31/12/2025
#يلا يا ست البنات نعرف أسرار الشيفات للحصول على الكفتة المشويه من غير متفك منك في البيت طرية ومتجانسة بطعم المطاعم.
🔥
"""""""""""""""""""""""""""""""""""'''
كيلو لحم مفروم ( لحم بلدى بنسبة دهن متوسطة)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
معلقة كبيرة توابل كفتة شوى
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة دهن أو سمنة بلدى (اختيارى لزيادة الطراوة)
🔥 #طريقةتحضيرالكفتةالمشوية
،"""""""""""""""""""""""""""""""""
* فى طبق عميق، يخلط اللحم المفروم مع البصل المعصور جيدًا.
* تضاف التوابل والبقدونس والدهن، ثم يعجن الخليط جيدًا أو يفرم فرم خفيفة في الكبةحتى يتجانس.
* يغطى الخليط ويُترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك.
* تشكل الكفتة على أسياخ أو أصابع متساوية الحجم.
* تشوى على شواية ساخنة أو جريل أو في الفرن مع التقليب حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.
* سندوتشات بقا مع جرجير ومخلل سلطة وادعيلى دعوة حلوة وممكن تشارك الوصفه متابعتك تسعدني 🌹
🔥 ًأسرارنجاح_الكفتةالمشويةمثل_المطاعم
**************************************
* عصر البصل جيدًا يمنع تفكك الكفتة.
* العجن الجيد يساعد على تماسكها وعدم سقوطها من السيخ.
* تركها فى الثلاجة نصف ساعة خطوة أساسية لثبات القوام.
* عدم الإكثار من التوابل حتى لا يغطي طعمها على اللحم.
مع🔥 هتلاقي توفير التوفير واسرع واسهل الوصفات متابعتك للصفحة تسعدني 🌹
