Yo Soy Viky

07/11/2025

🍰 Receta: Brownies fáciles de chocolate

Ingredientes (una bandeja ~20 × 20 cm):

200 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
3 huevos
100 g de harina de trigo (todo uso)
Una pizca de sal
Opcional: 50 g de nueces troceadas o chispas de chocolate

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa o forra con papel vegetal la bandeja.

2. Derrite el chocolate junto a la mantequilla al baño María o en microondas (en intervalos cortos mezclando).

3. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede un poco blanquecina.

4. Añade la mezcla de chocolate-mantequilla. Mezcla bien.

5. Incorpora la harina tamizada + la pizca de sal; mezcla hasta integrar. Añade las nueces o chispas si usas.

6. Vierte en la bandeja, alisa la superficie.

7. Hornea unos 20-25 minutos: la superficie estará firme, pero el interior debe quedar ligeramente “jugoso” para que quede fudgy.

8. Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadros. Guarda en caja hermética para que no se seque.

04/11/2025

🎂 Pastel de Vainilla Casero (base versátil)

Ingredientes (rinde ~8-10 porciones)
250 g de harina de trigo.
150 g de mantequilla a temperatura ambiente.
150 g de azúcar.
5 huevos.
1 cucharada copeteada de polvo para hornear.
1 cucharada de extracto de vainilla.
Opcional: una pizca de sal, ½ taza de leche (si quieres más humedad).

Preparación

1. Precalienta el horno a ~175-180 °C. Engrasa y enharina un molde para hornear.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla.
4. Cierne la harina junto con el polvo para hornear (y sal si usas). Añade a la mezcla anterior con cuidado, mezclando hasta integrar.
5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio: aproximadamente 35-45 minutos.
6. Saca del horno, deja reposar unos minutos en el molde, luego desmolda y enfría sobre una rejilla antes de decorar.

31/10/2025

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31/10/2025

🍫 Receta: Trufas de Oreo sin hornear

Ingredientes (≈ 20 unidades):
200 g de galletas tipo Oreo (trituradas)
100 g de queso crema (temperatura ambiente)
200 g de chocolate para cobertura (puede ser semiamargo o con leche)
Opcional: sprinkles, coco rallado o frutos secos para decorar

Preparación:
1. Tritura las galletas hasta que queden casi polvo.
2. Mezcla las galletas trituradas con el queso crema hasta formar una masa homogénea.
3. Con la masa, forma bolitas del tamaño que prefieras y colócalas en una bandeja con papel vegetal.
4. Derrite el chocolate al baño María o en microondas (en intervalos cortos, removiendo entre cada uno).
5. Sumerge cada bolita en el chocolate derretido y deja escurrir el exceso.
6. Antes de que el chocolate se enfríe por completo, decora con sprinkles, coco o frutos secos.
7. Refrigera por al menos 30 minutos hasta que el chocolate se endurezca.
8. Sirve y disfruta 🥳

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29/10/2025

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29/10/2025

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25/10/2025

25/10/2025

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23/10/2025

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