Shosho shaban

Shosho shaban دي صفحتك لو بتحبي الطبخ ونفسك تطلعي أكل زي الشيفات! عندنا وصفات عربي لذيذة وسهلة، ونصايح بسيطة
(2)

19/07/2025

كانيلوني باللحمه المفرومه وصوص البشاميل
#كانيلونى #كريب

19/07/2025

طريقه عمل دجاج مشوي بالفرن
#دجاج #اطباق #اكلات

19/07/2025

ساندويتش دجاج مقلي مقرمش
Crispy fried chicken sandwich

19/07/2025

طريقه عمل الكريب المالح بحشوه الدجاج
#كريب #دجاج #طبخات

كريب حلو كريب الشوكولاتةالمكونات1 كوب (120غ) دقيق لجميع الأغراض2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى2 ملعقة كبيرة ...
16/07/2025

كريب حلو

كريب الشوكولاتة

المكونات
1 كوب (120غ) دقيق لجميع الأغراض

2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

2 ملعقة كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

3 بيضات كبيرة

1 ونصف كوب (360 مل) حليب

2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة أو زيت

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

نضرب كل المكونات مع بعض كويس جدا في الخلاط ونضيف جزء من الخليط في طاسه ويتم فرد جيدا الا ان يتغير لونه وبعد ذلك يتم حشوه بالنوتيلا والكيك حسب الرغبه ويقدم مع الايس كريم
#كريب #وصفات

آيس كريم التوت الأزرق لذيذ وممتع! 💜🫐المكونات:- 2 كوب توت أزرق طازج- 1 كوب كريمة ثقيلة- 1 كوب حليب- 1/2 كوب سكر- 1 ملعقة ...
16/07/2025

آيس كريم التوت الأزرق لذيذ وممتع! 💜🫐

المكونات:

- 2 كوب توت أزرق طازج
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

التعليمات:

1. اخلط التوت الأزرق والسكر في وعاء حتى يصبح التوت طريًا.
2. في وعاء آخر، اخلط الكريمة الثقيلة والحليب والفانيليا.
3. أضف خليط الكريمة إلى التوت الأزرق واخلط جيدًا.
4. ضع الخليط في آلة صنع الآيس كريم واتبع التعليمات.
5. إذا لم يكن لديك آلة صنع الآيس كريم، ضع الخليط في وعاء واتركه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات، مع تقليبه كل 30 دقيقة حتى يصبح ناعمًا.

استمتع بآيس كريم التوت الأزرق اللذيذ!

يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الليمون أو الشوكولاتة إلى الآيس كريم.

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ♥️

13/07/2025

طريقه عمل كيكة ماتيلدا الشهيرة أسهل والذ وصفه لكيكة الشوكولاته
"

معلومات ع الماشي لكل زوجه وست بيت شَـاطره 😉👌🤗🍳🍅لما تيجي تسـلقي الفراخ نبشر بصله ونحط عليها ملح وفلفل اسود وادعكي بيهم ...
11/07/2025

معلومات ع الماشي لكل زوجه وست بيت شَـاطره 😉👌🤗
🍳🍅لما تيجي تسـلقي الفراخ نبشر بصله ونحط عليها ملح وفلفل اسود وادعكي بيهم الفراخ من بره وجـوه وبعدين حطيها تتسلق هتلاقي طعمها توحـفه ومفيهاش ريحة زفارة
🍳🍅لما تيجي تقلي بطاطس لو عايزاها مقرمشه انقعيها في ميه وملح وخل قبل ما تعمليها بساعتين علي الاقل هتطلع مقرمشة وجمـيله
🍳🍅الرز عشان يبقي مفلفل وميعجنش قلبيه في السمنه او الزيت كتير يتشوح افضلي قلبي فيه لحـد ما كل حبة رز تتغلف بالمادة الدهنيه وبعدين ضيفي الماء والملح
🏡وانتي بتغسلي وشك الصـبح شوية صابون في ايدك وسلك مخصص للحمام ونضفي الحوض ورشي مطهر ع الارض وشوية ميه وشدي بالمـساحه هيبقي فله
🏡متركنيش الغسيل خالص اغسلي حتي كل يومـين مش هتزهقي وهتخلصي بسرعه
🏡بعد ما نخلص المواعين هاتي الفـوط اللي بتـمسكي بيها الحلل واغسليها بصابون وشويه كلور وعلقيها هتبقي نضيفه لما تيجي تستخدميها تاني
نبص لنفسنا بقي شويه 😃👄
👒قبل ماتنامي ادهني وشك زيت زيتون وبعدين اشطفيه بماء فاتر وحطي ماء ورد هتلاقي وشك منووور 😘
👒لو مبتعرفيش تلفي شعرك طقيه زي حالاتي هاتيه كله علي قدام كحكه هههههه سبيه كده سااااعه اتنين ثلاته انا بسيبه وقت طويل علي ما اخلص اللي ورايا وبعدين فكيه وسـرحيه هـتلاقيه مـفرود وجميل..
👒عايزة زيت الـشعر يجيب نتيـجه دلكيه علي فروة الراس
ع الجانب الاخر.. 😍
👒متاخريش صـلاتك ابدااا اول ماتسـمعي الآذان صلي علي طول ده ربنا بينادي علينا يبقي نسيب اللي في ايدينا ونروحله..
👒ياريت يبقي جنبك مصحف وكل ما تصلي اقرأي 5 ايات يعني اخر اليوم هتكوني قرأتي 25
🌹اذا اتمتت القراءه صلي علي النبي

طريقة عمل البطاطس الشيبسي♥️♥️المكونات:- بطاطس حمراء أو أي نوع غني بالنشا- ماء بارد- ملح- خل أبيض- زيت للقلي- نكهات حسب ا...
11/07/2025

طريقة عمل البطاطس الشيبسي♥️♥️

المكونات:
- بطاطس حمراء أو أي نوع غني بالنشا
- ماء بارد
- ملح
- خل أبيض
- زيت للقلي
- نكهات حسب الرغبة (شطة، جبنة، بابريكا، ملح وخل...)

الطريقة:
1. قشّري البطاطس واغسليها جيدًا.
2. قطّعيها شرائح رفيعة جدًا باستخدام قطاعة الشيبسي أو سكين حاد.
3. انقعي الشرائح في ماء بارد مع ملعقة خل وملح لمدة ساعة تقريبًا.
4. صفّي البطاطس وجففيها جيدًا بمناديل مطبخ.
5. سخّني زيت غزير على نار متوسطة.
6. اقلي الشرائح تدريجيًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
7. ارفعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
8. رشي النكهات اللي تحبيها وهي ساخنة.

✨ ممكن تضيفي نكهة الجبنة أو الشطة والليمون بعد القلي، أو تقدميها مع صوصات زي الكاتشب والمايونيز

#طريقه عمل الآيس كوفي 🧊🧋🤎 #المقادير ☕ملعقة كبيرة من النسكافيه.ملعقة كبيرة من الماء الساخن.كوب من الحليب البارد.سكر حسب ...
11/07/2025

#طريقه عمل الآيس كوفي 🧊🧋🤎

#المقادير ☕

ملعقة كبيرة من النسكافيه.
ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
كوب من الحليب البارد.
سكر حسب الرغبة.
معلقه حليب مكثف .
صوص كراميل.
مكعبات ثلج.

#الطريقة☕

نضرب النسكافيه مع السكر بمضرب حتى يصبح فوم .
صب الحليب البارد والحليب المكثف وصوص الكراميل فوق فوم النسكافيه ووضع قطع ثلج حسب الرغبه .

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ♥️

️بلاش تخزني طاسة القلي بالزيت في فرن البوتاجاز ❌️❌️كتير من ربات البيوت بعد ما تخلص قلي في الزيت تاخد طاسة القلي بالزيت ا...
11/07/2025

️بلاش تخزني طاسة القلي بالزيت في فرن البوتاجاز ❌️❌️
كتير من ربات البيوت بعد ما تخلص قلي في الزيت تاخد طاسة القلي بالزيت المتبقي فيها وتحطها في فرن البوتاجاز وترجع تقلي في نفس الزيت مرة تانية بعد فترة قد تصل لأيام أو أسابيع، ودي عادة خطأ لأن الزيت فيه بقايا أكل وفيه نسبة ماء ووضعة بالشكل دا هيغير من رائحتة وطعمه بسبب بقايا الأكل وعمليات الأكسدة وفساد الزيت، ولما ترجعي تقلي فيه مرة تانية بقايا الأكل المترسبة في طاسة القلي والمحترقة هيزداد احتراقها وتنتج مركبات سامة في الزيت وتفسده وتنتقل منه للطعام المقلي، والصح إن بعد كل مرة استخدام تتركي الطاسة تبرد وتصفي الزيت كويس بقطعة شاش نضيفة ويفضل تكون طبقتين مع عدم تصفية اخر جزء متبقى في الطاسة والذي يحتوي قدر كبير من الرواسب، ويتم تخزين الزيت في زجاجة نظيفة ومحكمة الغلق في الثلاجة خاصة في فصل الصيف أو في مكان معتم في فصل الشتاء وبعيدا عن الضوء. وبالشكل دا تحافظي على نظافة وجودة الزيت وتطول فترة استخدمه في عمليات القلي الى ٣ او ٤ قليات طالما لم يتغير لونه ويصبح داكن أو أسود ولم تتغير رائحته الى رائحة زنخة ولم تظهر رغوة بيضاء كثيفة أو دخان عند تسخينه للقلي.، وفي كل الأحوال لا يفضل القلي في الزيت لأكثر من 6 ساعات متواصلة ويجب تغييره بزيت جديد وعدم خلط زيت مستعمل مع زيت جديد.
✨ علامات تدل على فساد الزيت
اللزوجة الزائدة للزيت
لزوجة الزيت الزائدة تكون بسبب فساد الزيت وعدم صلاحيته للاستخدام، فهذا يكون في العادة بسبب القلي المستمر في تفس الزيت.

ظهور دخان أزرق اللون
عند فساد الزيت بشكل كامل سوف يظهر دخان مائل للون الأزرق، وسوف تلاحظ أن الزيت يغلي بشكل غريب، وقتها يجب أن تتخلصي من الزيت ووضع آخر نظيف.

انبعاث الروائح الكريهة في الزيت أو الطعام
ومن أكثر العلامات التي يمكن من خلالها التأكد من فساد الزيت، هو انبعاث الروائح الكريهة عند تسخين الزيت، أو على الطعام الذي تم قليه في هذا الزيت.

رواسب الزيت السوداء
إذا كنت قد لاحظت تكون رواسب في قاع الطاسة التي تضع فيها الزيت، فإن هذه الرواسب تنبعث من الزيت الفاسد نفسه وليس من بقايا الطعام المقلي فيه.

تغير لون الزيت
عند استخدام الزيت لأكثر من مرة فهذا يعرضه لتغير لونه ليميل إلى الغمقان أو اللون الداكن، ويحدث ذلك بسبب رواسب بقايا الطعام المحترق داخله، ويجب استبدال الزيت، فهذا يؤثر بشكل كبير على الطعام الذي سوف يتم طهيه داخله وتغير لون الطعام ويميل لونه إلى لون غامق غير محبب.

لقلي الطعام بشكل صحي
- تجنبي القلي في الزيت لفترة طويلة.

- ابتعدي عن الآواني الألومنيوم التي تفسد الزيت بسرعة أكثر من الأواني المعدنية السميكة.

- لا تتركي بقايا الطعام في الزيت فهذا يفسد طعم الزيت مع مرور الوقت، وقومي بتصفيته في كل مرة.
- قومي بتصفية الزيت ووضعه في وعاء زجاجي مغلق بإحكام وضعيه في مكان مظلم.
رايحه فين متنسيش تصلي ع النبي♥️♥️

تشيز كيك براوني بالكراميل 🤎🍯المكوناتلطبقة البراونيز1/2 كوب (113غ) زبدة غير مملحة، ذائبة1 كوب (200غ) سكر محبوب2 بيض كبير1...
11/07/2025

تشيز كيك براوني بالكراميل 🤎🍯

المكونات

لطبقة البراونيز

1/2 كوب (113غ) زبدة غير مملحة، ذائبة
1 كوب (200غ) سكر محبوب
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الخالص
1/3 كوب (40غ) مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/2 كوب (65غ) دقيق لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح

لطبقة كعكة الجبن

16 أونصة (450 غرام) جبنة كريمية، منعمة
2/3 كوب (135غ) سكر محبوب
بيضتين كبيرتين، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الخالص
1/2 كوب (120 مل) كريم ثقيل

من أجل توبينج الكراميل

1 كوب (240 مل) صلصة الكراميل (يشترى من المتجر أو محلي الصنع)
قرصة من ملح البحر (اختياري، للكراميل المملح)

زينة اختيارية

تجعيد الشعر بالشوكولاتة أو الحلاقة
صلصة كراميل إضافية للتنقيط

التحضير

الخطوة 1: إعداد قاعدة براونيز

قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). دهن مقلاة سبرنج فورم 9 بوصة واخط أسفل الورق الورق لسهولة إزالة.
في وعاء كبير، نخفق معًا الزبدة الذائبة والسكر والبيض والفانيليا حتى يصبح ناعمًا.
نفر في مسحوق الكاكاو والدقيق والملح. قم بطي المكونات الجافة بلطف في المزيج الرطب حتى يتم دمجها - لا تختلط أكثر من اللازم.
صب مضرب البراونيز في المقلاة الجاهزة وانشره بالتساوي.
أخبز لمدة 15 دقيقة. يجب ضبط قاعدة البراونيز ولكن لا يتم طهيها بالكامل. ضع جانبا لتبرد قليلا.

الخطوة 2: تحضير طبقة كعكة الجبن

في وعاء كبير، اضرب الجبن الكريمي المنعم على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا وكريميًا (حوالي دقيقتين).
أضف السكر واخلط حتى يتم دمجه بالكامل. كشط أسفل جوانب الوعاء.
أضف البيض، واحدًا في المرة الواحدة، مع الخلط على السرعة المنخفضة. التحريك في مستخلص الفانيليا والكريمة الثقيلة حتى تصبح ناعمة. احذر من الاختلاط المفرط لتجنب فقاعات الهواء.
صب مضرب كعكة الجبن فوق طبقة البراونيز، وتنعيم الجزء العلوي بملعقة.

الخطوة 3: خبز كعكة الجبن

ضع مقلاة سبرينغفورم في مقلاة تحميص أكبر. املأ مقلاة التحميص بحوالي 1 بوصة من الماء الساخن (إنشاء حمام مائي لمنع التشققات).
قم بخبز كعكة الجبن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يتم ضبط الحواف ولكن لا يزال في المركز هزهزة طفيفة.
قم بإطفاء الفرن واترك كعكة الجبن بالداخل مع فتح الباب قليلا لمدة ساعة لتبرد تدريجيًا.
قم بإزالة كعكة الجبن من حمام الماء والسماح لها بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة. تغطية وتبريد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل للضبط.

الخطوة 4: إضافة الكراميل توبينج

بمجرد أن تبرد كعكة الجبن بالكامل، قم بإزالتها بعناية من مقلاة السبرينغفورم.
صب صلصة الكراميل فوق كعكة الجبن، مما يسمح لها بالتنقيط أسفل الجانبين. رش مع قرصة من ملح البحر إذا كنت تريد نكهة الكراميل المملح.
تزيين بتجعيد الشعر بالشوكولاتة أو الحلاقة للحصول على نهاية أنيقة.

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ♥️

Address

Alexandria

Telephone

+201226719691

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Shosho shaban posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Shosho shaban:

Shortcuts

Share

Category