Balsamico
1 TL Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Dattelsüße
1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die Linsennudeln nach Packungsanweisung kochen und leicht abkühlen lassen.

Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Knoblauch und ein Süßungsmittel nach Wahl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten halbieren und zusammen mit den Nudeln und dem Rucola vermengen. Das Dressing unterheben.

Mit einer Burrata servieren und zum Schluss den Sojajoghurt sowie frischen Basilikum darübergeben.

Adresse

Munich

Webseite

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