Boussy Zieynep

Boussy Zieynep Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Boussy Zieynep, Istanbul.
(9)

12/05/2026

06/05/2026

🍝 كانيلوني بولونيز
بالطريقة دي بيطلع مظبوط جدًا من الفرن 😍🤌🏼

📌 المكونات:

- مكرونة كانيلوني

🍅 صوص البولونيز:

- 250 جم لحم مفروم
- 3 فصوص ثوم
- 1 بصلة
- 1 طماطم
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 كوب ماء ساخن
- ملح + فلفل أسود

🥛 البشاميل:

- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب لبن
- نصف كوب صغير ماء ساخن
- ملح + فلفل أسود

✨ الطريقة:

- حضّر صوص البولونيز وشوّح اللحم مع البصل والثوم والطماطم والتوابل

- حضّر البشاميل بالطريقة المعتادة

- احشي الكانيلوني بصوص البولونيز

- رصّه في الصينية واسكب البشاميل فوقه 😍

🔥 التسوية:

- غطّي الصينية بورق زبدة وفويل
- تدخل الفرن على 200 درجة لمدة 45 دقيقة
- بعدها شيل الغطا وسيبها 10 دقايق لحد ما الوش يتحمر

وبالهنا والشفا 😋

#كانيلوني #مكرونة #بولونيز #وصفات

03/05/2026

🤌🏼 كبة سهلة وسريعة
لو بتقولوا مش عارفين تشكّلوها… جرّبوا الطريقة دي 😍

📌 المكونات:

- 2 كوب برغل ناعم
- نصف كوب سميد
- 2 كوب ماء ساخن
- نصف كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 بيضة
- ملح
- شطة
- بابريكا

🥩 الحشوة:

- 250 جم لحم مفروم
- 2 بصلة
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- شطة

✨ الطريقة:

- اخلط البرغل مع السميد وصب عليهم الماء الساخن

- غطّيهم وسيبهم 15 دقيقة

- ضيف باقي المكونات واعجن كويس لحد ما يبقى عجينة

- سيبها ترتاح شوية

- حضّر الحشوة بتشويح اللحمة مع البصل والزيت والتوابل

- شكّل الكبة واحشيها (هتطلع حوالي 25 قطعة)

- اللي يفضل خزّنه في الفريزر 👌🏼

وبالهنا والشفا 😋

#كبة #وصفات #سناكس

02/05/2026

🥐 بوريك مقرمش
بـ 3 مكونات بس! 😍

📌 المكونات:

- 2 رقائق جلاش
- 1 كوب حشوة خشخاش (حوالي 250 جم)
- 1 كوب زيت

✨ الطريقة:

- اخلط حشوة الخشخاش مع الزيت

- افرد أول طبقة جلاش وادهن نص الكمية

- حط الطبقة التانية وادهن باقي الحشوة

- قطّع لـ 25–30 قطعة

- لفّ كل قطعة رول ورصّهم في صينية

- ادهن الوش بصفار بيضة ورش خشخاش

🔥 التسوية:

- فرن على 180 درجة
- لمدة 20 دقيقة لحد ما يتحمر ويبقى مقرمش

وبالهنا والشفا 😋

#بوريك #مقرمشات #وصفات

30/04/2026

🎄🍪 بسكويت رأس السنة المقرمش
طلع شكله تحفة وكمان سهل جدًا 😍

📌 المكونات:

- 125 جم زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 بيضة
- 1 كوب سكر بودرة
- نصف كوب زيت
- 1 باكيت بيكنج بودر
- 1 باكيت فانيليا
- 1 كوب نشا
- 3 أكواب دقيق

✨ الطريقة:

- اخلط الزبدة مع البيض والسكر البودرة كويس بالمضرب

- ضيف باقي المكونات ما عدا الدقيق

- ضيف الدقيق تدريجيًا واعجن لحد ما العجينة متلزقش

- افرد العجينة بين ورق زبدة (مش رفيعة قوي)

- شكّلها زي ما تحب

- ممكن تحط سكر في النص عشان يدي شكل حلو ومقرمش 😍

🔥 التسوية:

- فرن مُسخن مسبقًا على 160 درجة
- من 15 لـ 20 دقيقة (بلاش تزود الوقت عشان متتحرقش)

⚡ ملاحظات:

- متلمسهاش وهي سخنة عشان متتكسرش
- بعد ما تبرد ممكن تزيّنها أو تحط جوهها حاجات حلوة وتقفلها بشوكولاتة 🤌🏼

وبالهنا والشفا 😋

#بسكويت #حلويات #وصفات

30/04/2026

🐟 سمك مقلي من غير ريحة (أنشوجة)
وداعًا للزيت والريحة في المطبخ 😍

📌 المكونات:

- سمك أنشوجة
- دقيق ذرة
- بابريكا
- فلفل أسود
- ملح

✨ الطريقة:

- تبّل السمك بالتوابل
- غلّفه بدقيق الذرة

🔥 التسوية:

- يدخل الفرن أو الإير فراير على 250 درجة
- لمدة 20 دقيقة لحد ما يبقى كريسبي

وبالهنا والشفا 😋

#سمك #انشوجة #وصفات

29/04/2026

🥙 شاورما / دونر فراخ
حاولت أعملها في البيت أحلى من الجاهز 😍
إيه رأيكم؟

📌 المكونات:

- فراخ (وراك أو صدور)
- 1 ملعقة زبادي
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- شطة
- ثوم بودر
- زيت
- بطاطس + أعواد خشب للتثبيت

✨ الطريقة:

- تبّل الفراخ بكل المكونات كويس
- رصّها على الأعواد بالطريقة دي مع البطاطس للتثبيت

🔥 التسوية:

- تدخل الفرن على 250 درجة لمدة 40 دقيقة
- بعد ما تتقطع شاورما، تتحمّر 5 دقايق كمان

بجد طلعت تحفة 😋
وبالهنا والشفا

#شاورما #دونر #فراخ #وصفات

29/04/2026

🥩🍆 ستيك مع باذنجان بيوريه (هُنكار بييندي)
لما الوقت يكون ضيق وعايزين طبق سريع وفخم 😍

📌 المكونات:

- 2 شريحة أنتركوت
- 2 باذنجان
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- نصف كوب صغير لبن
- ملح
- جبنة مبشورة

✨ الطريقة:

🍆 الباذنجان:

- اشويه في الإير فراير 10 دقايق

🥩 الستيك:

- دخله الإير فراير 15 دقيقة (حسب التسوية اللي بتحبها)

🥣 البيوريه (البييندي):

- شوّح الزبدة مع الدقيق
- ضيف الباذنجان المشوي وقلّب
- ضيف اللبن والجبنة والملح لحد ما القوام يبقى كريمي

🍽️ التقديم:

- البييندي في الطبق
- فوقه الستيك
- ولمسة زبدة من فوق 🤌🏼

وبالهنا والشفا 😋

#ستيك #هُنكار_بييندي #وصفات

29/04/2026

🥔 كومبير تركي
إيه رأيكم في شكله؟ 😍

📌 المكونات:

- 2 بطاطس كبيرة
- زبدة
- جبنة كاشار/موزاريلا
- ملح

🌭 الإضافات:

- سوسيس
- سلطة روسي
- صوص حار
- ذرة
- زيتون
- كاتشب

✨ الطريقة:

- تتشوى البطاطس في الفرن على 200 درجة لمدة 45 دقيقة لحد ما تستوي كويس
- نفتحها ونهرس القلب مع الزبدة والجبنة والملح لحد ما يبقى كريمي 🤌🏼
- نضيف كل التوبينجز فوقها حسب الرغبة

وبالهنا والشفا 😋

#كومبير #بطاطس #وصفات

Address

Istanbul

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Boussy Zieynep posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share