https://www.facebook.com/148774688311285/

Whisky Insider

Hjem
Danmark
Frederiksberg
Whisky Insider

Ring Kontakt virksomheden

Dette er en podcast om whisky – og ikke mindst om alle de passionerede mennesker, der producerer og

11/08/2026

I denne anden del af podcasten fra Thornæs Destilleri går vi ind på lageret, hvor tønder lavet af både kastanjetræ og dansk eg ligger. I første del fortalte Torben Thornæs, hvordan halvdelen af smagen i hans whisky kommer fra arbejdet i selve destillationsprocessen. Den sidste halvdel af smagen kommer fra tønderne, og i denne podcast fortæller han, hvorfor han har kastet sin kærlighed på kastanjetræ og dansk eg, hvorfor god kvalitetswhisky for ham ikke er lig med alderen på whiskyen eller dens alkoholstyrke. Og Henrik & Henrik tester, om man kan smage det er dansk eg, en whisky er blevet lagret på. Og det bliver en overraskelse.

16/07/2026

Ny podcast om Thornæs Destilleri ude

05/05/2026

Anders Bilgram er en vaskeægte dansk eventyrer. Mere end 26.000 kilometer sejlede han i en lille båd rundt omkring Nordpolen, heraf de 1.000 kilometer alene. Det indbragte ham en fortjent plads ved det runde bord i Eventyrernes Klub. Tilbage i Nordjylland kastede han sig ud i et nyt eventyr omkring whisky. Det blev til Nordisk Brænderi og Hødal Whisky, hvor han sammen med sit nordjyske netværk af brygmestre skaber whisky, der blandt andet hylder tidligere danske polarforskere.

08/04/2026

Hele to færøske destillerier var at finde på dette års whiskymesse i Kolding. Og det selv om det kun er knap ti år siden, der blev tilladt at producere alkohol på Færøerne. Og nok minder vejret, vinden og de lave temperaturudsving meget om det nordlige Skotland. Men er der plads til to destillerier på de vindblæste øer med 55.000 indbyggere?

28/02/2026

I denne anden podcast med Lasse Öznek, master destiller hos Copenhagen Distillery, får vi resten af historien om den whisky, der netop har ryddet bordene ved flere internationale prisuddelinger og henvist både skotske, amerikanske og alle andre konkurrenter til sekundære placeringer.
Lasse ôznek fortæller hvad hans 20 års karrierer i den farmaceutiske verden betyder for hans arbejde, hvorfor han ikke vil arbejde med andres brugte fade, hvor mange Michelin-stjerner han mindst vil være tilfreds med – og endelig også hvordan han selv drikker sin whisky. Et svar der nok vil overraske mange.

09/02/2026

Copenhagen Destillery har ryddet bordene ved adskillige internationale prisuddelinger. Og henvist skotske, japanske, amerikanske og whiskyer fra mange andre lande til sekundære placeringer. Hør manden bag det hele, master destiller Lasse Ösnek fortælle den forrygende historie, dels om hans egen højest utraditionelle indgang til hele whiskyverdenen og også hvordan det kan lade sig gøre at lave whisky i verdensklasse ved at bryde stort set alle de regler, der findes for whiskyproduktion.

05/01/2026

I anden episode om Highland Park tager Martin Markvardsen os med ind bag murene på destilleriet på de nordlige skotske Orkney-øer. I mange år har han arbejdet som Global Brand Ambassador for Highland Park og i endnu flere år har han arbejdet med skotsk whisky. Hans kærlighed til landet og især Highland Park og de forblæste Orkney-øer er stadig så intens, at han drømmer om at flytte fra Falster til Orkney-øerne når han engang går på pension og ikke skal rejse 200 dage om året. Det er en historie om en whisky-produktion med respekt for 220 års tradition og et stærkt sammenhold, der i disse år udfordres fra alle sider. Den 2500 år gamle tørv slipper op en dag, og kan den erstattes med hestepærer? Samtidig skyder destillerier op i mange andre lande og udfordrer Skotland på whiskytronen. Og så tester vi de nye udgivelser fra Highland Park, Heaher og Between You and I

22/12/2025

Martin Markvardsen er mere skotsk end de fleste danskere. Hans liv er skotsk whisky - især den fra Highland Park, som han i mange år har været Global Brand Ambassador for. Og hvis whisky, han altid vil vælge som den, han skal have med på en øde ø. Han er hædret med den fornemme titel Master of the Quaich. Hør ham i to afsnit fortælle, hvorfor mere end 220 års erfaring med whisky produktion betyder alt.

Adresse

Andebakkesti 6
Frederiksberg
2000

Telefon

+4540425578

Website

facebook.com

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Whisky Insider offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.