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Dr. Luisa Werner

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Dr. Luisa Werner

Ärztin, Ernährungsmedizinerin i.A. mit Fokus auf gesunde Ernährung, die einfach umsetzbar ist und Spaß macht!
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17/06/2026

Milch = Entzündungen? 🥛 Kaffee = Cortisol Spike? Zucker = Gift? 🍭 Haferflocken = ungesund?

➡️ Hier kommt ein Faktencheck 🔎✅
Das Problem vieler Ernährungsdebatten: Lebensmittel werden in „gut“ oder „schlecht“ eingeteilt.
Aber: Nicht ein einzelnes Lebensmittel entscheidet über deine Gesundheit, sondern das, was du über Wochen, Monate und Jahre hinweg regelmäßig isst.

Beispiel Haferflocken: Hier ist die Menge und die Kombination mit anderen Lebensmitteln entscheidend. Eine sättigende und nährstoffreiche Kombi wäre z.B. mit Himbeeren, Mandeln und Quark 🫐

✨ Am Ende zählt nicht Perfektion - sondern die Balance. Achte auf deinen Körper und was dir gut tut. ☺️

Welchen Ernährungsmythos hörst du am häufigsten? 👇

Für weitere evidenzbasierte Tipps und Rezepte folg mir gerne ➡️ .luisawerner 👩🏼‍⚕️

16/06/2026

🚨Ein Blähbauch jeden Abend ist NICHT normal - es kann ein Zeichen von deinem Darm sein, dass etwas nicht stimmt und dem sollte man nachgehen 🔎

Ein Blähbauch kann viele verschiedene Ursachen haben: von Stress, Schlafmangel, unachtsamem Essen bis hin zu schwerwiegenden Erkrankunken (z.B. Zöliakie, chronisch entzündliche Darmerkrankungen)❗️

➡️ Die gute Nachricht: die häufigsten Ursachen wie ein darm-unfreundlicher Lebensstil (Stress, Alkohol, Schlafmangel, unachtsam Essen, zu wenig Kauen) und die falsche Ernährung (Ballaststoffarm, zu viele Kalorien, viel Zucker, Salz, Transfette und gesättigte Fette) kann man schon mit nur wenigen Gewohnheitsänderungen verbessern

Wenn Beschwerden lange anhalten (z.B. >3 Monate), lass sie bitte abklären, denn es können auch andere Dinge dahinter stecken.

Für mehr Tipps gegen einen Blähbauch und für deine Darmgesundheit:
Folg mir gern ➡️ .luisawerner 👩🏼‍⚕️

Quelle: https://www.instagram.com/p/DWGlUG8iIBU/ .elisa

14/06/2026

Darmgesunde Kichererbsen-Blondies 🫘

🥣Dafür brauchst du:
1 Glas Kichererbsen, gut abgespült & abgetropft 100g Haferflocken 1 EL Haselnussmus 150g Joghurt deiner Wahl 1 Ei 50g Leinsamen 4 EL Vanille Protein oder Mandelmehl Vanille Extrakt Etwas Wasser oder Milch Mandelsplitter Wer es süßer mag: eine halbe Banane dazu 🥰

Bei 180°C für 35-45 Minuten backen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Ich toppe sie am liebsten mit Quark, Himbeeren und Kakaonibs ✨

Warum so darmgesund? 🌱
Kichererbsen & Leinsamen liefern präbiotische Ballaststoffe, also echtes Futter für deine Darmbakterien 🙏🏻 Dazu hochwertiges Protein für eine stabile Sättigung und einen ausgeglichenen Blutzucker. Perfekt auch als Meal Prep für die ganze Woche 🥰

Speicher dir das Rezept und schick es an jemanden, dem du heute etwas Gutes tun möchtest 🍫
 ➡️ Folg mir für mehr darmgesunde Rezepte! .luisawerner

13/06/2026

Ich bewerte ein ➡️ „What I eat“ einer Krankenschwester im 24-Stunden-Schichtdienst 🩺🏥

Leider kommen regelmäßige gesunde Mahlzeiten im Schichtdienst oft zu kurz - deshalb kommen hier Tipps, worauf du achten kannst: 👇

✨ „Diversity“ ➡️ Vielfalt für dein Mikrobiom, z.B. ein Nussmix oder bunter Salat
🍓 🥛 Ballaststoffe + Proteine ➡️ halten dich auch bei größerem Abstand zwischen den Mahlzeiten lange satt
🍪 Nährstoffreiche Treats am Besten nach einer herzhaften Mahlzeit, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten
🍫 Für zwischendurch: Proteinriegel (mit guten Zutaten) können eine praktische Alternative zu zuckerreichen Süßigkeiten sein

Folg mir gerne für mehr gesunde Mealprep Rezepte: 👩🏼‍⚕️ .luisawerner

Quelle: https://www.tiktok.com//video/7620536994858372383?_r=1&_t=ZG-957DZ1E6pZB

12/06/2026

Brokkoli-Protein-Brötchen 🥦 Perfekt für den Sonntagsbrunch (und wenn sich deine Familie gegen Grünzeug wehrt & du trotzdem nährstoffreich kochen möchtest 🙈)

Du brauchst:  1/2 Brokkoli  200g Körniger Frischkäse  3-4 EL Skyr oder griech. Joghurt  Etwas Feta  2 Eier (L)  2 EL Flohsamenschalen  2 EL Leinsamen  3 EL Mehl deiner Wahl (Buchweizen, Hafer)  Salz, Pfeffer

Zubereitung: Den Brokkoli sehr fein schneiden und in eine Schüssel geben. Den körnigen Frischkäse, Skyr oder griech. Joghurt, Feta und die Eier hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Flohsamenschalen, Leinsamen und das Mehl deiner Wahl unterrühren. Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Bei 175 Grad für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Folg mir gerne für mehr darmgesunde Rezepte & Tipps 🥰luisawerner

11/06/2026

Nährstoffmangel durch die Abnehmspritze?💉⬇️

Wirkstoffe wie Semaglutid & Tirzepatid helfen das Sättigungsgefühl zu verstärken und dadurch weniger zu essen. Das Problem: Weniger essen heißt oft auch weniger Nährstoffe (vor allem, wenn man nährstoffarm isst)

➡️ In Studien zeigen sich nach längerer Anwendung Nährstoffdefizite. Besonders wichtig:

- Protein → wichtig für Muskelerhalt (ohne ausreichend Zufuhr verliert man nicht nur Fett, sondern auch viel Muskelmasse)💪🏼
- Vitamin D & Calcium → entscheidend für die Knochengesundheit (gerade bei Frauen / Menopause ein wichtiger Punkt)🦴
- Eisen, Zink, Magnesium & B-Vitamine → sollte man im Blick behalten

Viele starten bereits mit einer „versteckten Mangelernährung“ zu viele Kalorien, aber zu wenig Mikronährstoffe („overfed but undernourished“)

➡️ Symptome wie Müdigkeit, Haarausfall oder Muskelschwäche werden dann oft der Spritze zugeschrieben – obwohl die Ursache in der Ernährung liegt.

Was bedeutet das konkret?

✔️ Proteine in jeder Mahlzeit integrieren
✔️ Krafttraining einbauen (essentiell für Muskel- & Knochenerhalt)
✔️ Mikronährstoffe im Blick behalten (v.a. Vitamin D, Calcium, Eisen)
✔️ Ernährungsmedizinisch begleiten lassen

Die Spritze hilft beim Abnehmen - aber ob ihr dabei euren Körper gut versorgt, entscheidet eure Ernährung 🍎🥬🫐

Habt ihr Erfahrungen mit der Abnehmspritze oder kennt ihr jemanden, der sie bekommt?

Für weiteres evidenzbasiertes Wissen rund um gesunde Ernährung folg mir gerne 👩🏼‍⚕️🩺luisawerner

Quellen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41549912/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2667368125000300

09/06/2026

6 Tipps für ein niedrigeres Darmkrebsrisiko 👩🏼‍⚕️🙏🏻

Darmkrebs ist die zweithäufigste Krebserkrankung in Deutschland. Aber es gibt einiges, was du aktiv tun kannst um dein Risiko zu senken 🌱

➡️ Mehr Ballaststoffe essen, mindestens 30g pro Tag aus Hülsenfrüchten, Vollkorn, Gemüse & Obst
➡️ Rotes & verarbeitetes Fleisch reduzieren (Wurst, Speck, Salami)
➡️ Alkohol so wenig wie möglich
➡️ Regelmäßig bewegen, schon 30 Minuten täglich machen einen nachweislichen Unterschied
➡️ Übergewicht reduzieren, insbesondere Bauchfett steht mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko in Verbindung
➡️ Vorsorge wahrnehmen! Z.B. Koloskopie ab 50 Jahren

Unser Darm beeinflusst so viel mehr als nur die Verdauung. Immunsystem, Entzündungen, Herzkreislauf, Leber, Hormone, Stimmung und Nährstoffaufnahme. Ein gesunder Darm ist buchstäblich die Basis für alles 🙏🏻

Alles was du über deinen Darm wissen musst findest du übrigens in meinem Buch „Darm gut, alles gut” 📖
➡️ Link in meiner Bio 🥰

🥦Folg mir für mehr evidenzbasierte Gesundheitstipps!luisawerner

08/06/2026

Darmgesunde Chia-Kefir-Oats 🫐 3er Meal Prep Serie ✨
Denn: Gesunde Ernährung braucht meistens nur eine gute Vorbereitung (Die Lösung 🙈 = Meal Prep!)

Zutaten pro Becher:
• 2EL Haferflocken
• 1EL Chia Samen
• 150 - 200g Joghurt oder Quark
• Schuss Kefir (ggf. etwas Milch oder Wasser hinzufügen)
Alles verrühren und ca 20 Minuten quellen lassen

➡️ Zutaten für die verschiedenen Versionen:
Schoko Beeren: Proteinpulver Schokolade, Joghurt und frische Beeren
Bircher Style: Zimt und feiner Apfelschnitze, Joghurt, Amaranth und Walnüsse
Kokos-Beere: Kokosflocken, Joghurt und Beeren 🫐

Folg mir gerne für mehr darmgesunde Rezepte! 🥰🙏🏻luisawerner

07/06/2026

„Tot-fermentiert“ = sinnlos für den Darm?

Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur wegen der lebenden Bakterien spannend. Auch nach dem Erhitzen passiert da noch einiges, was gesundheitlich positive Auswirkungen haben kann ✨

Was viele nicht wissen:
➡️ Beim Fermentieren entstehen sogenannte Postbiotika (z.B. kurzkettige Fettsäuren, organische Säuren & bioaktive Stoffe)

Diese bleiben teils auch nach dem Erhitzen erhalten
Und diese können deinen Darm und dein Immunsystem unterstützen🙏🏻

Heißt konkret: Auch pasteurisiertes Sauerkraut, Kimchi & Co. sind nicht einfach “tot” (Wobei Lebensmittel als tot zu bezeichnen aus meiner Sicht eh komisch ist 🙈 Schließlich stecken ja auch im Sauerkraut noch Nährstoffe, Ballaststoffe). Wenn möglich gern zu den unpasteurisierten Versionen greifen, aber auch pasteurisiert sind sie noch gesund!

Integrierst du bereits fermentierte Lebensmittel täglich in deine Ernährung? ☺️

Für Rezepte und Tipps rund um Darmgesundheit folg mir gerne! 🥦🥑🫐luisawerner 👩🏼‍⚕️

Original Video: https://www.tiktok.com/.schaaf/video/7554450228837977366?_r=1&_t=ZG-93y8hI4h0e8

06/06/2026

Darmgesunder Einkauf 🛒 das kaufe ich im Urlaub ein 🥰👩🏼‍⚕️
Denn ich versuche auch im Urlaub meine gesunden Routinen beizubehalten - und dazu gehört auch nährstoffreiches, ballaststoffreiches und leckeres Essen 😌🍇🍅🥦🥑🥒

Was darf bei dir im Einkaufswagen nicht fehlen? ⬇️

Adresse

Munich

Webseite

http://www.drluisa.de/, https://amzn.to/4diHWNj

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