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Él tiene ochenta y tantos años e insiste en llevar de la mano a su esposa a donde quiera que vayan. Cuando pregunté ¿por...
13/10/2025

Él tiene ochenta y tantos años e insiste en llevar de la mano a su esposa a donde quiera que vayan. Cuando pregunté ¿por qué su esposa camina distraída, como si no siguiera a nadie? Él respondió: Por que tiene Alzheimer. Entonces le pregunté: ¿Se preocupará su esposa si usted la suelta o simplemente usted se cansa? Él respondió: "Ella no se acuerda... Ya no sabe quién soy yo, desde hace un par de años que ya no me reconoce". Yo sorprendido, le dije: "¡Qué bien! Y aún así sigue de guía por el camino cada día a pesar que ella no le reconoce".
El anciano sonrió y me miró a los ojos.
Entonces me dijo: "Ella no sabe quién soy yo, pero yo si sé quién es ella".
"ELLA ES EL AMOR DE MI VIDA".

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11/01/2025

2 kilos de filete de res en cubos grandes
8 papas cambray cortadas a la mitad
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas medianas
2 cucharadas de aceite vegetal
2 hojas de laurel
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta
½ cebolla cortada en cubos medianos
5 dientes de ajo
¼ cucharada de puré de tomate
¼ taza de vino tinto
2 ramas de tomillo
2 tazas de fondo de carne

Preparación:

1. Sazona la carne por ambos lados con sal y pimienta.
2. Calienta una olla, agrega la carne y séllala por ambos lados.
3. Retira la carne de la olla, agrega un poco más de aceite vegetal y sofríe la cebolla con los dientes de ajo por tres minutos.
4. Añade el puré de tomate, el vino tinto, el fondo de carne, la carne sellada, las hojas de laurel, las ramas de tomillo y rectifica la sazón.
5. Tapa la olla cuando dé el primer hervor, baja el fuego y cocina por una hora y media.
6. Agrega las zanahorias y las papas, tapa la olla y cocina por 10 minutos más.
7. Sirve este delicioso estofado de res con papas y zanahoria. Ver menos

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Distrito Nacional
Santo Domingo
10101

Teléfono

+18096968445

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