مطبخجي

04/09/2026

نص كيلو دقيق عملنا احلي واسهل عيش
الطريقة والمقادير
نص كيلو دقيق
معلقة صغيرة خميره
معلقتين صغيرين سكر
١ معلقة صغيره ملح
نعجن بماء حسب احتياج العجين تقريبا كوب وربع ممكن تاخد أقل
لحد لم يبقى معانا عجين متماسك نغلف العجين برشة دقيق
نغطي العجين ونتركه لحد لم حجمه يتضاعف
نقطع العجين كورات صغيره على رشه دقيق نفرد الكرات على رشه دقيق
تغطي ٥ دقائق ثم في طاسه على نار وسط نبدأ التسويه
العيش اول لم يبدأ يتنفخ نقلب على الوجه الاخر
لو مخدش لون يبقى النار ضعيفه نزود النار وهتظبط معانا ان شاء الله
والف هنا ❤️

02/09/2026

نص كيلو دقيق عملنا احلي عيش

31/08/2026

26/08/2026

كيكة شوكولاته بمهلبية الشوكولاته 🥰😍
الطريقة والمقادير
الكيكة
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
1 وربع كوب سكر
هننزل شويه بشويه واحنا بنضرب البيض لحد لم السكر يخلص
هنضرب لمدة3-4 دقائق يكون شكل الخليط كريمي فاتح
ربع كوب زيت
ونضرب
1 كوب حليب
2 كوب دقيق منخول
1 معلقة كبيره بيكنج بودر
3 معالق كبيره كاكاو خام
نقلبهم مع بعض لحد لم الدقيق يختفي في الخليط
صينية مقاس 30 ف 20 غير لاصقه ننزل بالخليط
يخش فرن 180 الرف الوسط لمدة 45 دقيقه
تطلع تترك لتبرد
المهلبيه
في طاسه
2 كوب حليب
6 معالق سكر
4 معالق نشا
3 معالق كاكاو خام
نقلبهم على النار لحد لم القوام يتماسك
نرجع للكيكة نسيقيها ب 1 كوب حليب عليه 4 معالق صغيره سكر
بعد لم الكيك ترشب الحليب ننزل بخليط المهلبيه
تترك لتبرد وتخش التلاجه ساعتين وتبقي جاهزه للاكل
الف هنا 😍😍😍📌

25/08/2026

كيكة شوكولاته بالمهلبيه

23/08/2026

قراقيش ساده باللبن الرايب
المقادير والطريقه
١ كيلو دقيق
١ معلقة كبيره خميره
٢ معلقه كبيره سكر
٤ل٦ معالق سمسم
١ كوب سمنه
١ كوب زبده على زيت
٢ كوب لبن رايب
هنعجن الكلام ده مع بعضه بس مش كتير يدوب العجين يلم معانا
نغطي ونتركه يرتاح ١٠ دقائق
بعدين نخد قطعه من العجين ونبدأ نشكلها اسطوانه طويله ونضغط عليها نعمل حسابنا ان حجمها هيبقي الضعف بعد التخمير نقطع صوابع ونحطهم في صينية الخبز تغطي و تترك في مكان دافئ لمدة ساعه وبعدين تخش فرن ٢٠٠ لمدة ٢٠ دقيقه او تاخد لون من تحت وبعدين شوايه تاخد لون من فوق تطلع من الفرن تترك لتبرد عشان تقرمش معانا والف هنا 😍😍😍👍
نراجع الفيديو لو في اي حاجه مش واضحه هنا

22/08/2026

قراقيش ساده

19/08/2026

كيكة الغيمه🤎🥰