13/07/2026
� قوارب البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة
المقادير:
* 6 حبات بطاطس متوسطة
* 300 جم لحمة مفرومة
* بصلة صغيرة مفرومة ناعم
* 2 فص ثوم مفروم
* ½ فلفل أحمر مكعبات صغيرة
* ½ فلفل أخضر مكعبات صغيرة
* ½ كوب عصير طماطم
* 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
* 2 ملعقة كبيرة زيت
* ملح
* فلفل أسود
* بابريكا
* بهارات لحمة
* رشة أوريجانو أو زعتر (اختياري)
الطريقة:
1. تُقشر البطاطس وتُقطع أنصافًا بالطول، ثم تُفرغ من المنتصف لتأخذ شكل القوارب.
2. تُرص في صينية فرن، وتُدهن أو تُرش بقليل من الزيت، ثم تُخبز في فرن ساخن على 200 درجة حتى تقترب من النضج وتصبح ذهبية اللون.
3. في مقلاة، يُشوح البصل في قليل من الزيت، ثم يُضاف الثوم واللحمة المفرومة حتى تنضج.
4. يُضاف الفلفل الأحمر والأخضر، ثم تُتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات اللحمة.
5. يُضاف عصير الطماطم ويُترك الخليط حتى تتسبك الصلصة قليلًا.
6. تُخرج قوارب البطاطس من الفرن وتُحشى بخليط اللحمة.
7. تُوزع جبنة الموزاريلا على الوجه، ثم تُعاد إلى الفرن حتى تذوب الجبنة، مع تشغيل الشواية في آخر دقيقتين للحصول على لون ذهبي جميل.
8. تُقدم ساخنة بجانب الأرز أو السلطة🥔🥩
