Mom's kitchen

Mom's kitchen مش لازم تكون شيف علشان تطبخ أكلة تحفة.. اتبع الخطوات وشوف الفرق 🍲❤️🥰
(10)

27/09/2025

احلي كبده مشويه طريقتها سهله جدا وتنفع للدايت 😍🥰❤️

الكفتة البانيه أكلة سهلة ولذيذة، بتتشكل زي أصابع الكفتة العادية لكن بتتغطى بالبقسماط وتتقلي زي البانيه. 👌المقادير:نصف كي...
27/09/2025

الكفتة البانيه أكلة سهلة ولذيذة، بتتشكل زي أصابع الكفتة العادية لكن بتتغطى بالبقسماط وتتقلي زي البانيه. 👌

المقادير:

نصف كيلو لحمة مفرومة (يفضل يكون فيها شوية دهن علشان الطعم).

بصلة مبشورة ناعم جدًا (ممكن تصفيها من الميه).

2 معلقة بقدونس مفروم.

ملح + فلفل أسود + بهارات لحمة + رشة قرفة (اختياري).

بيضتين.

بقسماط ناعم للتغطية.

زيت غزير للقلي.

الطريقة:

1. في طبق عميق، اخلطي اللحمة مع البصل المبشور، البقدونس، والبهارات كويس جدًا.

2. شكلي اللحمة على هيئة أصابع أو أقراص حسب رغبتك.

3. غمسي الأصابع في البيض المخفوق، وبعدها في البقسماط الناعم واضغطي عليها شوية علشان تثبت.

4. رصيها في طبق وحطيها في التلاجة نص ساعة علشان تمسك.

5. سخني الزيت، وقلي الكفتة البانيه لحد ما تاخد لون دهبي حلو.

6. قدميها مع بطاطس محمرة أو رز أبيض وسلطة. 🥗🍟

26/09/2025

شكشوكه مصريه على الطريقه الأصليه👌🥰😍

هعملكوا انهارده احلي وانضف واسهل كاتشب بيتي 👌المقادير كيلو طماطم ثوم بودر بصل بودر بابريكا خل سكر ملح الطريقه نسلق الطما...
25/09/2025

هعملكوا انهارده احلي وانضف واسهل كاتشب بيتي 👌

المقادير

كيلو طماطم
ثوم بودر
بصل بودر
بابريكا
خل
سكر
ملح

الطريقه
نسلق الطماطم في فنجان ميه على نار هاديه
نترك الطماطم حتي تبرد تم نقشرها
ونضربها في الخلاط
ونصبها من البذور وترفع على النار مره ثانيه ويضاف لها الخل والملح والثوم والبصل البودر والبابريكا وتترك تغلي حتي الحصول على قوام الكاتشب السميك وتوضع في برطمان نظيف ومعقم وتحفظ في الثلاجة تقدم جانب البطاطس المحمره والبانيه والرائد تشكن وبالف هنا على قلبكوا ❤️🥰👌

25/09/2025

طاجن سجق بالبطاطس في الفرن تحفه 👌😉🥰









‏🎉‏ لقد تلقيتُ تقديرًا من فيسبوك بوصفي أحد أبرز منشئي المحتوى الصاعدين هذا الأسبوع!
22/09/2025

‏🎉‏ لقد تلقيتُ تقديرًا من فيسبوك بوصفي أحد أبرز منشئي المحتوى الصاعدين هذا الأسبوع!

22/09/2025

احلي كفته داوود باشا دي والا يه 😉👌❤️

🌸 خليني أقولك طريقة سهلة لعمل الأرز المبهر على الطريقة الشرقية:المقادير:2 كوب رز بسمتي (مغسول ومنقوع 20 دقيقة)3 كوب ماء ...
22/09/2025

🌸 خليني أقولك طريقة سهلة لعمل الأرز المبهر على الطريقة الشرقية:

المقادير:

2 كوب رز بسمتي (مغسول ومنقوع 20 دقيقة)

3 كوب ماء أو مرقة دجاج/لحم

2 معلقة كبيرة سمنة أو زيت

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم

1 عود قرفة

3 حبهان (هيل)

3 حبات قرنفل

1 ورقة لورا (غار)

½ معلقة صغيرة كركم

½ معلقة صغيرة كمون

½ معلقة صغيرة كزبرة ناشفة

½ معلقة صغيرة فلفل أسود

½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة (أو بهارات كبسة/برياني)

ملح حسب الرغبة

حفنة زبيب + لوز أو كاجو محمص للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1. في حلة على النار، سخني السمنة أو الزيت.

2. ضيفي البصلة المفرومة وقلبيها لحد ما تبقى ذهبية.

3. ضيفي الثوم مع البهارات الصحيحة (قرفة، حبهان، قرنفل، لورا) وشوحيهم شوية لحد ما تطلع ريحتهم.

4. ضيفي البهارات المطحونة (كركم، كمون، كزبرة، فلفل أسود، بهارات مشكلة) وقلبيهم مع البصل.

5. ضيفي الرز المصفى وقلبيه كويس مع البهارات لحد ما يتغلف كله.

6. صبي المرقة أو المياه السخنة، وضبطي الملح.

7. سيبيه يغلي على نار عالية دقيقة، بعدين هدي النار وخليه يستوي على نار هادية مغطى حوالي 20 دقيقة.

8. بعد ما يستوي، ارفعيه من على النار وسيبيه يرتاح 5 دقائق قبل التقديم.

9. زينيه بالزبيب واللوز أو الكاجو المحمص.

🟡 ينفع يتاكل لوحده أو جنب فراخ مشوية / كباب حلة / لحم ضاني.👌❤️

22/09/2025

اوعي تاكليها مسلوقه تاني😉👌

21/09/2025

وصفات المطاعم اللي بتدخل القلب ❤️🫣👌




تمام 🌸 هقولك على طريقة عمل المكرونة باللينك صوص ، مزيج بين الوايت صوص والريد صوص:المكونات:½ كيلو مكرونة (بيني أو سباجيتي...
21/09/2025

تمام 🌸 هقولك على طريقة عمل المكرونة باللينك صوص ، مزيج بين الوايت صوص والريد صوص:

المكونات:

½ كيلو مكرونة (بيني أو سباجيتي)

2 ملعقة كبيرة زيت

بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 كوب عصير طماطم (أو صلصة جاهزة)

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 كوب كريمة طبخ

½ كوب جبنة بارميزان (اختياري)

رشة سكر صغيرة (لتعديل حموضة الصلصة)

ملح + فلفل أسود + رشة ريحان أو زعتر مجفف

الطريقة:
1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي فيه رشة ملح وزيت، وصفيها.

2. في طاسة، سخني الزيت وشوّحي البصلة لحد ما تدبل.

3. ضيفي الثوم، ثم عصير الطماطم + معجون الطماطم + رشة سكر + ملح وفلفل. سيبيهم يغلو 7 دقائق.

4. ضيفي الكريمة وقلبي لحد ما الصوص يتحول للون وردي كريمي.

5. لو بتحبي طعم أجبان، ضيفي البارميزان وقلبي.

6. حطي المكرونة المسلوقة في الصوص وقلبيها كويس.

7. قدميها سخنة، وزينيها برشة جبنة مبشورة أو بقدونس.

Address

Cairo

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mom's kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category