فنون الطبخ مع Asmaa saif

فنون الطبخ مع Asmaa saif طبخ/أكلات مصرية وعربية

#عشر أفكار للغداء بالصحه والعافيه 😋🤗❤ #
11/11/2024

#عشر أفكار للغداء بالصحه والعافيه 😋🤗❤ #

شكشوكه البيض🥚🍳المكوّناتزيت زيتون - ملعقة كبيرةبصل مفروم فرماً ناعماً - 100 غرامثوم مهروس - فصفليفلة حمراء مقطّعة إلى مكع...
10/11/2024

شكشوكه البيض🥚🍳

المكوّنات

زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 100 غرام
ثوم مهروس - فص
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 4 أكواب
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حلو - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
سكر - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
بيض - 6
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - بحسب الرغبة
طريقة العمل 👌👌
1- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة ثمّ قلّي بها البصل حتى يذبل.
2- زيدي الثوم وحرّكي لبعض الوقت حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الفليفلة الحمراء وقلّبي المكوّنات لحوالى 7 دقائق حتى تذبل.
4- باشري بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم ونكّهي المزيج بالملح والفلفل والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر.
5- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويثخن المزيج ثمّ إكسري البيض على وجه المزيج.
6- غطّي المقلاة لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج البيض.
7- إرفعي المقلاة عن النار وانثري على وجهها القليل من البقدونس المفروم ثمّ قدّميها على سفرتك. #@😋🤗👌👌

آمين يارب العالمين 🤲
10/11/2024

آمين يارب العالمين 🤲

#الجميع #الجميع
08/11/2024

#الجميع #الجميع

05/11/2024

ازاي تنقي الخضار والفاكهه 🍉🍅🍊🍋
-البرتقال الناعم 🍊
-الباذنجان الرومي الخفيفه و بتلمع 🍆
-الكنتالوب الخشن 🍈
-الفراولة الصغيره البلدي 🍓
-الخيار الخشن البلدي لون قاتم و مش معوج
-الباذنجان المحشي الصغير الطري مش معوج🍆
-اليوسفي الخشن🍊
-الكمثرى الحجم الوسط فيها لون حمار بسيط 🍐
-البطيخ بعنقود ناشف و تكون بترن 🍉🍉
-الرمان بالضغط علي القشره يفرقع و تقيله
-البصل المقفول من عند الرأس وناشف مش مزرع
-الباميه الصغيره
-الكوسه الخشنه الخضراء
-البلح السميكه بلون احمر داكن 🍣
-الجوافه حجم وسط لون ابيض الناعمه
-الليمون الناعم 🍋
-القلقاس المدور 🌰🌰
-المانجا من ريحتها 🍑🍑
-الكرنب تطبل و مش مكتومه و خفيفه
-الكابوتشا مكتومه و تقيله
-الكاكا الطريه 🍑🍑
-الكيوي الناشفه 🍍🍍
-الطماطم البلح احسن من المدوره 🍅🍅
-الفلفل من تحت اللي ب ٤ قواعد احسن من ٣
-السمك عيونه تكون بتلمع 🐟🐟
-البطاطا الحمرا 🏵
-البطاطس مش مزرعه و لا حفر ولا فيها بقع الوان 🌻🌻
-القرنبيط الجالسه البيضاء من غير فراغات 🌱🌱
-النعناع اللي عوده مضلع مش مدور 🌿🌿
-الموز الاخضر شويه عمروا أطول 🍌🍌
-الموز ابو نقطه احلي طعم 🍌🍌
-الملوخية ورقها من الظهر خشن🌿🌿
-ورق العنب الورقه الفاتحه الصغيره 🍇🍇
-التين الشوكي الاخضر 🌵🌵
-الخرشوف الورده المقفوله 🍁
-الثوم الاحمر للتخزين 🍂
-الفاصوليا الخضرا المبرومه 🍃🍃
-البسله المبرومه مش المبططه 🍀🍀
-الجزر الناعمه المفروده لون برتقالي غامق ⚘⚘
-البنجر المدوره الصغيره (الكبيره بتكون شايخه) 💮💮
-اللفت المدوره الصغيره (الكبيره بتكون شايخه) 🏵🏵
-الجرجير الورقه العريضه و العود القصير🌱🌱🌲
🤗ولو استفادتى من البوست ربنا يريح بالك ويفرح
قلبك دعوة حلوة من قلبك ولكي بالمثل ❤️💞💞
❤

علشان صحتك تهمنا!!
01/11/2024

علشان صحتك تهمنا!!

🔴 الكشري المصري 😋😋المقادير :عدس منقوع نص ساعه ف ماء مغليمكرونة مسلوقة ومتقلبه ف زيت بعد السلق والتصفيهشعريةأرز مصريماء م...
29/10/2024

🔴 الكشري المصري 😋😋

المقادير :

عدس منقوع نص ساعه ف ماء مغلي
مكرونة مسلوقة ومتقلبه ف زيت بعد السلق والتصفيه
شعرية
أرز مصري
ماء مغلي
حمص مسلوق
بصل محمر
زيت البصل
ملح وفلفل أسود
كمون وكزبرة

الطريقة :

هنقطع كميه بصل وننزله فى زيت سخن حتي يتحمر بعد كده شيليه فى مصفاه واحتفظي بالزيت
في حلة ماء يغلي نزلي العدس مدة نص ساعة حتي النضج ثم صفيه واحتفظي بماء السلق
حله كبيرة ضبفي ربع كوب زيت البصل وحمري الشعريه لما تاخد لون ذهبي
نزلي الرز مع ملح وفلفل وكمون وكزبره وشوحيهم سوا ثم هاتي شويه بصل محمر وافركيه فوق الرز والشعريه وقلبي دقيقتين
انزلي بعدها بماء السلق ولما يغلي هدى النار وسيبيه يستوى ثم العدس ال صفناه
الصلصة هاتي حلة وحطي فيها ربع كوب زيت البصل ننزل معلقة كبيرة توم مفروم ونشوحها يدوبك تبيض ننزل بربع كوب خل غلوه واحده
نزود 3 كوب عصير طماطم وفلفل وكمون وكزبرة ورشة سكر نستني الصلصه تتسبك ونظبط الملح
في حلة فيها زيت البصل ننزل ملعقة كبيرة ثوم مفروم دقيقة ونزود ملح وفلفل وكمون وكزبرة و
نقلب ثم نضيف ربع كوب خل غلوة ونزود 2 كوب ماء وغلوة ونطفي وزودي ربع كوب عصير الليمون
للشطة في طاسة فيها الزيت ننزل ملعقة كبيرة شطة ونقلب ثم نضع طماطم مكعبات صغيرة وتقلب
ننزل نصف كوب صلصة الطماطم السابقة ثم اقفلي النار
ويحضر الكشري بوضع طبقات من كل الأصناف
وبالهنا والشفا .

طريقه عمل البليله لزوم الشتاء❤️المكوناتكوب قمحملعقه صغيره من النشا.3 أكواب ماء لسلق حبوب القمح .حليب كامل الدسم محلى بال...
29/10/2024

طريقه عمل البليله لزوم الشتاء❤️
المكونات

كوب قمح

ملعقه صغيره من النشا.

3 أكواب ماء لسلق حبوب القمح .

حليب كامل الدسم محلى بالسكر . حسب الرغبة

جوز هند ناعم ومكسرات حسب الرغبة.

فانيليا .

قشدة علي حسب الرغبة

طريقه التحضير ✅
____________
نقي القمح جيدًا اغسليه جيدًا وانقعيه ليلة كاملة ثم صفيه اسلقي القمح حتى ينضج.

ملعقه صغيره واحده من النشا ودوبيها في ربع كوب ماء مع ظرف فانيليا واضيفيها عليه مع التقليب وهو ساخن

ثم اتركيه مغطى حتى يتفتح .

اغرفي منه مع الماء ثم اسكبي الحليب حسب الرغبة أضيفي العسل أو المكسرات أو القشدة حسب الرغبة. قدمي البليلة ساخنة وبالهناء والعافيه.

كرات البطاطس باللحمة المفرومة 🧡المقادير:البطاطس:4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسةملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسود2 ملع...
27/10/2024

كرات البطاطس باللحمة المفرومة 🧡

المقادير:

البطاطس:

4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة جبنة موزاريلا
الحشوة:

500 جرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
للتغليف:

بيضتان مخفوقتان مع رشة ملح وفلفل أسود
كوب دقيق
كوب بقسماط
طريقة التحضير:

تحضير الحشوة:

في طاسة على نار متوسطة، أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها إلى البني.
أضيفي البصل المفروم والملح وزيت الزيتون، وواصلي التقليب لمدة 15 دقيقة حتى تنضج اللحمة تماماً.
تبلي بالفلفل الأسود وارفعي الطاسة عن النار واتركي الحشوة تبرد جانباً.
تحضير البطاطس:

في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً مع الملح والزبدة حتى تصبح ناعمة.
أضيفي جبنة الموزاريلا واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
تشكيل الكرات:

خذي كمية من خليط البطاطس، وافرديها قليلاً في يدك لعمل تجويف.
ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف، ثم أغلقي البطاطس وشكّليها على هيئة كرة.
كرري هذه العملية حتى تنتهي الكمية.
التغليف:

غمسي كرات البطاطس في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط.
ضعيها في صينية على ورق زبدة حتى تكون جاهزة للقلي.
القلي:

سخني زيت غزير على نار متوسطة، واقلي الكرات حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
قدميها ساخنة مع صوص كاتشب أو مايونيز، وبالصحة والهنا! 😍

طلبت من إبني عدم وضع الشوكلاتة في التلاجة علشان ماتنشفش...🧉و لكن إبني رفض لأنه عايز ياكل الشوكلاتة ...و بيخاف على الشوك...
26/10/2024

طلبت من إبني عدم وضع الشوكلاتة في التلاجة علشان ماتنشفش...🧉
و لكن إبني رفض لأنه عايز ياكل الشوكلاتة ...
و بيخاف على الشوكلاتة من النمل🐜 وبيحطها في التلاجة...

شرحت ل ابني ان الشوكلاتة مش صحية و ان النمل عارف مصلحته و مش هيقرب ناحيتها...🤷
ابني مصدقش ...

عملتله التجربة عملية وحطيت الشوكلاتة جنب العسل...🧉🍯

و لم يخيب النمل ظني فيه ...و تجمع على العسل و ومقربش للشيكولاته كما في الصورة👇👇

--- سألته ايه اللي اتعلمته يابني من دا ؟

-- قالي اتعلمت أن النمل معندوش ذوق وغبي 🤦‍♀️🤷‍♀️🤣

آمين يارب العالمين
24/10/2024

آمين يارب العالمين

حصنوا أنفسكم ❤❤❤
24/10/2024

حصنوا أنفسكم ❤❤❤

Address

التجمع الخامس الحى التالت
Cairo

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when فنون الطبخ مع Asmaa saif posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to فنون الطبخ مع Asmaa saif:

Shortcuts

Share

Category