يوميات صباح النجار

يوميات صباح النجار بقدَم محتوى طبخ ترفيهي. روتين وكل ما يخص البيت الريفى 💕🌹بتمنى فديوهاتى تنول اعجابكم وتشجعوني🫶💗
(26)

اللهم في ليلة الجمعة أكتب لنا زياره بيتك الحرام 🤲🕋
25/09/2025

اللهم في ليلة الجمعة أكتب لنا زياره بيتك الحرام 🤲🕋

العشره اللي هانت يا ريتها ما كانت ابعتوهالهم
14/09/2025

العشره اللي هانت يا ريتها ما كانت ابعتوهالهم

مفيش بعد أكل الفرن الفلاحي
14/09/2025

مفيش بعد أكل الفرن الفلاحي

اللهم إني أخاف ان آتيك بذنب أحسبه هينا وهو عندك عظيما اللهم إني استغفرك واتوب اليك
13/09/2025

اللهم إني أخاف ان آتيك بذنب أحسبه هينا وهو عندك عظيما اللهم إني استغفرك واتوب اليك

الخبز التركي المقادير-3 وثلث كوب دقيق - معلقة صغيرة خميرة - معلقة صغيرة سكر - معلقة صغيرة ملح - كوب ونصف ماء دافي - معل...
13/09/2025

الخبز التركي

المقادير
-3 وثلث كوب دقيق
- معلقة صغيرة خميرة
- معلقة صغيرة سكر
- معلقة صغيرة ملح
- كوب ونصف ماء دافي
- معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة سمسم
- معلقة صغيرة حبة البركة
- 1 صفار البيض
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في طبق.
⁃ اعملي حفرة في منتصف الخليط وضيفي الماء وحركي بواسطة معلقة خشبية وبعدين اعجني العجينة باليد لحد ما المكونات تتجانس.
⁃ مدي العجينة على رخامة مرشوشة دقيق واعجنيها كويس لمدة 10 دقايق لحد ما تبقى ناعمة.
⁃ ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وحطيها في طبق وغطيها وسيبيها في مكان دافي لمدة ساعة تخمر ويتضاعف حجمها.
⁃ سخني الفرن على درجة حرارة 230.
⁃ قسمي العجينة 3 أقسام وافردي العجينة على رخامة مرشوشة دقيق بواسطة اليد وحطيها في صينية مبطنة بورق الزبدة وغطيها بفوطة مطبخ نظيفة وسيبيها لمدة 15 دقيقة.
⁃ اعملي حفر بواسطة الأصابع في العجين.
⁃ اخلطي السمسم وحبة البركة ووزعيها فوق العجين المفرود في الصينية وغطيها بفوطة مطبخ وسيبيها ترتاح لمدة 10 دقايق.
⁃ اخفقي صفار البيض مع زيت الزيتون وادهني وجه الخبز بواسطة فرشاة بالخليط وعيدي تشكيل الحفر بالأصابع على وجه الخبز.
⁃ دخليها الفرن لمدة 10 دقايق لحد ما الخبز يستوي ويتحمر.

تنفع للفطار وتنفع ولاطفالنا في اللانش بوكس 🧀🥟 فطائر الصباح بعجينة سحرية – صفيحة الجبنةالمكونات:للعجينة السحرية (مناسبة ل...
13/09/2025

تنفع للفطار وتنفع ولاطفالنا في اللانش بوكس
🧀🥟 فطائر الصباح بعجينة سحرية – صفيحة الجبنة
المكونات:
للعجينة السحرية (مناسبة لكل المعجنات):

4 أكواب طحين أبيض

1 كوب حليب دافئ

نصف كوب ماء دافئ

1/4 كوب زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

للحشوة (الجبنة):

كوب جبنة بيضاء (فيتا أو عكاوي منقوعة لتخفيف الملح)

نصف كوب موزاريلا مبشورة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

رشة فلفل أسود

للوجه:

1 صفار بيضة + ملعقة حليب

رشة سمسم أو حبة البركة (اختياري)

طريقة التحضير:

العجينة:

اخلطي الحليب والماء مع الخميرة والسكر واتركيها 5 دقائق حتى تتفاعل.

أضيفي الزيت، الملح، البيكنج باودر، ثم الطحين تدريجيًا واعجني حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.

غطيها واتركيها تختمر ساعة.

الحشوة:

اخلطي الجبنة البيضاء مع الموزاريلا والبقدونس والفلفل.

التشكيل:

افردي العجينة على سطح مرشوش طحين، ثم قطعي دوائر صغيرة.

ضعي مقدار ملعقة من الحشوة على كل دائرة.

يمكنك تركها مفتوحة أو إغلاق الأطراف حسب الشكل المرغوب.

الخبز:

رتبيها في صينية مدهونة وادهني الوجه بخليط البيض والحليب.

اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180°م لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
#صلو على رسولنا الكريم

تقول لمين نفسي اكل الأكله دي من ايدك
12/09/2025

تقول لمين نفسي اكل الأكله دي من ايدك

اللهم أجعلها جمعه مباركه على الجميع 🤲
12/09/2025

اللهم أجعلها جمعه مباركه على الجميع 🤲

طريقة عمل البسكويت التركي🍫 احفظوه عندكم هيعجبكم المقادير: • 5 أو 6 معالق كبار سمنة • 1 كوباية كبيرة نشا • 1 بيضة • رشة م...
11/09/2025

طريقة عمل البسكويت التركي🍫 احفظوه عندكم هيعجبكم

المقادير:
• 5 أو 6 معالق كبار سمنة
• 1 كوباية كبيرة نشا
• 1 بيضة
• رشة ملح
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• 1 معلقة صغيرة بيكينج بودر
• نص كوباية زيت
• 1 ونص كوباية سكر
• حوالي 3 كوبايات دقيق (أو أكتر حسب ما العجينة تلم)
• 1 معلقة كبيرة كاكاو (لجزء من العجينة في الآخر)

⸻

الطريقة:
1. في بولة كبيرة، حطي السمنة، النشا، السكر، الفانيليا، البيكينج بودر ورشة الملح، وقلّبي لحد ما الخليط يبقى كريمي.
2. ضيفي الزيت والبيضة، وقلّبي كويس.
3. نزلي بالدقيق تدريجي لحد ما العجينة تلم وتبقى طرية ماسكة نفسها (مش مفرفته).
4. اقسمي العجينة نصين:
• نص تضيفي له معلقة الكاكاو.
• والنص التاني تضيفي له معلقة دقيق عشان التوازن.
5. للتشكيل: خدي 3 كور صغيرة من العجينة البيضا، و3 كور صغيرة من الشوكولاتة، ورصّيهم لون ورا لون، بعدين كوريهم واضغطي عليهم.
6. رصي البسكويت في صينية، ودخليه فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 10-15 دقيقة (من غير شواية، ممكن المروحة لو حابة)

`أطعم سينابون هتدوقه في حياتك 🤤✨ سر الطراوة والخفة`.. ‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏...
11/09/2025

`أطعم سينابون هتدوقه في حياتك 🤤✨ سر الطراوة والخفة`.. ‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏
‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏ ‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏ ‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏
المكونات:
1 وربع كوب حليب دافئ (310 مل)
4 ملعقة كبيرة سكر (65 جرام)
1 ملعقة كبيرة خميرة (10 جرام)
ربع كوب زيت (60 مل)
3 ونصف كوب دقيق (525 جرام)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (7 جرام)
نصف ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:
5 ملعقة كبيرة زبدة (75 جرام)
ثلث كوب سكر (80 جرام)
2 ملعقة كبيرة قرفة (16 جرام)
نصف ملعقة صغيرة نشا (3 جرام)

مكونات الصوص:
1 كوب سكر بودرة
ثلث كوب جبن كريمي
ربع كوب زبدة
فانيلا 🌸
نخبز السينابون على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة 🔥

عارفين أنا نفسي في ايه (نفسي أول ما اصحى من النوم ألآقي سفرة زي دي قدامي 😋😋🍽️
11/09/2025

عارفين أنا نفسي في ايه (نفسي أول ما اصحى من النوم ألآقي سفرة زي دي قدامي 😋😋🍽️

بمناسبة المدارس احفظيه عندك هينفعك 👇طريقة عمل خبز الكيزر 😋😋المقادير :- 3 كوب دقيق (450 جرام)- كوب ماء (250 مل)- ربع كوب ...
11/09/2025

بمناسبة المدارس احفظيه عندك هينفعك
👇
طريقة عمل خبز الكيزر 😋😋

المقادير :
- 3 كوب دقيق (450 جرام)
- كوب ماء (250 مل)
- ربع كوب حليب دافي (60 مل)
- 2 بيضة كبيرة
- 2 معلقة كبيرة سكر (25 جرام)
- 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة(25 جم)
- 2 معلقة صغيرة خميرة فورية (10 جرام)
- معلقة صغيرة ملح (5 جرام)
- ربع كوب سمسم (50 جرام)
طريقة التحضير :
- في طبق كبير حطي ربع كوب من الماء والسكر والخميرة وقلبي كويس. خلي الطبق في مكان دافي لمدة 15 دقيقة.
- ضيفي الدقيق والحليب وبيضة واحدة والزبدة والملح، واعجني بايديكي.
- ضيفي باقي الماء ببطء واعجني باستمرار لحد ما تتكون معاكي عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي الطبق بفوطة نظيفة، وسيبيها في مكان دافي لمدة 45 دقيقة.
- شكلي العجين إلى 8 كرات متساوية في الحجم، وبعدين رصيهم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200.
- غطي الصينية بفوطة نظيفة، وخليها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
- في طبق صغير، اخفقي البيضة مع القليل من الفلفل الأسود وادهني وجه الخبز بالخليط ورشي السمسم، وبعدين دخلي الصينية في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة

Address

Abou Hommos
22612

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when يوميات صباح النجار posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category