11/04/2025
✨🍗🍗🍗🍗تشكين ستربس 🍗🍗🍗🍗✨
🍟 طبق شرائح دجاج مقرمشة مع بطاطس ذهبية 🍗
لا شيء يضاهي المزيج المثالي من قطع الدجاج المقرمشة والبطاطس المقلية المقرمشة وصلصات التغميس اللذيذة! 😍 هذه الوليمة المنزلية سهلة التحضير ولذيذة للغاية! 🍽️🔥
📝 المكونات:
لتحضير شرائح الدجاج:
كيلوغرام واحد من صدر الدجاج، مقطع إلى شرائح 🍗
كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات 🌾
كوب واحد من فتات الخبز أو بانكو 🍞
ملعقة صغيرة من الملح 🧂
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 🌶️
ملعقة صغيرة من البابريكا 🌿
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 🧄
بيضة واحدة مخفوقة 🥚
كوب واحد من اللبن الرائب 🥛
كوبان من الزيت النباتي (للقلي) 🛢️
لتحضير البطاطس المقلية:
3 حبات بطاطس كبيرة، مقطعة إلى شرائح 🍟
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة 🌽
نصف ملعقة صغيرة من الملح 🧂
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 🌶️
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 🧄
كوبان من الزيت النباتي (للقلي) 🛢️
أفكار لصلصات التغميس:
كاتشب كلاسيكي 🍅
مايونيز بالثوم 🧄
صلصة باربيكيو 🔥
👩🍳 التعليمات:
1️⃣ تتبيل الدجاج: انقع شرائح الدجاج في اللبن الرائب لمدة 30 دقيقة لمزيد من الطراوة. 🍗🥛
2️⃣ تغليف الدجاج: اخلط الدقيق، فتات الخبز، الملح، الفلفل، البابريكا، ومسحوق الثوم. اغمس كل شريحة في البيض، ثم غطها بخليط الدقيق. 🌿🔥
3️⃣ القلي حتى يصبح لونها ذهبيًا: سخّن الزيت إلى 175 درجة مئوية . اقلي شرائح الدجاج على دفعات لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. صفّها على مناشف ورقية. 🍗🛢️
4️⃣ حضّر البطاطس المقلية: قلّب البطاطس المقلية في نشا الذرة والملح والتوابل. اقلها على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 3-4 دقائق، ثم اقلها مرة أخرى على حرارة 190 درجة مئوية للحصول على قرمشة لا مثيل لها! 🍟🔥
5️⃣ قدّم واستمتع: رتّب الدجاج المقرمش والبطاطس المقلية في طبق مع صلصات التغميس المفضلة لديك! 😍
🔥 نصيحة احترافية: لمزيد من القرمشة، اغمس الدجاج مرتين في التتبيلة! 💯
