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Recetitas Caseras

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Cabrera
Recetitas Caseras

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09/03/2026

Nunca vuelvas a preparar plátano igual después de ver esta receta

08/03/2026

Agua de Piña Colada Cremosa y Rendidora
Ingredientes
1 lata de piña en almíbar (usar solo la piña, sin el jugo)
1 media crema (1 lata, aprox. 225 ml)
1 lata de leche condensada (aprox. 387 g)
1 taza (240 ml) de crema de coco
½ litro de agua (500 ml) para licuar primero
2 tazas de agua extra (500 ml aprox.) para ajustar al gusto
Hielo al servir al gusto
👩‍🍳 Paso a paso
1) Prepara la piña
Abre la lata y escurre la piña.
No uses el almíbar porque endulza mucho y queda empalagosa.
2) Licuado base (con poca agua primero)
En la licuadora coloca:
la piña escurrida
1 media crema
1 Lechera (leche condensada)
1 taza de crema de coco
½ litro de agua (500 ml)
Licúa 1–2 minutos hasta que quede cremosa, uniforme y espumosa.
3) Pasa la mezcla por un colador hacia una jarra.
Con una cuchara, mueve para que baje bien.
Si te gusta con “pulpa”, puedes colar solo con colador grueso o no colar.
4) Ajusta el sabor con agua
Agrega agua poco a poco (empieza con 1 taza).
Mezcla y prueba.
Agrega la segunda taza si la quieres más ligera.
Sirve en vaso con hielo.
Si puedes, refrigera 30–60 min antes de servir para un sabor más rico.
Tips para que quede espectacular
Hielo al final, no lo licúes (si lo licúas, se aguada rápido).
Si tu crema de coco viene muy espesa, agítala o mézclala antes de medir.
Si te quedó muy dulce: agrega más agua fría y un poquito más de hielo al servir.
🧊 Conservación
En refri, bien tapada: hasta 2 días.
Antes de servir: revuelve, porque puede separarse un poquito (es normal).

08/03/2026

RAPAIMA EL PEZ DE ESCAMAS CASI INDESTRUCTIBLES

05/03/2026

MASA CASERA Y RENDIDORA PARA DONAS ESPONJOSAS
Rinde mas de 30 unidades
Ingredientes:
1 kg de harina de trigo común
1 taza de azúcar
½ taza de leche tibia
4 huevos
½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
15 g de levadura seca
1 cucharada de sal
Aceite o manteca vegetal para freír
Azúcar para espolvorear

Preparación paso a paso:
Activar la levadura
En un bol, mezcla la leche tibia, 1 cucharada de azúcar (de la cantidad total) y la levadura.
Deja reposar 10-15 minutos hasta que espume.

En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
Agrega los huevos, el azúcar restante, la sal, la mantequilla y la mezcla de levadura activada luego mezcla hasta integrar todo.

Amasa durante 10 minutos o hasta obtener una masa suave, elástica y un poco pegajosa pero manejable.

Forma una bola y déjala reposar en un bol engrasado, tapado, por 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Estira la masa con rodillo a 1.5 cm de grosor.
Corta las donas con cortadores o dos vasos (uno grande y otro pequeño).

Colócalas en una bandeja con papel manteca y deja reposar 30 minutos más tapadas con un paño.

Calienta aceite o manteca vegetal a fuego medio.
Fríe las donas por tandas, volteándolas cuando estén doradas.
Retira y escurre sobre papel absorbente.

Decorar
Aún calientes, pásalas por azúcar granulada.
(en total rinden 31 donas grandes)

Consejos:
No uses aceite muy caliente para que no queden crudas por dentro.
Puedes rellenarlas o decorarlas con chocolate una vez frías.
Si deseas hornearlas, hornéalas a 180 °C por 12-15 minutos y luego barnízalas con mantequilla derretida antes de azucarar.

11/02/2026

Pan Suave de Licuadora 🤌🏻😍🤤
🍞Ingredientes:
Leche tibia: 2 tazas
Aceite: ½ taza
Huevos: 2 unidades
Sal: 1 cucharadita
Azúcar: 2 cucharadas
Levadura seca: 10 g
Harina de trigo: 4 tazas
Paso a paso:
Licuar: Coloca en la licuadora la leche tibia, el aceite, los huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Licúa durante 2 minutos.
Mezclar: Vierte la mezcla en un bol y agrega la harina poco a poco, integrando todo con una cuchara.
Preparar: Engrasa los moldes y llénalos hasta la mitad. Cubre con un paño.
Leudar: Deja reposar en un lugar cálido por 30 minutos o hasta que la masa suba bien.
Hornear: Lleva al horno a 180°C por 25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Finalizar: Deja enfriar, desmolda y disfruta.

11/02/2026

Recientemente un grupo de jóvenes se volvió viral tras ser captados atravesando las calles de la capital ecuatoriana de una forma muy peculiar: realizando una mudanza completamente a pie.

Ante la falta de un vehículo, los estudiantes no dudaron en cargar cajas, maletas e incluso una cama sin desarmar para ayudar a una compañera a instalarse en su nueva habitación.

Lo que para muchos habría sido un dolor de cabeza, para estos amigos se convirtió en una jornada llena de risas, bromas y, sobre todo, un compañerismo inquebrantable que despertó miles de reacciones positivas en redes.

El gesto ha resonado especialmente entre la comunidad estudiantil, recordando las dificultades que enfrentan quienes llegan de otras provincias para cumplir sus sueños académicos, y demostrando que cuando hay amigos, no hace falta motor 💗💪

28/01/2026

Nunca pensé que el pollo se podía cocinar así.

06/11/2025

Idea de menu para tu dia 🍳🥑🥕🥗🥬
Desayuno:
Ingredientes: 🥗
Pan tostado 🍞 con aguacate 🥑 y atún 🐟 sal y pimienta al gusto 🌿🥰
Huevo duro 🥚 y manzanas 🍎

Almuerzo:
Ingredientes: 🥗
Crepa de harina integral
Pepinos 🥒
Jitomate 🍅
Queso crema y nueces

Comida:
Ingredientes: 🥗
Lechuga 🥬
Camarones 🍤
Cherrys
Queso de cabra

Cena:
Ingredientes: 🥗
Atun 🐟
Huevo 🥚
Brócoli 🥦
Garbanzos 🫘
Aguacate 🥑

26/10/2025

🌸 Vainillas Caseras de la Abuela hechas con Amor💕
Son ideales para la merienda y el desayuno.
Ingredientes
3 huevos
170 g de harina de trigo común
120 g de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
Azúcar extra para espolvorear

Preparación
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla a velocidad máxima hasta lograr una espuma firme o punto letra (cuando al levantar el batidor, la mezcla cae formando letras que se mantienen unos segundos).

Incorporar la harina en tres partes, con movimientos envolventes y mucho amor usando espátula o batidor de alambre.
Colocar la mezcla en una manga con pico redondo (mediano a grande)

Formar rectángulos sobre una bandeja con papel manteca, dejando espacio entre cada uno (se expanden al hornear).
Espolvorear con azúcar por encima.
Hornear a 170 °C por 10–12 minutos, hasta que estén doradas y esponjosas.
Dejar enfriar unos minutos y despegar con cuidado del papel.
Listo, unas vainillas caseras suaves, aireadas y dulces .

18/10/2025

Así se preparan los tamales de elote (también conocidos como bollitos de elote), suaves, dulces y con el sabor natural del maíz 🌽:😋👇
🌽 Tamales de Elote o Bollitos
🧺 Ingredientes:
8 elotes tiernos (con totomoxtle/hojas)
½ taza de azúcar (ajusta al gusto)
½ barra de mantequilla (aprox. 50 g)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
½ taza de leche (puedes usar menos si el elote está muy tierno)
Hojas de elote limpias (para envolver)
👩‍🍳 Preparación:
Prepara las hojas:
Separa las hojas del elote con cuidado, lávalas y ponlas a remojar en agua caliente unos minutos para que se suavicen.
Desgrana los elotes:
Quita los granos con un cuchillo.
Muele la mezcla:
En una licuadora o molino, muele los granos de elote junto con la leche hasta obtener una pasta espesa.
Agrega los demás ingredientes:
Añade la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Mezcla todo hasta que quede uniforme (la textura debe ser cremosa, no líquida).
Arma los tamales:
Coloca 2 cucharadas de la mezcla sobre una hoja de elote, dóblala y forma un tamal. Cierra los extremos.
Cuece los tamales:
Colócalos en una v***rera con un poco de agua, tapa y cocina a v***r durante 45–60 minutos, o hasta que la masa se sienta firme y ya no esté líquida.
🍯 Opcional:
Puedes agregar un poco de queso fresco desmoronado al centro de cada tamal para darles un toque salado.
Si prefieres un sabor más dulce, añade vainilla o canela en polvo a la mezcla.
🍽️ Servir:
Sírvelos calientitos, con crema y queso rallado, o simplemente solos con una taza de café o atole.

17/10/2025

🥦🌽4 Deliciosas Cremas Caseras, para Consentirte y fáciles de preparar 🥦🌽
🥦 Crema de Brócoli
Ingredientes:
2 tazas de brócoli en trozos
1 papa mediana pelada y en cubos
½ cebolla picada
1 diente de ajo
1 taza de leche o crema (puede ser vegetal)
2 tazas de caldo de pollo o verduras
1 cda de mantequilla o aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Agrega la papa y el brócoli, y cubre con el caldo. Cocina por 15–20 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Licúa todo junto con la leche o crema hasta obtener una textura cremosa.
Regresa a la olla, calienta 3 minutos más y ajusta de sal y pimienta.
Sirve con un toque de crema y un arbolito de brócoli encima.
🥕 Crema de Zanahoria
Ingredientes:
3 zanahorias medianas en rodajas
1 papa mediana pelada y picada
½ cebolla picada
1 diente de ajo
2 tazas de caldo de verduras o pollo
½ taza de crema o leche ev***rada
1 cda de mantequilla o aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sofríe cebolla y ajo en la mantequilla.
Añade zanahoria y papa, cubre con caldo y cocina 20 minutos.
Licúa hasta que quede lisa y cremosa.
Vierte nuevamente en la olla, agrega la crema, salpica pimienta y calienta unos minutos más.
Decora con una cucharadita de crema y una ramita de perejil.
🌽 Crema de Elote
Ingredientes:
2 tazas de granos de elote (maíz dulce, fresco o congelado)
½ cebolla picada
1 diente de ajo
1 taza de leche o crema
1½ tazas de caldo de pollo o verduras
1 cda de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo.
Añade los granos de elote y el caldo. Cocina 15 minutos.
Licúa todo con la leche hasta obtener una textura aterciopelada.
Regresa al fuego, calienta 5 minutos y ajusta sazón.
Sirve con granos de elote y perejil fresco.
🍈 Crema de Calabacita (zucchini o zapallito)
Ingredientes:
2 calabacitas medianas en rodajas
1 papa mediana pelada y en cubos
½ cebolla picada
1 diente de ajo
2 tazas de caldo de pollo o verduras
½ taza de crema o leche ev***rada
1 cda de mantequilla o aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla.
Añade calabacita y papa, cubre con caldo y cocina 15–20 minutos.
Licúa todo con la crema hasta obtener una mezcla tersa.
Regresa al fuego 3–5 minutos, sazona al gusto.
Sirve con un toque de crema y perejil fresco.

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