20/08/2025
Preparar las hojas de guayaba es bastante sencillo, y la forma más común es haciendo un té o infusión. Aquí te explico cómo hacerlo:
Ingredientes:
* Un puñado de hojas de guayaba frescas o secas (aproximadamente 5-10 hojas, dependiendo de su tamaño y de qué tan concentrado lo quieras).
* Agua (aproximadamente 1 litro o 4 tazas).
Instrucciones:
1. Selecciona las hojas: Si usas hojas frescas, elige las hojas jóvenes y verdes. Deben verse limpias y sanas. Si usas hojas secas, asegúrate de que estén bien conservadas.
2. Lava las hojas: Si son frescas, lávalas muy bien bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad, polvo o insectos. Si son secas, puedes enjuagarlas brevemente si lo deseas, pero no es estrictamente necesario si vienen de una fuente confiable.
3. Hierve el agua: Pon el agua en una olla o cacerola y llévala a ebullición.
4. Agrega las hojas: Una vez que el agua esté hirviendo, añade las hojas de guayaba.
5. Deja hervir a fuego lento: Reduce el fuego a bajo y deja que las hojas hiervan a fuego lento durante unos 10-20 minutos. El tiempo puede variar según qué tan concentrado desees el té. Verás que el agua empieza a tomar un color más oscuro, a menudo un tono amarillento o cobrizo.
6. Retira del fuego y deja reposar: Apaga el fuego y tapa la olla. Deja que el té repose por unos 5-10 minutos más. Esto permite que los compuestos beneficiosos se liberen completamente en el agua.
7. Cuela la infusión: Cuela el líquido usando un colador fino para retirar las hojas.
8. Sirve: Puedes beber el té caliente o dejarlo enfriar.
Consejos adicionales:
* Concentración: Si quieres un té más fuerte, usa más hojas o déjalas hervir por más tiempo. Si lo prefieres más suave, usa menos hojas o menos tiempo de cocción.
* Sabor: El té de hojas de guayaba tiene un sabor terroso y ligeramente astringente. Si el sabor no es de tu agrado, puedes añadir un poco de miel, limón o jengibre para mejorar el gusto.
* Uso tópico: Si lo vas a usar para lavar heridas o como enjuague bucal, puedes dejarlo enfriar completamente y usarlo tibio o a temperatura ambiente.
