Gastronomía sorprendente
Razones por las que, nos otorgaron un reconocimiento internacional,
Seguiremos con mas fuerza en el 2024
Enmanisado o pescado en salsa de maní
Nuestro objetivo es rescatar la gastronomía ancestral de los países que visitamos. Desde la tierra del maní en Ecuador Tosagua, Manabí. Conozca mas sobre las variedades de uno de los principales ingredientes de la gastronomía ecuatoriana
Retrato a carboncillo
Paseando por el malecón 2000 de la ciudad de Guayaquil en Ecuador
Tortillas de maíz criollo
Les tenemos la forma de hornear las tortillas en paila de barro
Manabi, Ecuador
Cosecha de granadilla
Ricas granadillas, las gozamos frescas en Patate, parroquia Los Andes, Tungurahua, Ecuador, les tenemos dulces de duraznos, continuación del video anterior
Arroz moro
Hasta que lo conseguimos, la receta del arroz moro, lo tenemos desde El Rincón Rústico en Guayaquil, Ecuador, nos revelaron todos los detalles
Cosecha de cebolla
A esta planta, en Ecuador se la conoce como Cebolla Blanca
Extracción de la sal natural de los andes
Una vertiente de agua salada en medio de los andes peruanos. Todos los detalles de esta ancestral mina de sal incaica.
Textilería incaica
Todos los detalles del proceso de esta elaboración ancestral en este video. Desde Cuzco Perú
Cosecha de duraznos
Estuvimos viviendo una experiencia única en Duraznos Don Panchito en Patate Ecuador
Cosecha de papas
Desde Huambaló, La Merced, Tungurahua, Ecuador.
La receta secreta de los bizcochos cayambeños
En exclusiva la receta secreta de los deliciosos bizcochos de Cayambe Pichincha Ecuador.
Café hecho en casa
Todos invitados a una tasita de café
Reviviendo un reliquia del pasado, como se lo hacia en el Campo, la cosecha, molienda del café
Disfrutando de ricos pescados en La Paz Bolivia
Bolivia a pesar de que no tiene mar el consumo de pescado es muy grande.
Degustando comida ecuatoriana en Chile
En nuestro arribo a Chile luego de recorrer por algunas semanas Peru y Argentina. Fuimos a probar la riquisima gastronomia ecuarotoriana en Santiago de Chile
Extracción artesanal de la esencia de achiote
Al rescate de una antigua tradición montubia del Ecuador
Varios días de intenso trabajo de 6 mujeres para extraer la esencia de achiote, bastará una gotas para darle color y sabor a sus comidas
Chicha de maíz manaba
Ya quedan pocas las mujeres que se dedican a la optación de la chicha de maíz amarillo, criollo nativo de la zona, aquí las enseñanzas heredadas des en Centro de Rescate de la Gastronomía Montuvia del Ecuador
Chancho al palo
Desde la capital del chancho al palo, Huaral Perú, les presentamos este sabroso reportaje
Elaboración de ladrillos artesanales
conozca todo el proceso de la fabricación de ladrillos artesanales