07/06/2026
Apfelessig
Apfelessig entsteht durch den Gärungsprozess von frisch gekeltertem Apfelsaft. Nach der Gärung wird der entstandene Apfelwein offen und warm gelagert, damit sich Essigsäurebakterien ansiedeln können. Diese wandeln den Alkohol in Essigsäure um.
Ein gesunder Körper produziert in seinen Zellen selbst Säuren, die für viele wichtige Prozesse benötigt werden: zur Energiegewinnung, zur Regulation des Stoffwechsels, zur Verdauung und zur Ausscheidung.
Wird einer Zelle diese Möglichkeit dauerhaft erschwert, wird sie anfälliger für Erkrankungen. Wird einem Körper über längere Zeit falsche Energie zugeführt, kann er geschwächt werden und Krankheitserregern schlechter entgegenhalten.
Dieser Prozess beginnt häufig im Darm. Wenn der Körper nicht mehr ausreichend entgiften, Futter verwerten und ausscheiden kann, bilden sich Schlacken- und Giftstoffe. Diese können mit der Zeit zunehmen, während der Körper sie nicht mehr in ausreichender Menge ausscheiden kann.
In diesem Schlacken- und Giftstoffmilieu fühlen sich viele schädliche Mikroorganismen wie Bakterien, Pilze und andere Keime wohl. Sie können sich vermehren und vom Darm aus den gesamten Organismus belasten. Dadurch wird der Körper weiter geschwächt, und es können immer mehr Krankheitsbilder als Sekundärinfektionen entstehen.
Aber nicht nur Apfel, sondern generell Obst, Gemüse und Kräuter, die der Ernährung dienen, besitzen unterschiedliche Säuren. Diese können durch Säurebakterien so verändert werden, dass sie vom Körper leichter aufgenommen werden können. Dann sind die Zellen gestärkt, und der Körper kann Fette und Kohlenhydrate besser verdauen.
Genau darum ist es so wichtig, abwechslungsreich zu füttern.
Warum empfehlen manche Tierärzte Apfelessig bei bereits bestehenden Erkrankungen wie Pilzbefall, bakteriellen Problemen oder anderen Belastungen im Körper?
Eigentlich ist es logisch.
Viele unserer Vögel in Menschenobhut werden bereits geschwächt geboren oder besitzen von Anfang an ein nicht optimal arbeitendes Immunsystem. Dazu kommen häufig unzureichendes Wissen über natürliches Tageslicht, Hormonsteuerung, Stoffwechsel und eine ungeeignete tägliche Fütterung. Dadurch werden Vögel mit der Zeit anfälliger.
Es ist für unsere Tiere ein gefährlicher Trugschluss, wenn Halter glauben, eine Körnerfütterung, Pellets, Mineralsteine, künstliche Vitamine oder Kunstlicht allein könnten einen Vogel gesund erhalten oder bestehende Erkrankungen heilen.
Zurück zum Apfelessig.
Apfelessig wird von uns unterstützend eingesetzt um bei bereits erkrankten Vö**ln Stoffwechsel und Verdauung anzuregen und das Immunsystem zu unterstützen.
Die keimhemmende Wirkung der natürlichen, nicht schädlichen Essigsäure kann dazu beitragen, das Milieu für bestimmte schädliche Mikroorganismen ungünstiger zu machen. Dadurch können sich unerwünschte Keime schlechter vermehren.
Sind Keime abgestorben oder reduziert, kann die übermäßige Bildung von Fäulnis- und Gärungsprozessen im Darm abnehmen. Dadurch kann verhindert werden, dass sich solche Belastungen weiter vom Darm aus im Körper ausbreiten.
Ein Tierarzt versucht mit der Gabe von Apfelessig also unter anderem zu bewirken, dass der Vogel vorhandene Schad- und Giftstoffe besser ausscheiden kann, dass neue Sekundärinfektionen nicht zusätzlich gefördert werden und dass das Immunsystem unterstützt wird.
Apfelessig kann außerdem helfen, ein gestörtes Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wieder besser auszugleichen. Manche setzen ihn auch ein, um den Stoffwechsel und schlechte Blutwerte unterstützend zu verbessern.
Er ist aber kein Wundermittel.
Apfelessig kann eine sinnvolle Unterstützung sein, ersetzt aber niemals eine ausgewogene Ernährung, gute Haltungsbedingungen und eine gründliche Beobachtung des Vogels. Er kann Mängel nicht allein ausgleichen und Krankheiten nicht einfach wegzaubern.
Entscheidend bleibt immer die tägliche Grundlage: abwechslungsreiche, frische, ballaststoffreiche Ernährung, natürliches Licht, Ruhe, Bewegung, Hygiene und ein gutes Verständnis für den einzelnen Vogel.
Bei uns gibt es schon seit Jahren zur Unterstützung des Immunsystems Apfelessig in einer Dosierung von 20 ml pro Liter Trinkwasser.
Liebe Grüße
Elke
